Alimentele la ateroscleroza vaselor cerebrale

Ateroscleroza este o boală cronică caracterizată prin metabolizarea lipidică și proteică deteriorată și prin depunerea plăcilor de colesterol în vasele organismului. Formarea treptată a depozitelor ateromatoase conduce la blocarea parțială sau completă a vasului, în urma căruia fluxul sanguin este perturbat și apar modificări psihopatologice și neurologice.

Sărurile de calciu se acumulează în zona depunerii colesterolului. Aceasta duce la calcificarea și scleroza vasului. Zidul din acest loc este deformat, subțire și devine fragil. Probabilitatea apariției accident vascular cerebral ischemic, atac ischemic tranzitor sau hemoragie subarahnoidă crește. Pe termen lung, ateroscleroza conduce la boli cronice ale creierului: encefalopatie vasculară și demență vasculară.

Unul dintre principalii factori în dezvoltarea bolii - dieta proastă, cu o mulțime de alimente grase. Echilibrarea echilibrată a aterosclerozei vaselor cerebrale este baza în tratamentul bolilor. O dietă terapeutică adecvată poate reduce manifestările simptomelor de ateroscleroză ale creierului și poate preveni depunerea ulterioară a plăcilor de colesterol.

Dieta și nutriția

Principii generale de dietă și nutriție în ateroscleroza:

1. Reducerea valorii energetice zilnice a dietei. Acest lucru se face prin reducerea cantității de carbohidrați rapizi. Zahărul și coacerea ar trebui excluse. Glucoza suficientă pentru oameni este conținută în produsele naturale: mere, pere, banane. Fiecare legume sau fructe dulci conțin zahăr.
2. Creșteți cantitatea de proteine. În ziua în care trebuie să mănânci cel puțin 200 g de carne slabă pentru bărbați și cel puțin 150 g pentru femei.
3. Reducerea cantității zilnice de sare. Persoana medie consumă 10 la 15 grame de sare pe zi. La ateroscleroză, doza trebuie redusă la 5 g pe zi. Sarea sau sodiul se găsește, de asemenea, în produse naturale în cantități suficiente.
4. Zile fracționate și frecvente (de 4-6 ori pe zi). Acest mod permite alimentării mai bine a hranei și reduce încărcătura organelor sistemului digestiv.
5. Dieta cu varietate. Ratia zilnică trebuie să includă fructe, legume, carne, carbohidrați complexi, proteine ​​și grăsimi. O varietate de nevoi de a umple corpul cu vitamine, oligoelemente și aminoacizi.

În 1990, organele și coautorii au compilat mese pentru persoanele cu tulburări ale metabolismului lipidic. Dieta specifică pentru ateroscleroza cerebrală:

Nu se recomandă: margarină și grăsime animală (carne de oaie, carne de porc sau carne de vită).

Ce se limitează: grăsimi vegetale (ulei de porumb, ulei de măsline și de floarea-soarelui). Margarina moale ar trebui să fie limitată la 2 linguri pe zi.

Ce trebuie să faceți: reduceți cantitatea de grăsimi consumată cu 30%. Deci, dacă mai devreme în dieta dvs. a fost 200 g de grăsimi, atunci pentru o dietă adecvată trebuie să reduceți la 130 g de grăsimi pe zi.

Ceea ce nu poate: să provoace orice pește și de orice origine.

Ce limite: fructe de mare, de exemplu, creveți și crabi.

De ce aveți nevoie: până la 3 ori pe săptămână se recomandă includerea peștilor cu conținut scăzut de grăsimi în dietă.

Nu se recomandă: carne cu grăsime vizibilă, carne afumată, cârnați și cârnați, ficat de păsări.

Ce trebuie să limităm: carne de vită și miel. Carnea acestor animale nu poate depăși 150 de grame pe zi și nu mai mult de 3 ori pe săptămână.

Ce fel de carne poți: Pui fără grăsime, de exemplu, o porțiune de fileu; curcan. Chicken și curcan nu sunt recomandate să mănânce mai mult de 170 de grame pe zi.

Nu puteți mânca mai mult de două ouă întregi gătite pe săptămână. La prepararea produsului, gălbenușul trebuie separat și trebuie consumat numai ou alb.

Produse lactate

Ce nu se recomandă: beți orice produs lactat gras, cum ar fi grăsime din lapte sau smântână. De asemenea, brânzeturile prelucrate și orice brânzeturi grași sunt excluse.

Ceea ce este limitat: de două ori pe săptămână puteți adăuga la brânzeturile de alimente cu conținut mediu de grăsimi, laptele integral este limitat.

Ce se recomandă: de două ori pe zi (dimineața și seara) să beți un pahar de lapte fără grăsimi. Seara este mai bine să beți kefir fără grăsimi. În ziua în care puteți mânca nu mai mult de 30 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Legume și fructe

Excluse: orice feluri de mâncare cu legume, gătite în grăsimi; conserve de legume.

Limitată: feluri de mâncare din cartofi gătite în grăsimi de orice origine. În acest caz, cartofii pot fi fierți.

Ce se recomandă: utilizați aproximativ 0,5 kg de legume și fructe proaspete pe zi (250 g de legume și 250 g de fructe). Poți să mănânci mazăre și fasole, dar nu mai mult de 2 pahare pe săptămână.

Cereale și derivații săi

Ceea ce este limitat: pâine, pâine albă, paste făinoase.

Ce poate fi: pâine cu tărâțe; fulgi de ovăz, fierte în lapte sau apă degresată, terci de hrișcă în apă sau lapte degresat.

Soda și deserturi

Excluse: orice ciocolată, gem, bomboane, băuturi dulci, carbogazoase.

Ce puteți: ceai și cafea, dacă nu sunt puternice și nu dulci, jeleu.

De ce aveți nevoie: apă minerală, sucuri neîndulcite, compoturi.

Cum să vindecați și să preveniți scleroza vaselor cerebrale

Scleroza este o boală în care pereții vaselor de sânge sunt distruși și renăscuți, pierzând elasticitatea și lumenul lor devine îngust și blocat de plăcile fibroase.

