Din nefericire, în timpul nostru modern, accidentul vascular cerebral a devenit o boală destul de frecventă și, după cum remarcă experții, vârsta pacienților cu afectare a sistemului cardiovascular a scăzut. Nu este neobișnuit ca tinerii cu vârsta de până la 30 de ani să sufere de o boală, majoritatea fiind afectați de situația ecologică, de stres și, desigur, de o dietă nesănătoasă. Pasiunea pentru mâncare fast-food, prăjit, uleios și prea condimentat provoacă o lovitură ireparabilă întregului corp și mai ales vaselor. Prin urmare, persoanele care au suferit deja un accident vascular cerebral trebuie să monitorizeze cu strictețe dieta lor. Deci, care este cea mai bună hrană indicată de cei mai buni specialiști după un accident vascular cerebral decât hrănirea pacientului, astfel încât reabilitarea să fie cât mai curând posibil?
Inamic ascuns
Și în timpul nostru, medicii nu au putut identifica toate motivele dezvoltării acestei boli. Cele mai frecvente includ următoarele:
- îngustarea arterei în creier;
- ruptura navei;
- un salt ascuțit al tensiunii arteriale;
- boli ale sistemului circulator;
- o altă boală care nu este asociată cu sistemul cardiovascular, dar cauzează inflamarea cortexului cerebral;
- alimente nesănătoase;
- lipsa activității fizice, obiceiurile proaste.
Bineînțeles, tocmai nutriția necorespunzătoare provoacă daune principale vaselor noastre, ca urmare a faptului că apare problema cu vasele. Care este dieta pentru un accident vascular cerebral, arde pe acest de mai jos.
Modul în care alimentele nesănătoase provoacă un accident vascular cerebral
Conform celor mai recente date, persoanele care preferă să mănânce alimente grase mai mult decât o dată pe zi, riscul de accident vascular cerebral crește de 3-4 ori. Și pentru cei care au eliminat hrana rapidă și au trecut la alimente sănătoase, după trei luni riscul acestei boli a scăzut cu 20%. Deci, ce puteți mânca după un accident vascular cerebral și de ce este o nutriție adecvată atât de importantă? După cum știți, în același fast-food, grăsimi și carbohidrați predomină într-o măsură mai mare, care au un efect distructiv asupra întregului organism, iar cele mai semnificative daune sunt cauzate sistemului cardiovascular.
Ca urmare a consumului de alimente grase, plachetele de colesterol se acumulează, care constau în vasul, iar ulterior îl pot bloca cu totul. Asta provoacă accident vascular cerebral ischemic. La întreruperea fluxului normal de sânge, presiunea în artere crește brusc, ceea ce duce la un accident vascular cerebral hemoragic.
În timpul perioadei de recuperare, pacientul este obligat să respecte regulile de bază ale mâncării după un accident cerebral, numai respectarea strictă a recomandărilor va duce la o recuperare rapidă. Pacientul, împreună cu medicul, este obligat să creeze un meniu după un accident vascular cerebral și să rămână la dieta specificată. Deci, să luăm în considerare în detaliu, care este alimentul recomandat după un accident vascular cerebral la domiciliu?
Cerințe nutriționale de bază ale pacientului
Alimentarea pacientului în spital depinde de gravitatea bolii. Adesea, o persoană se încadrează într-o comă ca urmare a unui accident vascular cerebral, alimentația unui astfel de pacient apare intravenos cu ajutorul unor soluții speciale sau produsele în formă lichidă prin intermediul unei seringi către Joan sunt date pacientului prin trecerea nazală.
Dacă o persoană are o pierdere a funcției motoare a brațului, atunci insultul este învățat să mănânce cu cealaltă mână, ajută la stăpânirea celor mai simple mișcări, adesea alimentând dintr-o lingură și un bol de băut. Principalul lucru nu este să grăbiți pacientul după un accident vascular cerebral, să fiți nerăbdător, deoarece va întârzia procesul de recuperare. Puteți mânca în porții mici de 5-6 ori pe zi, toate felurile de mâncare ar trebui să fie servite într-o formă încălzită, dar nu fi fierbinte.
Ce ar trebui să fie construit nutriție cu un accident cerebral:
- În dieta este imperativ să includem proteinele și carbohidrații "corecți" care alimentează creierul cu materiale de construcție;
- dieta după un accident vascular cerebral la domiciliu ar trebui să conțină minimum de grăsimi animale;
- Este necesar să se utilizeze o cantitate suficientă de vitamine și microelemente;
- pentru a îmbogăți celulele creierului cu oxigen, trebuie să mâncați alimente care conțin antioxidanți;
- este, de asemenea, necesar să se mănânce alimente bogate în substanțe care întăresc vasele de sânge;
- pentru a îmbunătăți activitatea creierului, conduceți impulsurile nervoase este cel mai bine să utilizați alimente bogate în oligoelemente, în special magneziu.
Desigur, pentru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, dieta zilnică exclude complet alimentele prăjite cu ulei, deoarece acestea conțin o mulțime de colesterol, toate alimentele ar trebui să fie fierte sau fierte, de asemenea, prima dată după boală, alimentele ar trebui să fie măcinate, deoarece ea este mai bine absorbit de o persoană sedentară.
Câmpul de accident vascular cerebral ischemic
Accident vascular cerebral ischemic este o boală în care circulația sângelui este perturbată în țesutul cerebral. În timpul perioadei de reabilitare, împreună cu tratament medical complet, pacientul trebuie să respecte nutriția adecvată după un accident vascular cerebral ischemic. Principalul lucru în procesul de recuperare este de a preveni un alt atac, astfel încât în nici un caz să nu beți alcool, chiar și în doze mici. Alcoolul crește riscul de accident vascular cerebral recurent la 70%.
Principalul lucru care este obligat să conțină o dietă după accident vascular cerebral ischemic este o pâine fără sare, adesea un astfel de produs este vândut în departamentul de produse diabetice, dacă nu există o astfel de pâine, atunci puteți face cu o felie subțire de pâine pentru prânz și cină. Puteți mânca cu un accident vascular cerebral și produse lactate, smântână, numai conținutul de grăsimi din aceste produse nu trebuie să depășească 1,5% pentru chefir și altele și 10% pentru smântână, este mai bine să alegeți laptele degresat, de asemenea, brânzeturile și toate tipurile de brânză ar trebui să fie degresate. Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic vă permite să utilizați ouă, dar nu mai mult de 2 pe săptămână, sub formă de ouă amestecate sau ouă moi fierte.
Puteți, de asemenea, mânca după o supă de legume și cereale, lapte gătit și apă 1: 1. Se recomandă de două ori pe săptămână pentru hrișca de noapte zaparivat cu 1% kefir. În dieta după un accident vascular cerebral, este necesar să se excludă produsele din făină, alimentele dulci, precum și peștii grași și carnea, ciupercile, mâncărurile conservate, afumate și picante.
Alimentație după accident vascular cerebral hemoragic
Cel mai important lucru care ar trebui să conțină alimente după un accident vascular cerebral hemoragic este produsele care conțin cantități mari de magneziu și potasiu. Dacă pacienții suferă de creșteri bruște de presiune, trebuie să treacă la o dietă fără săruri, sub control strict al tensiunii arteriale.
Trebuie remarcat că este, de asemenea, necesar să se controleze greutatea, astfel încât produsele cu un accident vascular cerebral ar trebui să aibă un nivel scăzut de calorii. Din nou, nu există alcool și produse din tutun. După un accident vascular cerebral, va fi bine să curățați vasele de plăci aterosclerotice. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci alge marine și pești de pește măcinat cel puțin o dată pe săptămână.
Alimente după o microstrike
Ce ar trebui să fie o dietă cu microstrike? Merită menționat că, dacă nu vă revizuiți în mod fundamental dieta, atunci vă puteți aștepta la un atac de accident vascular cerebral ischemic sau hemoragic. Prin urmare, este necesar să luăm această boală foarte serios, în primul rând, să excludem complet băuturile și alimentele care contribuie la obezitate:
- după un microinstrucțiune, fără alcool;
- fast food-ul este de asemenea strict interzis;
- prajit, picant, afumat, produse semifinite - uitați de el pentru totdeauna.
O nutriție adecvată după un accident vascular cerebral de acest tip va reduce riscul de a obține un accident vascular cerebral complet de câteva ori.