Scleroza aparține bolilor sistemice, deoarece afectează toate navele corpului. Dar, în funcție de navele care suferă modificări patologice, există mai multe tipuri de boală. Recent, scleroza vasculară cerebrală a devenit deosebit de răspândită, una dintre cauzele principale care a dus la apariția deficienței și creșterea morbidității și mortalității.

Cele mai sensibile la scleroza vaselor cerebrale sunt persoanele mai în vârstă de 50 de ani. Dar, uneori, simptomele bolii pot fi detectate la vârsta de 20-30 de ani. La bărbați, scleroza este diagnosticată de 5-7 ori mai frecvent decât la femei.

Cauzele patologiei

Cea mai frecventă cauză a sclerozei este procesul aterosclerotic, care duce la formarea plăcilor de colesterol și a cheagurilor de sânge, îngustarea arterelor și tulburărilor circulatorii.

Această condiție conduce la faptul că celulele creierului primesc o cantitate insuficientă de nutrienți și oxigen, ceea ce le perturbă funcționarea și provoacă formarea de cicatrici și chisturi. În unele cazuri, plăcile fibroase înfundă complet un vas de sânge, privând țesutul de hrană și cauzând moartea sau provocând un accident vascular cerebral.

Formarea plăcii aterosclerotice poate apărea ca rezultat al:

• predispoziție genetică;
• metabolismul lipidic;
• întreruperi hormonale;
• stilul de viață sedentar;
• emotionala si fizica;
• hipertensiune arterială;
• dezvoltarea diabetului;
• prezența obezității;
• apariția bolilor endocrine;
• stresul frecvent;
• malnutriție (consum excesiv de grăsimi și colesterol);
• fumat;
• abuzul de alcool;
• schimbări de vârstă.

Explicații clinice ale bolii

În stadiile inițiale, simptomele de scleroză sunt puțin vizibile și adesea nu le acordă atenție. Prin urmare, tratamentul bolii începe deseori când modificările patologice afectează în mod semnificativ starea creierului, ceea ce slăbește foarte mult eficacitatea terapiei.

În funcție de simptome, există 3 stadii de scleroză.

Prima etapă este însoțită de semne nespecifice:

• dureri de cap ocazionale;
• ușoară vertij;
• slăbirea atenției și a memoriei;
• scăderea capacității de muncă;
• somnolență sau insomnie;
• oboseală rapidă și letargie;
• depresie și apatie;
• capricioasă și captivitate;
• iritabilitate excesivă și iritabilitate;
• o schimbare bruscă a stării emoționale;
• tinitus (in unul sau doi);
• "Zboară" înaintea ochilor;
• leșin.

Durerile de cap sunt agravate de stres, stres mental și fizic. Simptomele de scleroză se pot dezvolta treptat în mai mulți ani.

În cea de-a doua etapă, psihicul uman se schimbă și semne precum:

• lipsa de activitate;
• scăderea capacității de muncă;
• pierderea competențelor profesionale;
• dificultăți în a face munca obișnuită;
• pierderea coordonării motorii;
• abilitate de articulare și abilități de vorbire;
• scăderea abilităților intelectuale;
• slăbirea concentrației și atenției;
• imposibilitatea de a înțelege sensul cititului:
• pierderea memoriei pe termen scurt: pacientul uită despre ceea ce a fost ieri, dar își amintește bine, inclusiv detalii detaliate, ceea ce a fost acum mulți ani.

Simptomele caracteristice indică debutul celei de-a treia etape:

• diminuarea semnificativă a memoriei: o persoană nu își poate aminti numele și zilele de naștere ale celor dragi, precum și alte date și evenimente importante;
• incapacitate profesională.

Adesea, scleroza vaselor cerebrale duce la demență, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.

Cum să diagnosticați scleroza

Dacă o persoană are simptome care indică posibila dezvoltare a sclerozei, ar trebui să consulte un neurolog.

Medicul va examina pacientul și îl va referi la:

• neurosonografie - examinarea cu ultrasunete a vaselor cerebrale;
• scanare duplex bidimensională și transcraniană - examinarea cu ultrasunete a fluxului sanguin din interiorul craniului;
• angiografia creierului - examinarea cu raze X a vaselor de sânge cu un agent de contrast;
• angiografia prin rezonanță magnetică - examinarea vaselor de sânge utilizând unde electromagnetice sau câmpurile magnetice;
• testul de sânge general și biochimic;
• urinalysis.

Metode de terapie

Pentru ca tratamentul sclerozei să aibă succes, trebuie să rezolve două sarcini principale:

• prevenirea formării în continuare a plăcilor aterosclerotice;
• formarea căilor de eludare a fluxului sanguin.

Pentru a face față sarcinilor de mai sus, în primul rând este necesar să direcționăm toate forțele spre tratamentul bolilor asociate (în special hipertensiune și diabet) și alimentației.

Nutriția corectă cu scleroză

Persoanele care suferă de scleroză trebuie:

• renunțați la carne afumată, carne grasă, ficat, rinichi, ouă, ciocolată, sorrel;
• limita consumul de sare, brutărie și paste făinoase;
• creșterea conținutului de alimente vegetale, produse lactate, cereale, pește și fructe de mare.

Ceai verde, suc de lămâie și struguri, patrunjel, varză, castraveți, dovlecei, mazare verde, morcovi, usturoi, ceapă, rowan, castraveți, mere, rodii, nuci, semințe germinate, fulgi de ovăz sunt deosebit de utile pentru scăderea colesterolului, alge marine, uleiuri vegetale.

Pe stomacul gol, se recomandă să beți un pahar de apă fierbinte sau suc obținut din cartofi brute.

Important în lupta împotriva sclerozei este odihna și somnul adecvat, evitarea tulburărilor și suprasolicitării, precum și terapia cu metode populare.

În nici un caz nu se poate auto-medicina, pentru a nu agrava situația. În fiecare caz, medicul participant selectează individual medicamentele, luând în considerare vârsta pacientului, stadiul bolii, simptomele, prezența bolilor concomitente.

sunt tratate cu medicamente

Tratamentul medicamentos pentru scleroza include utilizarea:

• anticoagulante - reducerea vâscozității sângelui și prevenirea formării cheagurilor de sânge;
• - reducerea ratei de formare a colesterolului;
• medicamente care scad lipidele - normalizeaza lipidele din sange;
• medicamente care dilată vasele de sânge și îmbunătățesc circulația sângelui și nutriția celulelor creierului;
• medicamente care reduc tensiunea arterială și concentrația de zahăr din sânge;
• medicamente care restabilește activitatea ficatului;
• medicamentele nootropice - stimulează activitatea creierului, îmbunătățesc memoria, atenția și capacitatea de învățare;
• neuroprotectorii - îmbunătățesc supraviețuirea celulelor nervoase în condiții de înfometare la oxigen;
• medicamente imunostimulatoare;
• complexe vitaminice și minerale.

Beneficiile fizioterapiei

Acțiunea eficientă în lupta împotriva sclerozei va avea un complex de terapie fizică, care trebuie să fie selectată individual pentru fiecare pacient în funcție de capacitățile sale și proceduri fizioterapeutice: masaj, balneoterapie, terapie magnetică.

Tratamentul de fizioterapie ameliorează durerea, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește circulația cerebrală, activează metabolismul, ameliorează insomnia, îmbunătățește dispoziția.

Când este necesară intervenția chirurgicală?

Dacă vasul pacientului este blocat mai mult de 70%, acesta este trimis pentru consultație chirurgului vascular. Medicul examinează starea pacientului și decide asupra necesității operației.

Tratamentul chirurgical vizează eliminarea plăcilor fibroase și a cheagurilor de sânge.

În timpul operației, utilizați:

• endarterectomia - peretele arterei afectate este tăiat și trombul este îndepărtat;
• stenting - un stent care extinde lumenul este introdus în vas.

Ajutați medicina tradițională

Acesta va completa terapia tradițională cu remedii folclorice. Aceasta va ajuta la ameliorarea simptomelor bolii și la ameliorarea stării generale a pacientului.

Sunt deosebit de populare următoarele formulări medicamentoase:

• suc, stors din rădăcini și frunze de păpădie, și diluat cu apă de orez (beți 15-20 minute înainte de a mânca de 4 ori pe zi, 50 mililitri);
• cimbrul și menta sunt amestecate în cantități egale, amestecul rezultat (20 grame) este preparat cu apă fierbinte (500 mililitri) și lăsat să stea timp de 40 de minute, luat de 2-3 ori pe săptămână pentru 60 mililitri;
• ceapa este rasă și se stoarce din suc (250 mililitri), combinată în proporții egale cu mierea, bea 20 de mililitri de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese;
• mierea (1 litru) se amestecă cu suc de lămâie, se stoarce din două lămâi și usturoiul tocat (un cap), amestecul medicinal (20 de grame) se diluează cu apă rece (250 mililitri) și se bea pe stomacul gol timp de două luni;
• Coaja de scoarță (200 grame) se prepară cu apă fierbinte (500 mililitri) și se menține la căldură scăzută timp de două ore, bulionul fiind luat 60 de mililitri înainte de mese de 3 ori pe zi.

Dar începerea tratamentului cu medicamentele folclorice este posibilă numai după consultarea unui medic.

Prin urmare, doar un tratament cuprinzător care combină exercițiul fizic, munca psihică, dieta, terapia fizică, medicamentele și decocturile medicinale va contribui la obținerea succesului în lupta împotriva bolilor insidioase.

profilaxie

Prevenirea sclerozei vaselor cerebrale va ajuta:

• o dietă echilibrată;
• respingerea obiceiurilor proaste;
• stilul de viață activ;
• menținerea tensiunii arteriale normale;
• prevenirea situațiilor stresante, oboseală fizică și psihică;
• un somn de calitate și odihnă adecvată;
• formarea regulată a memoriei (învățarea limbilor străine, memorarea poemelor).

Principiile nutriției în ateroscleroza: cum să protejezi vasele cerebrale?

Bolile cardiovasculare continuă să domine printre posibilele patologii cu un grad ridicat de mortalitate. Dar puteți face față problemei.

Diagnosticarea și tratamentul în timp util, un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată vor ajuta la menținerea sănătății și la prevenirea complicațiilor periculoase. Aflam mai multe în articolul nostru, care ar trebui să fie dieta potrivită pentru ateroscleroză.

Dieta corectă

Ateroscleroza vasculară este o patologie asociată cu acumularea excesivă de grăsimi, carbohidrați și calciu pe pereții vasculari, sub formă de plăci de colesterol. Proliferarea lor treptată împiedică fluxul sanguin normal și metabolismul sănătos, ceea ce poate duce la accident vascular cerebral dacă problema a atins vasele creierului.

Conceptul de nutriție adecvată în ateroscleroza vaselor cerebrale este redus la nevoia de a ajusta cantitatea și calitatea de grăsimi, carbohidrați și proteine, vitamine și microelemente care intră în organism. Este important să se respecte principiile de aport caloric, în funcție de greutatea pacientului, de munca efectuată, de consumul de energie și de vârstă.

Să vedem ce este posibil și ce nu se poate mânca pentru a evita complicațiile aterosclerozei și a nu aduce situația în patologia vaselor cerebrale.

Principiile de bază ale regimului terapeutic

1. Excluderea din dieta alimentelor care conțin cantități mari de colesterol pentru a evita creșterea bruscă a nivelului sanguin și formarea depozitelor vasculare.
2. Mâncăruri regulate la intervale regulate. Este de preferat să luați patru mese pe porții mici.
3. Limitarea conținutului de sare în feluri de mâncare, precum și condimente și mirodenii fierbinți.
4. Reducerea caloriilor zilnice cu 10-15% comparativ cu media pentru categoriile de greutate și vârstă.
5. Dacă este necesar - urmați o dietă menită să reducă excesul de greutate cu o cantitate zilnică de calorii 1500-2000.
6. Excluderea sau limitarea maximă a alimentelor afumate și prajite, carbohidrați ușor digerabili.
7. Preferați preparatele preparate prin coacere și fierbere.
8. Pentru a monitoriza echilibrul alimentației - vasele trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine, carbohidrați, vitamine și minerale.
9. Organizați periodic zilele de repaus (cu greutate în exces) - luați alimente cu conținut scăzut de calorii.