Dieta obligatorie trebuie să includă legume proaspete, fructe, nuci, produse lactate cu un procent redus de soiuri de grăsimi, carne și pești cu conținut scăzut de grăsimi.
Nutriția cu microstrike este extrem de importantă, deoarece această boală este un precursor al unei nenorociri reale - un accident vascular cerebral ischemic sau hemoragic, deci trebuie să luați măsuri în avans.
Cum să vă schimbați dieta
Mulți oameni, ale căror rude au suferit de boala menționată mai sus, sunt pierduți la început, în loc să hrănească pacientul, cum să restructureze în mod corespunzător dieta. Prin urmare, aici sunt opțiunile pentru înlocuirea unui produs cu altul:
- unt - margarină ușoară;
- brânză cu conținut ridicat de grăsime - brânză cașută sau brânză topită ușor;
- brânză de vaci de grăsime - fără grăsimi sau 1%;
- maioneză, pansamente grase pentru salate - ulei de măsline, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;
- carne de porc gras sau carne de vită - carne de pui albă, carne de iepure, curcan;
- oua de pui - proteine din oua de pui, oua de prepelita;
- alimente prajite - coapte sau la grătar fără ulei.
De asemenea, merită să refuzați produsele care conțin trans-grasimi (cel mai adesea sunt produse de patiserie din magazin și alte dulciuri), deoarece crește riscul reapariției, crește nivelul colesterolului din sânge, ceea ce duce la formarea plăcilor aterosclerotice. Este demn de remarcat faptul că inspectorii trebuie să controleze strict cantitatea de sare consumată, deoarece tocmai aceasta conduce la reținerea fluidelor în organism, care, la rândul său, provoacă o creștere a tensiunii arteriale.
Merită să reamintim că prevenirea bolii este o dietă sănătoasă, greutate normală, evitând obiceiurile proaste și activitatea fizică. Dacă aderă strict la dietă după ce ați suferit boala, puteți accelera procesul de recuperare și puteți reduce riscul de re-dezvoltare a bolii.
Alimente după o microstrike
În acest articol, luăm în considerare recomandările de nutriție adecvată după un micro-accident vascular cerebral la adulți.
Nutriție de bază
Respectarea alimentației adecvate și raționale după micro-accident vascular cerebral apărut joacă un rol imens în procesul de reabilitare. Trebuie să se acorde atenție dacă rezultatul unei microinstalații a fost o încălcare a mușchilor de mestecat sau de înghițire, deoarece în acest caz pacientul ar trebui să mănânce alimente numai în formă lichidă sau frecat, în funcție de starea generală a pacientului.
Alimentele ar trebui să fie bine prelucrate termic și mecanic, cel mai bine în formă fiartă. Nutriția pacienților fără complicații suficient de pronunțate trebuie să vizeze fortificarea forțelor de protecție a organismului, limitând dieta zilnică a alimentelor acute, grase și sărate.
În primul rând, pentru a întări sistemul imunitar, se recomandă consumarea zilnică a unor fructe și legume care conțin o cantitate mare de vitamine necesare în cantități suficiente.
Este necesar ca produsele să fie consumate în mod regulat, cel puțin 3 - 4 ori pe zi, cu un conținut total de calorii de 2500 - 3000 mii kcal. pe zi. Este recomandat să luați alimente la intervale regulate (2-3 ore în medie) pentru a nu exercita stres asupra funcționării organelor interne.
De asemenea, trebuie să măriți admisia lichidului la 1 - 1,5 litri. pe zi, pentru a accelera în mod semnificativ procesul de vyvideniya cu corpul de diferite substanțe toxice, blocând lumenul vaselor de sânge ale creierului.
Ce puteți mânca după un micro-accident vascular cerebral?
- legume proaspete (varza, ceapa, morcovi, cartofi, patrunjel, dovleac, castraveti, rosii) care cresc imunitatea organismului datorita continutului unui numar mare de oligoelemente utile si vimana;
- fructe (mandarine, portocale, banane, zmeură, afine, coacăze, mere, kiwi) care conțin o cantitate uriașă de vitamine din magneziu și potasiu, necesare pentru sistemul normal de creier și cardiovasculare;
- carne macră;
- supa (hrișcă, orez, făină de ovăz) sau bulion de legume;
- lapte de cereale;
- produsele lactate fermentate (lapte, smantana, brânză de vaci) sunt foarte utile după un micro-accident vascular cerebral, deoarece conțin o cantitate uriașă de vitamine diferite care sunt necesare pentru sistemul cardiovascular normal;
- pește macră;
- într-o cantitate mică se recomandă utilizarea mierei zilnice, care ajută la îmbunătățirea activității creierului;
- Ar trebui să beți în mod regulat apă la o temperatură în cameră, suc, suc, suc de fructe.
Ce produse nu sunt recomandate?
- alimente prajite, picante (piper, mustar, ketchup);
- alimente sărate, efect agravant asupra vaselor de sânge;
- diverse conservare;
- paste;
- zahăr categoric contraindicat și diverse produse de patiserie;
- carne afumată;
- roșii;
- ape carbogazoase;
- cafea și băuturi cofeină, contribuind la o creștere accentuată a tensiunii arteriale cu dezvoltarea hipertensiunii arteriale.
Amintiți-vă: aderarea la regimul corect și dieta după un micro-accident vascular cerebral accelerează semnificativ procesul general de reabilitare (recuperare), precum și previne posibila dezvoltare a complicațiilor nedorite (insuficiență cardiacă, angină).
În acest articol, am discutat despre elementele de bază ale nutriției după o microinstrucție.
Nutriție cu microstripul creierului
O microstructură se dezvoltă în majoritatea cazurilor pe fondul bolilor însoțite de tulburări metabolice. Mâncarea bine organizată pentru afecțiunile circulatorii acute ale creierului este un punct cheie, important pentru o recuperare rapidă. Alimentația sănătoasă ajută pacientul să controleze tensiunea arterială și greutatea, reduce riscul de criză vasculară recurentă, ajută la revenirea rapidă la viața normală. Nutriționiștii spitalul Yusupovskogo face un meniu individual pentru fiecare pacient, ținând cont de recomandările medicului curant.
Profesioniștii bucătari sunt atenți la dorințele fiecărui pacient. Ei pregătesc preparate din produse naturale de înaltă calitate. Medicul participant determină tipul mesei de dietă, un set de feluri de mâncare și frecvența meselor. Alimentele după un microstop pentru femei și bărbați sunt la fel.
În timpul tratamentului în spitalizare, pacienții sunt situați în saloane confortabile cu un nivel ridicat de servicii. În fiecare cameră există aparate de aer condiționat care asigură condițiile termice optime. Pacienții sunt complet dotați cu produse de îngrijire personală. Personalul atent și receptiv rezolvă rapid orice problemă.
Neurologii prescriu medicamente care ajută la restabilirea circulației sanguine în zonele afectate ale creierului. Pacienții primesc cele mai eficiente medicamente care au efecte secundare minime. Datorită metodelor inovatoare de reabilitare și a unei abordări integrate a tratamentului, funcțiile lor defectuoase sunt restaurate rapid.
Dieta după microinstrucțiune
După o încălcare acută a circulației cerebrale, pacienții au nevoie de o dietă bună, asigurând că o cantitate echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați intră în organism. O componentă necesară a unei alimentații sănătoase este o cantitate adecvată de vitamine și minerale în alimentele consumate. După un microastru, este important să se respecte regimul apei.
În selecția produselor din care vor fi pregătite mesele, nutriționiștii recomandă preferința pentru cerealele integrale sau produsele obținute din acestea. După o microinstrucție, ar trebui să mâncați alimente portocalii și verde închis, mâncăruri de mazăre și fasole. În fiecare zi ar trebui să existe suficiente fructe proaspete, congelate sau uscate și fructe de pădure în meniu.
În dieta ar trebui să fie produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a oferi organismului proteine animale, păsările de curte albe, carnea de vită, peștele sărac sunt cele mai potrivite. Principalele surse de grăsime sunt nucile și peștele. Pacienții după un micro-accident vascular cerebral ar trebui să evite consumul de grăsimi, margarină, să minimizeze porții de unt.