Urmăriți un videoclip despre dieta în ateroscleroza vaselor cerebrale:

Mâncare interzisă cu ateroscleroză

Lista produselor care trebuie excluse din dieta pacienților care suferă de ateroscleroză este următoarea:

• Carne slabă, gâscă, rață.
• Offal - ficat, rinichi, creier.
• Carne afumată, cârnați, conserve.
• Soiuri grase de pește, inclusiv opțiuni conservate, sărate și afumate, caviar.
• Sosuri de pește și ciuperci, vase de ciuperci.
• Gălbenușuri de ou.
• Mâncăruri cu conținut ridicat de grăsimi - brânză, cremă, brânză de vaci și smântână.
• Ciorbe de carne, pește, ciuperci, supe cu legume.
• Toate gustările picante, sărate și grase.
• Unele tipuri de legume - spanac, ridichi, ridiche, sorrel.
• Bauturi de cafea si ceai de inalta rezistenta, precum si cacao.
• Produse de cofetărie - ciocolată, smântână, înghețată, produse de patiserie și dulciuri.
• Margarină și sosuri din fabrică, băuturi carbogazoase.

Ce alimente pot mânca?

Pentru ateroscleroza diagnosticată a vaselor cerebrale, următoarele produse sunt preferate în dieta pacientului:

1. Produse din făină făcute fără sare, cu conținutul de tărâțe, din făină de secară, făină de prima și a doua calitate, biscuiți, biscuiți slabi.
2. O varietate de supe - bulion de legume, vegetarieni, lactate, cereale.
3. Gustările și salatele sunt utile pentru a mânca cu ulei vegetal din legume și fructe de mare.
4. Soiuri de varietăți de șuncă și hering.
5. Vase de ouă - omeleți fără gălbenuș, ouă fierte cu nu mai mult de 3 bucăți pe săptămână.
6. Mâncăruri fierte și coapte din carne slabă, pește și păsări de curte.
7. Legume și mâncăruri de la ei - toate tipurile de varză, morcovi, sfecla, cartofi, vinete, dovlecei, dovleac, roșii, castraveți, salată, piure de mazare verde.
8. Garnitură din cereale - hrișcă, fulgi de ovăz, orz și terci de mei.
9. Produsele lactate - lapte integral, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și brânză, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cantități mici de smântână și unt.
10. Ulei vegetal în feluri de mâncare.
11. Condimente și condimente - sosuri de lapte, roșii și legume, vanilie, scorțișoară, acid citric.
12. Băuturi - nu băuturi puternice din ceai și cafea, legume și sucuri de fructe, decoctări de trandafir.

Produsele permise și restricționate condiționat includ:

• Fructe de mare - midii, squid, mare cald.
• Ierburi condimentate - marar, patrunjel, cilantru, ceapa verde.
• Cicoare de băutură.
• O cantitate mică de nuci și usturoi.
• Fructe și citrice - mere, lămâi, portocale.

Utile vitamine și aminoacizi

Vitaminele au un efect semnificativ asupra metabolismului colesterolului, prevenind depunerea plăcilor pe pereții vaselor de sânge. În special, pacienții cu ateroscleroză trebuie să acorde atenție prezenței în dietă a următoarelor vitamine:

1. C - stimulează eliminarea accelerată a colesterolului din sânge și ajută la îmbunătățirea stării arterelor și venelor.
2. B1, B2, B12, B6 - îmbunătățirea fluxului sanguin, dilatarea vaselor de sânge, reducerea conținutului de colesterol dăunător în sânge, promovarea absorbției aminoacizilor și formarea accelerată a sângelui.
3. A și E - vasele sanguine clare din cheaguri și cheaguri de sânge, împiedică deformarea pereților vasculare, reduc coagularea sângelui.

Aminoacizi principali care împiedică progresia modificărilor aterosclerotice, inclusiv în vasele cerebrale:

• Taurina - participă la metabolizarea grăsimilor, promovează procesarea accelerată a grăsimilor, stabilizează metabolismul, reduce tensiunea arterială și participă la transportul nutrienților.
• Arginina - relaxeaza vasele de sange, imbunatateste circulatia sangelui, arde grasimile si reduce depozitele de grasime, reduce nivelul de colesterol dulcic in sange.

Una dintre principalele surse de aminoacizi este ouăle de prepeliță - un produs cu o compoziție unică care poate avea un efect preventiv și terapeutic asupra sistemului cardiovascular.

În special, utilizarea ouălor prepeliță pentru ateroscleroza este după cum urmează:

1. Datorită conținutului de lecitină și colină previne acumularea de colesterol.
2. Vitaminele A, B1, B2, bogate în ouă de prepeliță, au un efect pozitiv nu numai asupra inimii și vaselor de sânge, ci și asupra funcționării stabile a sistemului nervos.
3. Interferonul - ajută la menținerea sistemului imunitar uman, accelerează vindecarea rănilor și reduce inflamația.

Problema conținutului ridicat de colesterol din ouăle de prepeliță rămâne controversată.

Cum să diversificați alimentele pentru sănătate?

La prima vedere, tratamentul nutrițional pentru ateroscleroza vaselor cerebrale pare destul de plictisitor și monoton. Acest lucru duce la faptul că mulți pacienți încalcă dieta, incapabili de a face față alimentelor proaspete. De fapt, tratați-vă cu ceva gustos și ar trebui să fie. De aceea este foarte important să știm ce produse nu vor afecta vasele creierului.

Pentru a face acest lucru, în dieta include bucătăria mediteraneană, cu fructe de mare. Bucătăria japoneză nu este contraindicată nici la "miezuri" - trebuie doar să excludeți sosurile picante, iar altfel orezul, peștele, soia, legumele și fidea nu vor beneficia decât. Puteți să consumați fructe, să beți ceai verde, să preparați salate de legume și să le sezonați cu sos de soia.

Muesli este o mâncare sănătoasă și gustoasă pentru fiecare zi, poate fi făcută moderat dulce, "condimentată" cu nuci și fructe uscate. Nu există restricții stricte în ceea ce privește utilizarea pastelor - pot fi consumate cu fripturi de pește cu conținut scăzut de grăsimi, legume aburite și piept de pui.

concluzie

Ateroscleroza poate și trebuie combătută, mai ales că un stil de viață sănătos, o dietă adecvată și respingerea obiceiurilor proaste dau rezultate excelente. O alimentație bună este, de asemenea, importantă de observat în scopuri preventive, când patologia aterosclerotică nu se simte încă.

Scleroza arterelor cerebrale: semne, diagnostic, metode de tratament

Astăzi, o astfel de boală ca scleroza vaselor cerebrale este una dintre cauzele principale care conduce la o creștere a ratei de incidență și mortalitate a populației din țările dezvoltate ale lumii. În acest sens, tratamentul sclerozei este una dintre cele mai presante probleme care îngrijorează astăzi pacienții și medicii lor.

Cauzele sclerozei vasculare

Unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea sclerozei vasculare a tuturor organelor și sistemelor este procesul aterosclerotic.

Ateroscleroza este o boală cronică a arterelor elastice și musculo-elastice, cu formarea colesterolului și a depozitelor grase pe pereții lor interiori, ceea ce provoacă modificări celulare complexe, proliferarea ulterioară a țesutului conjunctiv și formarea plăcilor fibroase specifice pe peretele arterial. Din acest motiv, lumenul arterelor se îngustează treptat, datorită cărora aportul de sânge la toate organele și sistemele alimentate de această arteră este întrerupt.

În plus, este posibilă și blocarea completă a lumenului vasului deasupra plăcilor, ceea ce va duce la necroza țesuturilor, organelor sau părților corpului. Pe lângă separarea plăcii aterosclerotice de peretele vascular și migrarea sa prin fluxul sanguin (embolus), unde poate bloca complet vasul de calibru mai mic și amenință cu necroză (atac de cord), în creier - cu un accident vascular cerebral.

Astfel de plăci aterosclerotice se găsesc uneori la tineri cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, dar, mai des, persoanele cu vârsta peste 50 de ani suferă de această boală. Mai mult, potrivit statisticilor, la bărbați, ateroscleroza are loc de 5-7 ori mai frecvent decât la femei.

Cauzele aterosclerozei cerebrale

Formarea plăcilor aterosclerotice este complexă și multifactoră, constă din numeroase momente și factori predispozitivi:

• Predispoziție ereditară;
• Tensiune arterială crescută;
• Diabetul zaharat;
• obezitate;
• fumat;
• Sex masculin;
• Nutriție necorespunzătoare;
• Stresul emoțional;
• Stilul de viață sedentar;
• Și mulți alți factori de risc...

Simptomele și semnele de deteriorare a capului

O viclenie deosebita a acestei boli este ca, in stadiul incipient, simptomele sclerozei vasculare sunt practic nespecifice si adesea raman fara o atentie adecvata atat din partea pacientului, cat si a doctorului.
Există semne majore de scleroză a vaselor cerebrale, care ar trebui să facă o persoană alertă și să se gândească la consultarea unui specialist. Acestea sunt momente precum:

1. oboseala;
2. Deficiențe de memorie;
3. iritabilitatea;
4. somnolență;
5. Pâlpâirea "zboară" în fața ochilor, sunând în urechi;
6. Dureri de cap periodice scurte.

Țesutul cerebral fără tratamentul în mod cronic nu primește partea necesară de oxigen și nutrienți, ceea ce duce la moartea treptată a celulelor nervoase. Acest proces poate dura mai mulți ani, iar persoana nu acordă atenție imediat schimbărilor din corpul său. În dezvoltarea sa, această boală trece printr-o serie de etape, care trec treptat de la unul la altul și, în cele din urmă, cauzează consecințe ireversibile.

Etapa inițială a bolii

Următoarele "clopote" vorbesc despre stadiul inițial al sclerozei creierului:

• letargie;
• Instabilitate emoțională;
• Scăderea concentrației și a atenției;
• Tinitus;
• Pierderea memoriei;
• Tulburare de somn;
• Scăderea performanței;
• Amețeli ușoare și dureri de cap.

O manifestare foarte importantă a acestei etape sunt durerile de cap pronunțate, prezența cărora este remarcată de aproximativ 90% dintre pacienți. Etapele timpurii se simt cu dureri de cap inconsecvente, presante, uneori pulsatoare. În plus, îngrijorat de sentimentul de plinătate și presiune în cap. Atunci când exercită, dând stres mental și fizic, durerea poate crește, ca și în cazul stresului sau al lipsei de oxigen (de exemplu, datorită șederii prelungite într-o cameră slab ventilată). Unii pacienți suferă de durere dimineața, în altele se agravează seara, adică sunt complet independenți de timpul zilei. Ele pot provoca tulburări de somn. Prezența unor astfel de dureri de cap face ca o persoană să fie temperată, iritabilă, provoacă o scădere a eficienței și atenției, gândirea este pierdută. Adesea, împreună cu durerile de cap, zgomotul lor însoțitor apare în una sau ambele urechi. Deși uneori zgomotul apare înainte de apariția durerilor de cap. Oamenii se pot plânge de vertij tranzitoriu și de instabilitatea lor în timpul mersului pe jos.

A doua etapă

În această perioadă, schimbările în psihicul uman încep să apară. Pacientul devine lent, inactiv, abilitățile intelectuale încep să scadă treptat. Memoria este spartă: o persoană uită ceea ce a făcut ieri, iar evenimentele de lungă durată pot fi amintite în cele mai mici detalii. Suferința este afectată, concentrația slăbește,
înțelegerea sensului citirii este încălcată, abilitățile profesionale sunt pierdute.

A treia etapă profundă

Memoria suferă din ce în ce mai mult. Oamenii încep să uite datele de bază privind viața și familiile lor. Acestea devin inadecvate din punct de vedere profesional și nu mai pot funcționa. Vârful sclerozei vasculare sunt atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și demența (demența).