O dietă după un accident vascular cerebral are drept scop reducerea riscului de recurență. În selectarea alimentelor trebuie să se acorde atenție următoarelor criterii:
- valoare nutritivă (calorii);
- prezența grăsimilor;
- prezența de grăsimi saturate și trans;
- există colesterol;
- conținutul de sare și fibre de fibre.
Limitarea administrării de grăsimi trans va reduce colesterolul din sânge, care este de o importanță capitală pentru afectarea creierului. O dieta bogata in grasimi saturate creste nivelul de colesterol, contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, aterosclerozei vaselor cerebrale. Multe dintre ele sunt conținute în Smaltse, brânzeturi tari, gălbenușuri de ou, înghețată, ulei de nucă de cocos și ulei de palmier. Limitarea utilizării acestor produse este deosebit de importantă pentru pacienți după un micro-accident vascular cerebral care suferă de diabet.
Ce poti manca dupa un micro-accident vascular cerebral
Pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate din dietă, se recomandă înlocuirea untului cu margarină dietetică, brânză grasă - cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Atunci când faceți o dietă după un microinstrikție, puteți include înghețată obișnuită în dietă, dar suc de fructe congelate sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. În loc de sosuri grase și pansamente pentru salate, se recomandă utilizarea uleiului de măsline. După o încălcare acută a circulației cerebrale, este necesar să se aleagă pe ambalajul de pe ambalaj că sunt conținute uleiuri vegetale naturale și sunt lipsite de grăsimi trans.
În dieta persoanelor care au suferit un microstrike, alimentele prajite ar trebui să fie înlocuite coapte pe grătar sau în cuptor, fierte într-un cazan dublu sau fierte. Pentru a limita conținutul de colesterol în produsele alimentare, se recomandă tăierea grăsimii vizibile din carne și a pielii de la păsările de curte. O porție de carne nu trebuie să conțină mai mult de 150 de grame. Pacienții cu risc crescut de accident vascular cerebral acut, care suferă de hipertensiune arterială, ar trebui să reducă conținutul de sare din dietă. Contribuie la reținerea lichidului în organism, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale. Sarea de masă poate fi înlocuită cu ierburi și condimente.
Ce să nu mănânci după un microinstrucțiune
Este necesar să se excludă complet orice fel de coacere, pâine, prăjituri, chifle, margarină, dulciuri și unt din dieta pacienților după un micro-accident vascular cerebral. Meniul nu trebuie să fie preparate din carne și pește gras, carne afumată și muraturi. După o încălcare acută a circulației cerebrale, alimentele prăjite, carnea de porc, mielul sunt contraindicate pacienților.
Neurologii spitalului Yusupov recomanda ca pacientii, dupa un micro-accident vascular cerebral, sa renunte la alcool sub orice forma. Singura excepție care se poate face este vinul roșu natural. Este necesar să se clarifice cu medicul curant cât de mult poate fi consumată această băutură.
Bucătarii spitalului Yusupov pregătesc mâncăruri cu respectarea tehnologiilor benigne: gătit, în abur, în cuptor. În timpul gătitului, nu adăugați uleiuri și sare, îndepărtați stratul de grăsime format pe suprafața produselor. Ei folosesc o varietate de rețete care permit diversificarea meniului, pentru a face mâncărurile gustoase și sănătoase.
Alimente după o microstrike acasă
După tratament în spitalul Yusupov, pacienții continuă reabilitarea la domiciliu. Partea sa integrantă este dieta. Acesta este dezvoltat ținând cont de toate standardele medicale. Nutriționiștii Yusupovskogo spital ia în considerare prezența de comorbidități, preferințele gastronomice ale persoanei.
La domiciliu, puteți găti cu ușurință multe feluri de mâncare sănătoase. În dieta pacientului după un micro-accident vascular cerebral, ar trebui să existe o cantitate suficientă de vinete, varză, dovlecei, morcovi și ridiche. În acea zi, ar trebui să mănânce până la 400 de grame de fructe și legume. Nu renunțați la utilizarea bananelor. Ele sunt bogate în potasiu, care are un efect pozitiv asupra stării navelor.
Atunci când mănâncă leguminoase, organismul este saturat cu acid folic, ceea ce reduce riscul de recidivă a micro-accident vascular cerebral cu 20%. Este dificil să se supraestimeze beneficiile afinelor în perioada post-accident vascular cerebral. Antocianozidele care sunt conținute în boabe nu permit celulelor roșii să rămână împreună și protejează vasele de distrugere, ceea ce poate preveni o încălcare acută repetată a circulației cerebrale.
Fiind acasă după o microinstrucție, nu trebuie să refuzați produsele lactate fără grăsimi. În dieta ar trebui să fie brânză de vaci, ryazhenka și kefir. Medicii recomandă să bea suc la domiciliu, compot de fructe, decoct de trandafir și ceai slab la domiciliu.
Într-o dietă după un microstrike, trebuie să existe vitamine și minerale. Vitamina B6 este prezentă în următoarele produse:
- morcovi;
- semințe de floarea-soarelui;
- nuci;
- spanac;
- mazăre;
- hering;
- somon.
Produsele din fasole și din cereale integrale sunt bogate în potasiu, acidul α-polic se găsește în peștele marin. O componentă importantă a meniului după un accident vascular cerebral mic este fructele și legumele, semințele și fructele cu coajă lemnoasă. Valoarea energetică a produselor consumate pe zi nu trebuie să depășească 2,5 mii kilocalorii.
Apelând, poți face o întâlnire cu doctorii din spitalul Yusupov. După examinare și rezultatele testelor, neurologii, împreună cu un nutriționist, vor determina o dietă optimă care are ca scop recuperarea de pe microstrike. Aceasta, în combinație cu terapia medicamentoasă și reabilitarea fizică, va fi un mijloc sigur de prevenire a bolilor vasculare ale creierului.
Principiile dietei după un micro-accident vascular cerebral
Forma clinică a tulburării de circulație cerebrală în formă acută este considerată a fi o microstrat. Chiar și un singur caz al apariției acestei patologii necesită o atenție deosebită și o prevenire obligatorie a încălcărilor. Potrivit statisticilor oficiale, mai mult de 40% din persoanele care au suferit un microstrike, în primii 3 ani după incident, se repetă, dar sub formă de boli mai grave: atac ischemic tranzitor, criză hipertensivă cerebrală, accident vascular cerebral hemoragic.
Medicii au observat de mult că predispoziția ereditară, dieta nesănătoasă, excesul de greutate, diabetul zaharat, creșterea colesterolului din sânge și, în unele cazuri rare, condițiile meteorologice contribuie la încălcarea circulației cerebrale. Prin urmare, una dintre cele mai importante și eficiente măsuri preventive împotriva accidentului vascular cerebral este construirea unui sistem de nutriție adecvată.
De ce este important să urmați o dietă după un microinstrucțiune
Bărbații sunt mai susceptibili la maladii, motivul pentru care se află în obiceiurile proaste - fumatul sau alcoolul. La femei, microstrele apar ca urmare a unor experiențe negative puternice. Adesea ascultă recomandările medicilor și urmăresc cu atenție o dietă post-accident vascular cerebral.
Respectarea dietei după un accident vascular cerebral se concentrează asupra restabilirii organismului slăbit, îmbunătățirea circulației sanguine, normalizarea metabolismului, reducerea colesterolului, eliminarea dezvoltării diabetului. O dietă specială după un micro-accident vascular cerebral este prescrisă de medicul curant, în funcție de zona creierului deteriorat, încă în spital.
Pentru a determina viitorul regim alimentar acasă, trebuie să acordați atenție greutății pacientului: atunci când este supraponderal, se recomandă reducerea volumului de porții la jumătate, pentru a preveni reducerea încărcăturii sistemului digestiv - pentru a exclude produsele de panificație și zahăr. În caz contrar, elementele de bază ale nutriției după un micro-accident vascular cerebral la domiciliu sunt, în general, similare. Să înțelegem - ce poți să mănânci după un micro-accident vascular cerebral la domiciliu?
Principiile unui tabel echilibrat după un microinstrucțiune
Deja în primele zile după necroza țesutului cerebral, este important să începeți să mâncați bine. O dietă cu microstrike la domiciliu necesită respectarea regulilor de bază:
- Este necesar să se oprească complet fumatul și băuturile alcoolice.