Un pic despre ateroscleroza aortei

Unul dintre cazurile particulare de ateroscleroză este ateroscleroza aortică. Cel mai frecvent tip de boală este localizat în regiunea abdominală. Pericolul special este ateroscleroza arterelor coronare. În stadiile inițiale, simptomele sale pot fi complet absente sau pot fi extrem de ușoare.

Vă recomandăm să studiați materiale mai detaliate despre ateroscleroza aortei și a inimii.

Uneori, pacienții pot prezenta dureri toracice care se răspândesc în zona interscapulară. Atunci când apare o atrofie a stratului afectat al vaselor, se pot forma proeminențe sau anevrisme sacculare în anumite zone ale aortei. Durerea care poate să apară cu anevrism depinde de localizarea sa (cu anevrismul părții ascendente a durerilor toracice aorte, durerea în partea din spate a spatelui, anevrismul arcului aortic - durerea în umăr, gât). În plus, simptomele includ cefaleea, umflarea feței și, uneori, răgușeala.

Cea mai periculoasă complicație a anevrismului - fenomenul separării sale și ruptura ulterioară cu un rezultat fatal. În funcție de mărimea anevrismului și de prezența hipertensiunii arteriale concomitente, riscul unui astfel de decalaj crește.

Diagnosticul sclerozei vaselor cerebrale

În timp ce observați oricare dintre simptomele și plângerile de mai sus, o persoană trebuie să contacteze un neurolog care va prescrie examinarea necesară, va selecta terapia adecvată și va monitoriza dezvoltarea ulterioară a bolii, ceea ce va afecta starea pacientului.

Diagnosticul sclerozei vasculare cerebrale și detectarea gradului de dezvoltare a bolii se face de obicei prin utilizarea metodelor cu ultrasunete:

• Ecografia vaselor creierului și gâtului - cu o astfel de examinare cu ultrasunete, starea vaselor de sânge, care sunt situate în afara capului și gâtului, precum și în interiorul craniului, este verificată. Această procedură este destul de sigură și nu provoacă nici un disconfort pacientului. Durata sa este de aproximativ 40 de minute, la finalul testelor, medicul emite un protocol cu ​​concluzia sa. Uneori, ultrasunetele vaselor cerebrale pot fi numite neurosonografie (acest nume este adesea găsit).
• Scanarea duplex este una dintre componentele unei ultrasunete complete a vaselor, de obicei efectuată în mai multe moduri:
  1. Două-dimensională (modul B) - vă permite să vizualizați perfect vasele și țesutul înconjurător, cu excepția celor care se află în interiorul craniului. Datorită acestui mod, medicul poate afla despre starea fluxului sanguin în vasele capului.
  2. Scanarea duplex transcraniană - este folosită pentru a studia fluxul sanguin în vasele din interiorul craniului. De asemenea, ecografia transcraniană poate fi utilizată pentru studierea substanței creierului pentru prezența în ea a formațiunilor voluminoase. Dar conținutul informațional al acestei tehnici este inferior imaginii de calcul și rezonanță magnetică a creierului.
• Angiografia vaselor cerebrale utilizând un agent de contrast. Metoda de punere în aplicare a acesteia este după cum urmează: o substanță radiopatică este injectată în sânge și sunt luate mai multe imagini radiologice în același timp.

Un tip de angiografie vasculară este angiografia prin rezonanță magnetică (angiografie MR sau angiografie RMN), o metodă de cercetare bazată pe utilizarea câmpurilor magnetice și a undelor electromagnetice. Angiografia angiografică poate fi efectuată în mai multe moduri, cu sau fără introducerea unui agent de contrast. Ceea ce este deosebit de valoros pentru pacienții cu alergii la agenții de contrast.

Combinația dintre metodele instrumentale de mai sus, împreună cu testele efectuate în laborator, anamneza și plângerile pacientului, îi permite medicului să diagnosticheze sau să excludă scleroza vaselor cerebrale și să selecteze terapia adecvată.

Tratamentul bolilor

La tratarea acestei boli, medicul stabilește mai multe sarcini de bază:

1. Împiedicați continuarea procesului de scleroză vasculară.
2. Stimulează dezvoltarea căilor circumferențiale ale fluxului sanguin al organelor și țesuturilor afectate.

Soluția primei probleme include mai multe puncte principale:

O dieta echilibrata cu continutul corect de grasimi vegetale si animale, cu continutul corect de vitamine. În dieta unor astfel de pacienți ar trebui să fie dominată de alimente vegetale, precum și de pește și fructe de mare. Este necesar să se excludă sau cel puțin să se limiteze alimentele cu un conținut ridicat de colesterol, cum ar fi carnea afumată, ouăle, carnea grasă. Limitați, de asemenea, utilizarea de paste de slabă calitate, produse de panificație. Dacă pacientul este supraponderal, atunci dieta trebuie să vizeze reducerea conținutului de calorii al alimentelor.

Video: Ce hrană scade colesterolul și previne ateroscleroza?

Citiți mai multe despre dieta corectă și stilul de viață pentru scleroza vasculară, citiți link-ul.

Este necesar să se acorde o atenție deosebită tratamentului bolilor asociate, a căror prezență contribuie la progresul procesului. În primul rând, este hipertensiunea arterială și diabetul zaharat. Este necesară implicarea treptată și sistematică în tratamentul acestei patologii, pentru a evita complicațiile ulterioare.

A doua sarcină se realizează prin selectarea exercițiilor individuale de fizioterapie. Activitatea fizică trebuie să fie strict măsurată și regulată și în concordanță cu vârsta și capacitățile fiecărui pacient. Astfel de sarcini vor spori fluxul circulant al sângelui.

În combinație cu activitatea fizică, puteți aplica tratamentul fizioterapeutic: balneoterapie, masaj și alte proceduri așa cum este prescris de medicul curant.

În plus față de toate aceste recomandări, tratamentul sclerozei vaselor cerebrale trebuie să fie însoțit de o anumită terapie medicamentoasă:

• Luând medicamente care îmbunătățesc alimentarea și aprovizionarea cu sânge a creierului.
• Primirea de medicamente care normalizează tensiunea arterială și zahăr din sânge în prezența comorbidităților.
• Utilizarea medicamentelor care au acțiune de normalizare a lipidelor (medicamente care scad lipidele).
• și o serie de alte medicamente utilizate pentru a trata această patologie.

Atenție: Toate medicamentele trebuie selectate individual pentru fiecare pacient. Nu încercați să vă auto-medicați!

Video: ateroscleroza în programul "Sănătate"

Rezumând, putem concluziona că tratamentul sclerozei vaselor cerebrale este un eveniment complex. O persoană trebuie să combine munca mentală cu activitatea fizică, să se angajeze în mod regulat în cultura fizică, să normalizeze dieta și greutatea. În plus, el ar trebui să meargă câteva ore pe zi în aer liber, să ia medicamentele necesare prescrise de medic și sub controlul său. Același lucru cuprinzător ar trebui să fie măsuri preventive pentru a preveni dezvoltarea acestei boli.
La urma urmei, dacă doriți pacientului și să utilizați toate posibilitățile de medicină modernă, puteți obține o remisiune stabilă și o îmbunătățire.

Ateroscleroza dietei vaselor cerebrale

Nutriție în bolile sistemului cardiovascular

PUTERE LA ATHEROSCLEROZĂ

Terapia nutrițională adecvată în ateroscleroza cu leziuni vasculare ale inimii, creierului sau altor organe ajută la încetinirea progresiei bolii, reducerea tulburărilor metabolice, îmbunătățirea circulației sângelui, reducerea greutății corporale, dacă este necesar, asigurarea nutriției fără suprasolicitarea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central, rinichii.

Ateroscleroza este o boală cronică care este asociată cu o încălcare a metabolismului grăsimilor, colesterolului și proteinelor. În ateroscleroza, starea peretelui arterelor se schimbă, colesterolul este depus în ele, iar țesutul conjunctiv (scleroza) se dezvoltă în jurul depunerilor sale. Pereții arterelor devin mai densi, lumenul lor îngustă. Distrugerea alimentării cu sânge a organelor și țesuturilor. Ateroscleroza afectează vasele cerebrale, arterele coronare ale inimii și vasele periferice. În ateroscleroza, cu o leziune a arterelor inimii, apare o boală cardiacă ischemică, care poate fi complicată de infarctul miocardic. Cauzele și mecanismele de dezvoltare a aterosclerozei sunt diverse. Predispune și contribuie la progresia aterosclerozei și a nutriției necorespunzătoare. Prin urmare, principalul motiv pentru ateroscleroza în nutriția clinică este limitarea alimentelor care conțin grăsimi, colesterol, carbohidrați ușor digerabili și alți nutrienți. Este necesar să se elimine încălcările dietei - mese rare și abundente. Se recomandă de 1-2 ori pe săptămână zile de post: brânză de vaci, lapte (kefir), legume, mere. Trebuie avut grijă ca dieta să conțină cât mai multe vitamine posibil. Multe vitamine necesare găsite în legume și fructe.

În cazul aterosclerozei, bulionii puternici sunt contraindicați. Acestea sunt fie excluse, fie limitează cantitatea de sare.

Produsele care sunt bine absorbite de organism, precum și cele mai recomandate sunt verde, gemuri, jeleuri, fructe, sucuri, miere, produse din făină, cereale.

Legumele sunt recomandate în tipuri crude sau fierte. Atunci când pregătiți salate de legume, trebuie să le ștergeți bine, cel mai bine este să grăbiți. Legumele fierte pot fi servite cu o cantitate mică de unt, iar la salata de legume brute se adaugă puțin ulei vegetal.

Supe pot fi date legume, lapte și fructe. Homemade fidea se face pe proteine, eliminând gălbenușul, care este bogat în colesterol. Din când în când, puteți mânca un ou moale fiert. Sunt recomandate toate produsele din cereale.

Respectând toate condițiile de nutriție, trebuie să vă asigurați că greutatea nu crește.

Frecvența meselor este de 4-5 ori pe zi.

LISTA PRODUSELOR RECOMANDATE ȘI A CĂRFURILOR

Produse de pâine și făină: pâine de grâu de gradul 1-2, făină de secară, făină integrală, biscuiți, biscuiți de pâine, pâine de cereale, cu adaos de tărâțe de grâu măcinat; produse coapte fără sare cu brânză de vaci, pește, carne, adăugând tărâțe de grâu măcinat.

Supe: vegetarian, lactate, cereale, fructe; ele sunt gătite fără sare.

Bucate din carne și păsări de curte: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, păsări (exclude organele interne ale animalelor); în fiert sau copt, tăiat sau tăiat.

Vase de pește: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte sau coapte.

Bucate și mâncăruri laterale din legume: feluri de mâncare diferite de varză de toate tipurile, sfecla, morcovi - melkoshinkovannyh, dovlecei, dovleci, vinete, cartofi; mazărea verde sub formă de cartofi piure. Castraveți proaspeți, roșii, salată. Verzii - în feluri de mâncare.

Lapte și produse lactate și mâncăruri din acestea: lapte în formă naturală, produse lactate cu conținut redus de grăsimi, brânzeturi de grăsime de 9% și grăsimi scăzute, feluri de mâncare din acesta, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, sărată slabă, smântână - în feluri de mâncare.

Mâncăruri și mâncăruri laterale de cereale, făină, paste: cereale - hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orz, etc; crumbly, caserole, crotoni.

Ouă și mâncăruri din acestea: ouă moi fierte - 2-3 pe săptămână, omelete de proteine.

Grăsimi: uleiuri vegetale pentru gătit și mâncăruri gata preparate, unt de gătit.

Gustări: vinaigrette și salate cu ulei vegetal, salate cu fructe de mare, pește sărat și carne fierte, hering înmuiat, șuncă dietetică cu conținut scăzut de grăsimi.

Sosuri, condimente: lapte, bulion de legume, rosii, imbracate cu smantana, fructe si bace. Vanilină, scorțișoară, acid citric. Limita de maioneza, hrean.