- Alimentele ar trebui să fie echilibrate, cu conținut scăzut de grăsimi.
- Ar trebui să fie reduse porțiunile.
- Consumul zilnic de alimente ar trebui crescut de la 5 la 6 ori pentru administrarea stabilă a alimentelor în tractul digestiv.
- Este necesar să se pregătească fără a adăuga sare, deoarece menține lichidul, crește presiunea, ceea ce duce la o creștere a încărcăturii vaselor creierului.
- Mesele sunt recomandate aburului sau apei.
- Pentru a exclude alimentele și băuturile, provocând excitații crescute ale sistemului nervos central.
- Atunci când excesul de greutate să consume fluide până la un litru și jumătate.
- Alimentele zilnice cu energie calorică nu trebuie să depășească 2500 kcal.
Meniul de probă pentru dietă după microinstalație
Dieta nu trebuie să fie lipsită de oligoelemente benefice și substanțe necesare organismului. Pentru a mânca bine și gustos, folosiți rețete cu următoarele ingrediente:
- Culturi de fasole. Mănâncă mazăre și fasole - acidul folic în compoziția lor va ajuta la reducerea riscului de recidivă.
- Carne. Nu puteți roși carne, numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - pui sau curcan, carne de vită sau iepure.
- Fructe de mare și pește. Fosforul este necesar pentru metabolismul creierului pentru a îmbunătăți metabolismul. Cea mai bună sursă este algele și peștii, cum ar fi codul sau cambulă. Ar trebui să fie mâncat în formă arsă sau fiartă.
- Produse lactate. Mulți care au suferit un microinsult refuză complet lapte, ceea ce este fundamental greșit. Pentru a exclude din meniu sunt cremă, brânză, lapte condensat - adică produse cu un conținut ridicat de grăsime din lapte. Dar chefir sau ryazhenka, brânză de vaci să plece în dietă.
- Fructe și legume. Medicii nu le sfătuiesc să neglijeze în perioada post-accident vascular cerebral. Norma zilnică este de a mânca până la 500 de grame de fructe și legume. Pentru funcționarea optimă a sistemului vascular, corpul necesită potasiu. Unul dintre cele mai saturate cu acest fruct mineral este o banană. Cu toate acestea, nu vă ocupați doar de ea. Meniul trebuie să fie echilibrat. Nu uitați de legume populare în țara noastră - dovlecei sau vinete, roșii, varză (mai puțin alb, mai multe broccoli și sparanghel - surse de acid folic), morcovi și ridichi - este ușor de găsit în magazin, iar rețetele de feluri de mâncare din acestea nu pot fi numărate.
- Băuturi. Nu există cafea sau ceai puternic. Beneficii mai mult în supă de fructe de padure de trandafir sălbatic, compot de fructe uscate, kvas, jeleu, suc de fructe sau suc. Dacă sunteți obișnuiți să beți ceai, atunci este permis, dar numai slab.
- Afinele. Afinele sunt utile în perioada post-accident vascular cerebral deoarece conțin antocianozide și antioxidanți - substanțe care păstrează vasele de sânge și împiedică aderarea celulelor roșii din sânge, precum și susținerea sănătății umane generale.
Alimente pentru a evita
Produsele luate în tratamentul microstripului nu trebuie să conțină săruri, grăsimi transgenice (adesea găsite în maioneză), toate tipurile de conservanți - nitrați și nitriți. Alcoolul și apa carbogazoasă, gălbenușurile de ou, dulciurile și hrana rapidă, produsele din făină și înghețată, cârnații, untul și ciupercile sunt contraindicate.
Mulți oameni cred că felurile de mâncare dietetice sunt complet neplacute, deoarece majoritatea ingredientelor preferate, condimente și mirodenii sunt interzise. Cu toate acestea, puteți găsi întotdeauna un gust aproape, dar nu atât de dăunător. În loc de pansamente obișnuite de maioneză sau de salate, este mai bine să utilizați iaurt cu un conținut scăzut de calorii sau ulei de măsline; ouăle de pui sunt înlocuite cu prepelițe sau doar rămășițe de proteine; gătirea pe grătar este de asemenea posibilă, dar fără ulei; O alternativă la brânzeturile clasice este brânza de brânză.
concluzie
Trebuie amintit faptul că o alimentație corectă și urmărirea în greutate nu reprezintă o tendință nouă, ci, mai presus de toate, îngrijorarea pentru sănătatea proprie, prevenirea bolilor, aducerea de rezultate numai odată cu respingerea obiceiurilor proaste și a modului de viață mobil.
Dacă problema nu a trecut și a avut loc un accident vascular cerebral, încercați să modificați dieta, evitați aceleași mese zilnice. Ei pot să se răbble rapid și să înceapă să afecteze starea de spirit și starea de sănătate. Cu cât pacientul urmează mai atent recomandările medicului și selecția produselor pentru meniul post-accident vascular cerebral, cu atât mai repede va reveni la modul obișnuit de viață. Aderența strictă la regimul alimentar va accelera procesul de recuperare a organismului și va reduce recaderea bolii.
Principiile de bază ale nutriției în microinstrucțiune
O microstructură este o circulație sanguină afectată pe termen scurt în creier. Apariția acestei afecțiuni poate determina apariția unui accident vascular cerebral extins hemoragic sau ischemic. Pentru a preveni astfel de consecințe, este necesar un tratament. Una dintre măsurile de terapie este o dietă după o microstrat.
De ce este important dieta?
Nutriția dietetică nu este pentru nimic este cea mai importantă măsură în lupta împotriva microinstalației. Eficacitatea sa este dovedită științific. Sarcinile dietei sunt următoarele:
- Pentru a reduce cantitatea de colesterol rău și a grăsimilor dăunătoare din sânge, pentru a preveni acumularea acestora.
- Normalizați circulația sângelui în întregul corp, în special în cap.
- Împiedicați apariția recidivei microinvestice și apariția unui accident vascular cerebral extins.
- Îmbunătățiți bunăstarea generală a pacientului, ajutați-l să se recupereze mai repede.
Oamenii de știință au arătat că dieta este deosebit de importantă în prima săptămână după un accident vascular cerebral minor. Tabelul corespunzător selectat vă permite să prelungiți durata de viață a pacientului timp de mulți ani.
Care este esența unei diete după un microinstrucțiune?
Observarea unei diete cu microinstalație ajută la reabilitarea rapidă și cu succes a corpului și la reducerea semnificativă a riscului de a dezvolta un accident vascular cerebral extins al creierului. Esența nutriției este că în dietă nu ar trebui să existe produse care afectează în mod negativ starea vaselor de sânge, calitatea sângelui.
Prin urmare, meniul exclude alimentele grase, prajite, limitează consumul de sare și zahăr. O mai mare preferință în dezvoltarea dietelor este dată legumelor și fructelor, deoarece acestea conțin o mulțime de vitamine, fibre, minerale.
O atenție deosebită trebuie acordată modului de gătit. Opțiunea ideală este gătitul. Puteți, de asemenea, coace, friptura. Dar, în nici un caz, nu puteți mânca alimente, deoarece în acest proces, toate substanțele nutritive ale alimentelor dispar și în loc de acestea există carcinogeni periculoși.
Consumul de alimente cu o dietă după o microstură ar trebui să se facă întotdeauna în același timp și, de preferință, la intervale regulate. Mancarea este necesara de 4 ori pe zi, dar in portii mici, evitand supraalimentarea. Calorii pe zi nu trebuie să depășească 3000.
De asemenea, dieta necesită un regim de băut. În ziua în care pacientul trebuie să bea cel puțin 1,5 litri. Acest lucru va permite eliminarea mai rapidă din corp a substanțelor nocive care pot bloca vasele cerebrale.
Produse interzise
Nutriția cu microstripul creierului necesită întotdeauna abandonarea unei anumite liste de produse. Și cel mai interesant lucru este că o persoană trebuie să excludă din meniu hrana pe care o iubește cel mai mult.
Produsele interzise includ următoarele:
- Fast food
- Produse lactate grase, produse din carne.
- Produse de cofetarie.
- Ciocolata.
- Mâncare prăjită.
- Maioneză, sos fierbinte.
- Carne afumată.
- Cârnați.
- Conserve.
- Gălbenușuri de ouă de găină.
- Alcool, ceai puternic și cafea.
De asemenea, este important să se limiteze aportul de sare. Permisă pe zi de utilizat pentru gătit nu mai mult de 3 g.
ATENȚIE. Pacientul trebuie să înțeleagă în mod clar că utilizarea acestor produse este strict interzisă, chiar dacă dorește o dorință irezistibilă. În caz contrar, recuperarea organismului va fi încetinită, iar riscul de recidivă a microstrei va crește.
Produsele autorizate
Meniul unui bărbat sau al unei femei după un micro-accident vascular cerebral este dezvoltat de medic. În același timp, se bazează pe starea pacientului, pe patologiile existente din organism. În primul rând, medicul va sfătui să crească cantitatea de legume și fructe proaspete din dietă.
Acestea conțin multe vitamine, minerale, fibre. Datorită utilizării lor, metabolismul este normalizat, vasele sunt eliminate din depunerile de colesterol. Sistemul digestiv se descurcă cu digestia legumelor și fructelor, astfel încât acestea sunt incluse în meniul tuturor pacienților. Este util să mănânci mere, banane, morcovi, varză, dovleac.
Pentru diviziunea celulară, lupta împotriva necrozei și a atrofiei țesutului, organismul uman trebuie să obțină suficientă proteină. Prin urmare, în dieta ar trebui să fie alimente bogate în ele. Puteți obține proteine din carne slabă, pește de mare, leguminoase.
ATENȚIE DE ATENȚIE. Medicii nu recomandă, după o micro-injectare, să se implice prea mult în feluri de mâncare din carne, chiar și în cele cu conținut scăzut de grăsimi. Este suficient ca pacienții să mănânce carne de 3 ori pe săptămână.
Pentru a oferi organismului grăsimi sănătoase, medicii recomandă folosirea uleiurilor vegetale. Un element important pentru pacienți este potasiul. Se găsește în date, stafide, prune, nuci, merișor de mare, boabe întregi. De asemenea, necesar pentru organism în timpul perioadei de reabilitare a vitaminei B6, care ajută la prevenirea aterosclerozei. Puteți obține prin consumul de spanac, germeni de grâu, broccoli, nuci.
Pentru iubitorii de dulciuri, este permisă utilizarea gemului, mierei, bomboanelor, dar fără ciocolată, marshmallow. Dacă pacientul suferă încă de diabet sau de obezitate, atunci asemenea dulciuri sunt interzise.
Microinstrikție și alcool
Oamenii care au un interes deosebit în băuturile alcoolice se supun, în cea mai mare parte, la dezvoltarea unui mic atac cerebral. Alcoolul afectează în mod negativ starea vaselor, expandându-le mai întâi și apoi îngustându-le. Din această cauză, pereții arterelor sunt deteriorate, există un risc ridicat de hemoragie.
Alcoolul este deosebit de periculos pentru persoanele care au suferit deja un accident vascular cerebral. Se întâmplă de multe ori că pacientul, fiind o persoană care consumă băuturi, refuză să elimine alcoolul din dieta sa. Ca urmare, într-un timp scurt el va fi depășit de un al doilea accident vascular cerebral, care se termină de multe ori în moarte.
Prin urmare, medicii recomandă insistent pacienților să renunțe la utilizarea alcoolului. Dacă o persoană suferă de alcoolism, ar trebui să-și îndrume toată puterea pentru a lupta împotriva acestei dependențe. În caz contrar, chiar și ajutorul medicilor va fi nereușit.
Dieta cu microstrip
Medicina oficială consideră că nu există un astfel de lucru ca un microinstruc, adică singurul diagnostic final care este facut unei persoane este un accident vascular cerebral. Acesta din urmă este o tulburare circulatorie in creier, ca urmare a accidentului vascular cerebral ischemic (apare mai frecvent la persoanele în vârstă și este asociată cu denaturarea opera marilor artere, proprietăți de sânge depreciate (reologia)) sau accident vascular cerebral hemoragic (hemoragie nontraumatic in creier asociate cu hipertensiune, boli de sânge, sângerări la nivelul zona subarahnoidă datorată abuzului de alcool, fumatului, prezența excesului de greutate etc.).
Simptomele cerebrale sau varianta focală cu accident vascular cerebral persistă mai mult de 24 de ore. Cu toate acestea, există condiții în care toate simptomele unui accident vascular cerebral apar în câteva minute sau ore, după care dispar. În acest caz, de multe ori pe imagistica prin rezonanță magnetică ulterioare, se pare că pacientul a avut atacul ischemic tranzitor în creier, care rezultă în mikrotrombov blocat temporar o parte a creierului, dar fluxul de sange a fost restaurat într-un mod natural destul de repede.
Această variantă a evoluției bolii corespunde în mod informal unui microinstrucțiune.
Simptomele accidentului
Astăzi, accidentele vasculare cerebrale și tulburările de infarct miocardic sunt mult mai "tinere" și afectează persoanele cu vârsta de 25 de ani și peste. Prin urmare, ar trebui să cunoașteți principalele simptome pentru a ajuta victima la timp. Dacă o persoană are o durere de cap, apar dorințe emetice (vărsătura este un caracter unic), a pierdut conștiința, apar semne de paralizie, tensiune crescută în mușchii spatelui capului, atunci ar trebui să i se ceară:
- zâmbet (cu accident vascular cerebral, adesea unul din colțurile gurii nu se poate ridica);
- ridicați mâinile (una dintre mâini poate funcționa prost);
- să spună ceva (cu un micro-accident vascular cerebral, discursul este deranjat);
- scoateți limba (curbura și căderea acestui organ indică un atac suferit);
- cu ochii închiși, extindeți brațele înainte cu palmele în sus (abaterea unei mâini în jos și lateral reprezintă un semn potențial al unui accident vascular cerebral).
Încălcările identificate ar trebui imediat raportate la ambulanța de apelare a resuscitării.
Este foarte important să transferați imediat persoana rănită în mâinile medicilor, deoarece cauza microstripului este un spasm al unor vase de sânge mici, ceea ce duce la hemoragie care provoacă moartea unei părți din celule. Celulele mor de aproximativ 6 ore, după care începe o regenerare treptată a părții afectate a creierului. Dacă un pacient primește tratament în decurs de 3 ore de la identificarea semnelor relevante (vasodilatatoare, agenți metabolici, antiplachetari, medicamente angioprotectoare, nootropice), atunci există o mare probabilitate de recuperare completă.
Pentru a exclude un microinstrucțiune, o persoană trebuie să conducă un stil de viață sănătos, să nu-și asume prea multă stres fizic și psihologic. La fel de important pentru prevenție a consumului de alimente.
Se știe că colesterolul crescut, diabetul zaharat, kilogramele în plus, alimentele nesănătoase și, în unele cazuri, chiar dependența meteorologică și, desigur, predispoziția ereditară, contribuie la apariția unui accident vascular cerebral apoplexic. Prin urmare, este mai bine să aveți grijă de nutriție de calitate în avans.
Elementele de bază ale dietei post-accident vascular cerebral
Dacă totuși s-a produs un eveniment neplăcut, atunci dieta va fi prescrisă de un medic, iar produsele de săruri puternice și de grăsimi de origine animală (carne grasă) vor fi excluse de la acesta în primul rând. Acestea vor fi înlocuite cu grăsimi vegetale, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, legume și fructe (conțin multe vitamine necesare pentru recuperare).
În plus, va trebui să abandonați complet băuturile tonice (ceai negru, cafea, etc.) în favoarea sucurilor, băuturilor din fructe, pe bază de plante. Nutriția după ce a suferit un atac ar trebui să fie fracționată - până la 4-5 mese pe zi, în porții mici, cu un conținut caloric de până la 2500 kcal. Produsele dulci și de făină (zahăr, macaroane, dulciuri), alimente cu o cantitate mare de conservanți, alimente afumate, alimente picante (ardei, muștar, ketchup), roșii și apă carbogazoasă nu sunt recomandate.
Studii recente efectuate pe 1,6 mii de pacienți și pe 127 mii de voluntari sănătoși au arătat că potasiul joacă un rol semnificativ în procesele de recuperare și prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a microinstrupurilor. Ajută la reducerea presiunii sistolice și diastolice cu aproape 3,5 mm Hg. și 1,96 mm Hg în consecință, elimină compușii de sodiu din organism. Atunci când se administrează mai mult de 4 grame de potasiu pe zi, riscul de crize hipertensive și accidente vasculare cerebrale este redus semnificativ. Norma OMS în acest caz este de cel puțin 3,5 grame de potasiu pe zi. Prin urmare, o dietă după un accident vascular cerebral implică în mod necesar utilizarea de fasole, mazăre, nuci, date, pește, pâine și patrunjel. Cea mai mare parte a potasiului se gaseste in boabele de cacao, insa acest produs este bogat in grasimi si calorii si, prin urmare, nu este intotdeauna potrivit pentru "accident vascular cerebral" al nutritiei.
Rețete populare pentru promovarea sănătății
Dietele după un microstrike includ deseori rețete de medicină tradițională, ceea ce vă permite în mod eficient să faceți față bolii, depășind uneori toate așteptările. De exemplu, oamenii de știință din Statele Unite au descoperit că utilizarea tincturilor și decoctărilor de conuri de pin poate îmbunătăți semnificativ starea pacientului, dacă este luată în jumătate de an. Eficacitatea produsului obținut la domiciliu se datorează faptului că conurile conțin o mulțime de vitamine, uleiuri esențiale și tanini, care pot reduce numărul celulelor creierului moarte.
Pentru pregătirea medicamentului, este necesar să se colecteze conuri verzi din primul an de la 21 la 26 iunie, să se ia 5 bucăți, se clătește în apă rece, se taie și se umple cu vodcă sau un pahar de alcool. Apoi, lăsați-o să bea două săptămâni într-un loc întunecos, agitând vasul cu conuri zilnic, apoi luați o linguriță dimineața după ce mâncați.
Adesea, o dietă după un microstrike presupune că pacientul ar trebui să elimine complet alcoolul din dietă. În acest caz, nu este pregătită tinctura, ci un decoct de conuri de pin. De asemenea, este nevoie de 5 conuri spalate din murdărie, se taie destul de fin, se pune în jumătate de litru de apă. După aceea, vasul este pus pe foc, supa este adusă la fierbere și menținută la căldură scăzută timp de 5 minute.
A acceptat 0,25 cana în fiecare dimineață după mese. Trebuie remarcat faptul că conul de pin poate fi un alergen, deci un remediu popular ar trebui să fie încercat cu atenție. Nu este recomandat persoanelor cu vârsta peste 60 de ani, pacienților cu afecțiuni hepatice și renale, în timpul sarcinii.
Dupa o microscoape, puteti include in dieta dvs. un decoct de frunze de mesteacan, care este preparat pe baza a 8 grame de materii prime zdrobite pentru 2 cani de apa clocotita. Infuzia este fiartă timp de 20 de minute, insistată timp de 5 ore, după care se ia la 0,1 l de câteva ori pe zi. Rădăcina de rădăcină ajută, de asemenea, destul de bine, care ar trebui luată la vârf de un cuțit și preparată cu o ceașcă de apă clocotită și beți 30 ml pe zi, de trei ori înainte de mese.
Pentru a îmbunătăți elasticitatea vaselor de sânge, contribuie la fitosboronul valerian, păducel și plantain cu urzică, care se prepară la o linguriță de materii prime per 0,4 litri de apă clocotită. Aceste plante împiedică formarea cheagurilor de sânge, formarea de cheaguri de sânge, care sunt adesea cauza micro-accident vascular cerebral.
Reglați cu grijă greutatea în consultare cu medicul
Nutriția, care elimină premisele, de exemplu, pentru excesul de greutate, va contribui, de asemenea, la prevenirea re-microinstrucțiunii. Astfel de pacienți, în plus față de recomandările de mai sus, au stabilit o limitare a calorii. De exemplu, dacă greutatea unei persoane, împărțită la înălțimea în metri, pătrat (indicele de masă corporală), dă mai mult de 25, atunci pacientul trebuie să se limiteze la nutriție până când indicele scade la 24,9.
Pentru a determina aportul de calorii pe zi pentru o greutate optima, trebuie sa examinati persoanele complete pentru a identifica cauzele acestei afectiuni (pot exista tulburari hormonale etc.) si apoi calculati cat de mult consuma calorii pe zi, astfel incat greutatea sa fie optima. Pentru a face acest lucru, greutatea actuală este luată ca bază, chiar și în plus.
Mai mult, nivelul metabolismului principal este calculat pentru femeile care sunt adesea supraponderale, ca suma constanta 655 + (9,6 x greutate) + (de 1,8 ori mai mare decat inaltimea masurata in centimetri) - (de 4,7 ori mai mare decat varsta persoanei). În unele surse, se recomandă multiplicarea nivelului obținut al metabolismului principal cu 0,75 - 0,8 pentru a corecta formula.
În plus, numărul de calorii obținut se înmulțește cu 1,2 - 1,38 (consumul de calorii pentru efort fizic ușor, deoarece grele după un microstrike este contraindicat) și cu 0,8-0,85 (reducerea dieta cu 15-20% pentru pierderea în greutate ).
Prin reducerea treptată a dietei cu 15-20%, greutatea pe parcursul mai multor luni va scădea treptat, după care se face o recalculare nouă pentru nivelul metabolismului principal (scade, ceea ce vă permite să utilizați și mai puține calorii). Reducerea dietei cu mai mult de 20% nu este recomandată, deoarece procesele metabolice vor încetini spontan în organism, ceea ce este nedorit într-o stare post-accident vascular cerebral.
Respectarea regulilor de nutriție de mai sus va ajuta la depășirea efectivă a consecințelor loviturii suferite în combinație cu gimnastica medicală, masaj și sesiuni de acupunctură prescrise de medic. Dar este mai bine să nu aducem corpul într-o astfel de stare. Apoi, nu vă veți alătura celor 400.000 de oameni care suferă de accidente vasculare cerebrale în fiecare an în Rusia.
Împărtășește-l cu prietenii tăi și vor împărtăși cu siguranță ceva interesant și util cu tine! Este foarte ușor și rapid, faceți clic pe butonul de service pe care îl utilizați cel mai mult:
Ceea ce puteți să nu mănânce în primele zile după accident vascular cerebral (ischemic) și alimente la domiciliu pentru pacienții cu pat
Accident vascular cerebral - o afecțiune gravă asociată cu malnutriția creierului, care este însoțită de pierderea conștienței, convulsii, paralizia ulterioară. Atacul indică faptul că lipsa de sânge a atins un volum care amenință viața unei persoane. După prima leziune, există o probabilitate mare de recurență și de moarte subită. Nutriția după un accident vascular cerebral poate susține corpul și, împreună cu medicamentele, se află în primul rând de terapie. Dietul, conform observațiilor clinice, reduce riscul de recidivă cu 30%.
Principiile de bază ale nutriției
Eficacitatea medicamentelor prescrise pentru pacienții cu accident vascular cerebral poate fi negată de dietele și stilurile de viață nesănătoase. Recuperarea este mult mai rapidă dacă alimentele pacientului respectă cerințele și factorii de risc sunt minimizați. Dieta echilibrată după un accident vascular cerebral se numește medicină numărul 10 în medicină.
Scopul dietei este de a normaliza metabolismul, de a restabili circulația sângelui, de a susține activitatea inimii, ficatului, rinichilor. Gradul de absorbție a medicamentelor și a nutrienților depinde de activitatea tractului gastro-intestinal, astfel încât alimentele trebuie să fie ușoare și să nu agraveze digestia.
Dieta se face pe baza nevoilor principale ale organismului în perioada de reabilitare:
- Magneziul, potasiul, sodiul și calciul sunt utile pentru restabilirea funcțiilor neuronilor responsabili de funcționarea creierului.
- Pentru regenerarea celulelor deteriorate, organismul necesită o cantitate suficientă de proteine și carbohidrați;
- Elasticitatea și rezistența peretelui vascular cresc grăsimile polinesaturate, vitaminele din grupa B, precum și A, E, P, oligoelemente, cupru, zinc.
- Reduceți cantitatea de colesterol "dăunător", reglați activitatea compușilor proteinei și a lipidelor hepatice conținute în peștele gras.
- Respirația celulară și protecția împotriva radicalilor liberi asigură antioxidanți.
Organizând alimentele în timpul unui accident vascular cerebral, trebuie să vă gândiți la inactivitatea pacientului în primele zile. O cantitate mare de fibre din dietă nu numai că împiedică constipația, dar previne absorbția colesterolului dăunător. Dieta cu un accident vascular cerebral exclude sarea sau necesită reducerea cantității sale la un nivel minim.
Calorii conținut
O atenție deosebită în pregătirea dietei este acordată cantității și calității grăsimilor consumate. Sarcina pe corp ar trebui redusă, iar absorbția nutrienților a crescut. Prin urmare, conținutul caloric al alimentelor este monitorizat în mod specific:
- 1500 kcal - în primele zile;
- nu mai mult de 2000 kcal - primele 20 de zile cu odihnă strictă;
- aproximativ 2500 kcal - în următoarele săptămâni de reabilitare.
Trebuie să depuneți eforturi pentru un astfel de echilibru de componente:
- Carbohidrați - până la 500 g pe zi. Foarte complex: cereale, pâine integrală, paste făcute din grâu dur. Limitați carbohidrații simpli: zahăr, miere, produse de cofetărie.
- Proteine - până la 100 g pe zi. Din carne slabă cu conținut ridicat de colagen și elastină: carne de iepure, pui, curcan.
- Grăsime - nu mai mult de 50 g pe zi. Preferabil - uleiuri vegetale nerafinate, nuci, pește de mare.
O alimentație adecvată după un accident vascular cerebral trebuie să compenseze integral consumul de energie al organismului pentru recuperare, prin urmare, reducerea valorii nutritive este la fel de nedorită ca depășirea.
divizibilitate
După un accident cerebral, o alimentație adecvată presupune consumul de alimente în porții mici, cel puțin de 5 ori pe zi. Regulile de luare a medicamentelor la domiciliu sunt întotdeauna discutate cu medicul dumneavoastră: înainte sau după masă, compatibilitatea cu alimentele și băuturile.
Se recomandă să mâncați în același timp. Seara, puteți mânca cu un accident vascular cerebral cel puțin 3 ore înainte de culcare. Este permisă satisfacerea foamei rezultate cu chefir cu conținut scăzut de grăsime sau ceai fără zahăr.
Supraîncălzirea crește riscul convulsiilor recurente. Cantitatea recomandată de mâncare pentru o primă recepție este individuală, dar nu ar trebui să încarce stomacul și să provoace simptome neplăcute.
Condiții de temperatură
Nu numai digestibilitatea substanțelor depinde de temperatura alimentelor. O dieta creierului este conceputa pentru a proteja organismul de conditii extreme. Hrănirea prea caldă provoacă o prăbușire a sângelui, contraindicată în tulburările vasculare. Mâncărurile reci constrictează vasele de sânge, astfel de picături în accident vascular cerebral trebuie evitate.
Principalele feluri de mâncare trebuie să fie calde, nu mai mari de + 38 ° C. Pentru pacienții care nu pot mesteca, alimentele tocate trebuie reîncăzute înainte de a fi hrănite.
consistență
În primele zile ale unui pacient de pat după un atac cerebral, ele sunt hrănite cu formulări speciale printr-o probă. Ulterior, pacienții sunt hrăniți în funcție de severitatea afecțiunii. Odată cu înfrângerea mușchilor faciali, când mișcarea fălcilor este dificilă, produsele trebuie să fie zdrobite și aduse într-o stare de cartofi lichizi. Hrănirea se face cu o lingură.
Pe măsură ce pacientul se recuperează, puteți oferi hrană în bucăți mici. Dar consistența hrănitoare a alimentelor rămâne preferabilă. Alimentele pentru pacienții adulți după un accident vascular cerebral nu trebuie să expună tractul gastro-intestinal. Mâncarea caldă și mărunțită este absorbită mai repede, iar intestinul îndeplinește funcții mai bune de deducție.
Tratamentul termic
Cu un microstrike al creierului sau o deteriorare extensivă a acestuia, mâncarea gătită la domiciliu va fi foarte utilă. Unele tipuri de tratament termic sunt excluse complet: prăjirea, prăjirea în adâncime. Alte tipuri - călire, gătit - sunt considerate inofensive, cu condiția ca o cantitate mică de grăsime.
Cea mai bună metodă de gătit pentru pacienții cu AVC este un cazan dublu. Coacerea în cuptor este acceptabilă. Puteți mânca cu un micro-microscoape vase gătite într-o tigaie care nu necesită ulei de prăjire.
Fiți atenți! Carnea și peștele sunt fierte sau fierte timp de cel puțin 40 de minute, ceea ce garantează absența agenților patogeni în produsele alimentare.
Produse utile
Caracteristicile dietei pentru accident vascular cerebral sunt asociate cu cauzele bolii cerebrale, astfel încât dieta poate fi ajustată de către un medic în funcție de severitatea afecțiunii și de bolile asociate.
Accentul în corecția hrănirii în diferite forme ale bolii:
- Accident vascular cerebral hemoragic - ruptură a vasului cu hemoragie ulterioară provocată de un salt ascuțit al tensiunii arteriale. Dieta are drept scop reglarea nivelului de lichid din organism. Sarea este exclusă, consumul de apă este limitat (până la 1,5 litri pe zi).
- Nutriția după un accident vascular cerebral ischemic este menită să încetinească dezvoltarea aterosclerozei, pentru a preveni blocarea vaselor de sânge și îngustarea lumenului. Atacul provoacă insuficiență circulatorie și oxigen la nivelul creierului. Dieta după accident vascular cerebral ischemic previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge și vizează reglarea metabolismului grăsimilor.
- Când un microstrike al creierului este important pentru a împiedica dezvoltarea procesului patologic la leziuni extinse. Tulburările circulatorii temporare pot fi corectate prin medicație, modificări ale obiceiurilor și alimentației.
Dieta bazată pe tabelul nr. 10 este folosită pentru a alimenta pacienții cu boli cardiovasculare, ateroscleroză, hipertensiune arterială, ischemie - toate afecțiunile asociate cu accident vascular cerebral. Regula unei asemenea puteri este un număr mic de componente. 1-2 alimente compuse sunt mai ușor de digerat, alimente sănătoase sunt mai bine absorbite.
Alimente care pot fi consumate după un accident vascular cerebral:
- cereale gătite în apă sau lapte;
- supe, cu excepția bulionului;
- carne slabă și păsări de curte;
- pâine (boabe uscate sau întregi);
- paste premium;
- legume fierte, fructe proaspete;
- ouă sub formă de omlete și fierte moale;
- pește de mare - produsul principal al accidentului vascular cerebral;
- grăsimi vegetale, uleiuri nerafinate, smântână cu conținut scăzut de grăsimi (în cantități mici), unt (nesărat);
- sucuri și decoctări de legume și fructe, ceai verde.
Utilizarea băuturilor cerealiere și a cafelei este discutată individual cu medicul curant. După un atac ischemic sau microstrike, se recomandă să consumați ierburi și legume de culoare verde închis: patrunjel, spanac, broccoli. Substanțele conținute în ele împiedică formarea plăcilor de colesterol.
Dulciurile se înlocuiesc cu fructe proaspete și uscate. Cu un nivel normal de zahăr din sânge, este de ajutor pentru pacienți să mănânce 1 banană pe zi. Tot ceea ce trebuie sa mananci in timpul unui accident vascular cerebral este, de asemenea, util pentru prevenirea acesteia. O astfel de masă de dietă poate fi considerată o dietă sănătoasă pentru a menține tânărul și forța corpului.
Ce să nu mănânci
Restricțiile în dietă nu sunt asociate doar cu afectarea vaselor de sânge, presiunea și alimentarea cu sânge. Excludeți orice produse care pot excita sistemul nervos și pot întrerupe digestia. Tot ce este interzis să mănânci în timpul unui accident vascular cerebral nu ar trebui să fie folosit nici după ce normalizează starea.
După un accident vascular cerebral, nu puteți mânca astfel de produse:
- bulion: carne, pește, ciuperci;
- carne grasă, inclusiv gâscă, rață;
- carne afumată și conserve;
- caviar, pește sărat;
- organe: ficat, rinichi, creier;
- ouă prajite sau ouă fierte fierte;
- brânza de vaci cu un conținut de grăsimi mai mare de 9%;
- ciupercile și legumele sub orice formă;
- ceapa, usturoiul, mustarul, hreanul, condimentele condimentate;
- pâine proaspătă, patiserie sau patiserie;
- produse de pâine prăjită (clătite, clătite);
- sărat, murate, legume murate;
- băuturi cu gaz;
- cacao, cafea și ciocolată;
Excludeți astfel de legume și culturi cu frunze din dietă: ridiche, ridiche, sorrel. Gustările și sosurile grase, sărate, condimentate sunt, de asemenea, interzise.
Nutriția pacienților care suferă de tip ischemic sau hemoragic extinse sau microinvestice nu trebuie să conțină grăsimi înghețate, alimente fast-food și alimente convenționale.
În ciuda abundenței interdicțiilor, lista produselor aprobate este suficient de mare pentru a oferi o dietă completă. Observând conținutul zilnic de calorii și echilibrul substanțelor necesare, puteți mânca gustoase și sănătoase după un accident vascular cerebral.
Pentru o nutriție adecvată în timpul unui accident cerebral, este pregătit un meniu săptămânal exemplar. Pe baza recomandărilor de mai sus, este creată o listă de feluri de mâncare pentru fiecare zi.
luni
Alimentele sănătoase cu un accident vascular cerebral nu trebuie să fie monotone. Deci, pacientul se obisnuieste rapid cu schimbarile in dieta si invata sa combine si sa inlocuiasca mancarurile la discretia sa.
Meniul fracțional aproximativ pentru luni:
- Micul dejun - cremă de porumb din semolina (orez), friptura de branza, ceai slab.
- Al doilea mic dejun este un tort cu fructe de padure sau fructe fara zahar.
- Pranz - borscht (supa), tocană de legume, carne aburitată.
- Snack - fulgi de ovăz, portocaliu sau măr.
- Cina - piept de pui fiert cu conopida.
În mirosul de dimineață, dacă se dorește, se adaugă fructe uscate (prune uscate sau caise uscate). Dieta medicală limitează utilizarea zahărului și mierei.
marți
Rata aproximativă marți:
- Micul dejun - caserola de brânză de vaci cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsime sau sos de boabe.
- Al doilea mic dejun - mere copt.
- Prânz - supă de legume cu cereale, paste făcute cu aburite.
- Seif, - chefir cu conținut scăzut de grăsime, prăjitură fără zahăr.
- Cina - pește fiert, salată de legume.
Fiți atenți! Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic vă permite să introduceți o cantitate mică de sare în dietă. În cazul hipertensiunii concomitente, este exclusă cavitatea.
miercuri
Meniul aproximativ miercuri pentru pacienții cu AVC:
- Mic dejun - omelet de proteine, salată de fructe, biscuiți, ceai.
- Al doilea mic dejun este un caserol cu brânză de vaci și dovleac (sau morcov).
- Pranz - supa de squash, pește, coapte în cuptor (cod, pollock).
- Timp de ceai - decoct de șolduri, plăcintă cu mere fără zahăr.
- Cina - hrișcă de hrisca cu carne de iepure fiartă.
Dieta pentru următoarele zile se face conform acelorași principii și ia în considerare preferințele personale ale pacientului.
Dieta poate preveni un alt accident vascular cerebral; alimentele după un accident vascular cerebral nu au un cadru rigid: alimentele sănătoase pot fi alternate și înlocuite. Principalul lucru este să se asigure că aportul de grăsimi nu crește pe zi.
rețete
O dietă echilibrată după un accident vascular cerebral include mese, în care rețete puteți înlocui ingredientele și le puteți folosi pentru întreaga familie. O dietă completă nu este doar un instrument terapeutic, ci și un element important al unui stil de viață sănătos, potrivit pentru copii și adulți, iar această abordare a alimentației la bătrânețe este deosebit de utilă.
Primele cursuri
Supe - o componentă obligatorie a dietei. Prin excluderea produselor interzise în timpul unui accident vascular cerebral, puteți pregăti mai multe mese sănătoase pentru prânz:
- Borș. Cartofi, morcovi și roșii proaspete sunt cubați, varză tocată mărunt, sfecla este măcinată pe o răzătoare. În bulionul de apă fierbinte sau de legume se pune prima varză, iar după câteva minute - restul de legume. Sfecla se adaugă atunci când legumele sunt aproape gata. Servit cu ierburi tocate și o lingură de smântână.
- Supă cu cereale. Legumele (cartofi, roșii și morcovi) sunt tăiate la întâmplare. Crupe (grâu, hrișcă, linte) se spală; Orzul necesită înmuiere prealabilă. Legumele se fierb timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă cerealele și se încălzesc încă 15 minute.
- Pudră de supă de legume. Preparat din mai multe produse sau 1 legume (dovlecei, dovleci, morcovi). Toate ingredientele sunt fierte până la moale. Supa finită este măcinată într-un mixer sau șlefuitor.
Nutriția cu microstratul corespunzător acestei dietă reduce riscul de progresie a patologiei și vă permite să creșteți eficiența terapiei cu medicamente.
Cursuri secunde
În plus față de cereale, cartofi piure și paste făinoase este util să gătiți caserole prin adăugarea de legume sau cereale. Astfel de mese de dietă sunt universale. Se vor apropia de orice masă principală și o mică porție poate fi mâncată dacă este necesar să mănânci. Mai multe opțiuni:
- Casă cu brânză de tip cascadă. Luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și bateți cu ouă și grâu până la consistența smântânii. Se lasă timp de 30 de minute pentru a umfla grâul și se pune într-o formă groasă cu pereți. Curcul se coace timp de 45 de minute la o temperatură de + 200 ° C
- Dovleacul de morcovi de dovleac. Legumele se măsoară în mod egal (200 g pulpă), zdrobite și fierte până se fierbe. Adaugand oua, 1 lingura. l. miere și jumătate de pahar de grâu, bătut foarte mult cu un blender. După o jumătate de oră, amestecul sedimentat este plasat într-o matriță și se coacă la + 200 ° C timp de cel mult 25 de minute.
- Caserola de hrisca cu branza de vaci. Din 70 de grame de hrisca, se fierbe terci vâscos și, după răcire, se amestecă cu o jumătate de pachet de brânză de vaci și 1 ouă. Răspândiți-l în formă și coaceți 30 de minute la + 220 ° C.
Preparatele din carne și pește sunt gătite singure, evitând gustul de hrănire. Alimentele pentru accident vascular cerebral ischemic și tipul său hemoragic implică utilizarea de carne slabă. Poate fi aburit sau fiert. După un micro-accident vascular cerebral, puteți mânca pește coapte fără a adăuga ulei de gătit.
Un ou se adaugă la chiftele de carne tocată și chifteluțele; este util să se dilueze masa cu piure de legume. Pentru gustare folosiți semolina.
deserturi
Lipsa de dulce în dieta este rambursată de fructe. Unele deserturi delicioase pot fi preparate fără zahăr, ele sunt potrivite pentru diabetici:
- Bezele. Pete mărunțite de soiuri dulci sunt tocate fin. Se fierbe până se înmoaie cu puțină apă. Când masa devine omogenă, se freacă printr-o sită și se întinde pe o foaie de copt cu un strat de aproximativ 5 cm. Este cel mai convenabil să folosiți hârtia de copt. Stratul de masă de fructe este egalat și uscat, fără a închide ușa, stabilind regulatorul de temperatură la + 120 ° С. Stratul intarit s-a rasturnat si continua sa se incalzeasca. Marshmallow este gata pentru tăiere în bucăți în 2 ore.
- Piureuri. Berry și cocktail-urile de fructe sunt făcute din orice ingrediente proaspete fără aditivi, bătându-le într-un blender. Compoziția poate intra în brânză de vaci, iaurt natural, nuci.
Într-o dietă cu microstrike, este mai bine să folosiți legume și fructe întregi decât sucul fără pulpă. Celuloza conține nutrienți și ajută digestia, cu leziuni extinse la pacienții imobilizați, ajută la normalizarea scaunelor.
Este important! Fără renunțarea la obiceiurile proaste, țigările, alcoolul, alte substanțe stimulatoare, medicamentele și dieta nu vor ajuta la depășirea patologiei care a început. Accident vascular cerebral - un semnal al necesității de a revizui complet modul de viață și de a-l îmbunătăți.