Băuturi: supă de cățel, ceai, ceai cu lapte, ceai slab cu lămâie, băuturi de cafea, cafea naturală slabă, legume, fructe, sucuri de fructe de padure. Broși șolduri, decoct de tărâțe de grâu. Băuturile carbogazoase sunt limitate.

Mâncăruri utile de la alge, calmar, midii, etc.

LISTA PRODUSELOR EXCLUDATE ȘI A DISPOZITIVELOR

Produse din unt și produse de patiserie, carne, pește, ciuperci de ciuperci și supe din legume; carne grasă, rață, gâscă, ficat, rinichi, creier, cârnați, carne afumată, conserve; grăsimi, pește sărat și afumat, conserve, caviar; brânză brută și brută, cremă brută, smântână, brânză de vaci; limita gălbenușului de ou; ridiche, ridichi, sorrel, spanac, ciuperci; grasimi grase, picante si sarate, carne conservata; pește, sosuri de ciuperci, piper, muștar, ciocolată, produse din smântână, înghețată; ceai puternic, cafea, cacao; carne și uleiuri de gătit, băuturi alcoolice.

EXEMPLARE ZILE DE ZI ÎN BOLILE SISTEMULUI CARDIOVASCULAR (ATHEROSCLEROZA)

I. Primul mic dejun: carne fiartă, vinaigret cu ulei vegetal, cafea cu lapte degresat.

Al doilea dejun: salată proaspătă de varză cu mere sau șuncă de mare.

Prânz: supă vegetariană cu ulei vegetal (o jumătate de servire), carne fiartă cu cartofi, jeleu.

Pranz: decoct de solduri, mere.

Cina: jellied pește, caserola de semineu cu sos de fructe, ceai cu zahăr.

II. Primul mic dejun: ouă amestecate cu carne, terci de arțar, hrișcă, ceai cu lapte (cu conținut scăzut de grăsimi).

Al doilea mic dejun: salată cu șuncă de mare.

Prânz: supă de orz cu legume în ulei vegetal, carne de abur cu carne de carne, cu mărgele de legume, măr.

Snack: decoct de trandafir sălbatic, bun vechi.

Cina: pește coaptă, pilaf cu fructe, ceai cu lapte degresat.

III. Primul mic dejun: lapte, carne veche, unt, miere.

Al doilea mic dejun: fructe sau sucuri de fructe.

Prânz: supă de fructe cu orez, carne de vită cu carne de aburi, cartofi, salată verde, jeleu de fructe.

Cina: iaurt, cartofi fierti cu ceapa verde.

IV. Primul mic dejun: cremă de porumb cu lapte, gem, unt.

Al doilea mic dejun: salată de fructe crude.

Prânz: supă de legume, găluște leneșă, budincă (afine).

Cina: pește fiert, salată de legume, supă de cățel.

V. Primul mic dejun: salată de roșii, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, unt, ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun: suc de morcovi.

Prânz: supă de sfeclă roșie, pește cu legume, spanac, muse de căpșuni sau mousse de fructe.

Cina: orez fiert cu mere, suc de fructe.

Pentru noapte: șolduri de brotru.

Prânz: supă de orz cu legume în ulei vegetal, chifteluțe sau chifteluțe, morcovi compotați, compot.

Prânz: decoct de trandafir sălbatic.

Cina: salată de legume, pește, coapte sub sos de lapte, cartofi fierți, ceai.

Numărul de dietă 10c. Dieta pentru ateroscleroza si afectarea diferitelor organe (inima, creierul etc.)

Numarul de dieta 10c este prescris pentru ateroscleroza si leziunile vasculare ale diferitelor organe (inima, creierul etc.).

În dieta numărul 10c alimente limită bogate în colesterol, carbohidrați ușor digerabili, grăsimi animale, sare.

Alimentele sunt zdrobite, fierte în forme fierte și coapte, fără sare. Temperatura vaselor reci nu este mai mică de 15 ° C, iar temperatura fierbinte nu este mai mare de 60 ° С. Pacienții trebuie să mănânce fracționată, de 5 ori pe zi.

Dieta numărul 10 a dezvoltat 2 opțiuni.

Numărul de dietă 10c. Prima opțiune

Este indicat pentru ateroscleroza cu o masă corporală crescută și tulburări circulatorii severe. Dieta conține o cantitate limitată de proteine ​​(90 g), grăsimi (60 g), carbohidrați (300 g), limite abundente de sare de masă (3 g) și lichid (până la 1 l). Rata zilnică de masă este de 2-2,5 kg. Valoarea energetică de aproximativ - 2300 kcal.

Atunci când sunt permise numerele de dieta 10 în versiunea 1:

• grâu de grâu gri, negru, produse de patiserie de ieri, produse de patiserie slabe;
• supe vegetale vegetale cu cartofi, morcovi si cereale, fructe, lactate;
• soiuri de carne, păsări de curte, pește (fierte sau prăjite după fierbere), o bucată de carne tocată și mărunțită, după ce fierbe; înmuiată hering de 1-2 ori pe săptămână, feluri de mâncare de pește, midii și alte produse marine;
• lapte, kefir, iaurt, acidofil, lapte acidofil, ryazhenka, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din aceasta, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și nesărat, smântână și smântână (în cantități limitate);
• ouă (sub formă de omletă de proteine), gălbenușuri - nu mai mult de 3 ori pe săptămână;
• cereale crud, caserole, krupnyi de hrișcă, fulgi de ovăz, orz și de mei, grâu, orez, paste făinoase (în cantități limitate);
• varza (alb si conopida), sfecla, morcovi, dovlecei, dovleac, vinete, cartofi sub forma diferitelor feluri de mancare, castraveti proaspeti, rosii, patrunjel si marar, mazare verde, boabe tinere (in cantitati limitate);
• fructe și fructe de pădure (materie primă, compot, jeleu, jeleu și mousse);
• sosuri (roșii, lapte, bulion de legume, îmbrăcați cu smântână), sos de fructe, vanilie, scorțișoară, acid citric, hrean și maioneză (în cantități limitate);
• ceai slab cu suc de lămâie, lapte, legume, fructe și boabe;
• grăsimi vegetale, unt (limitat).

Când obezitatea limitează consumul de produse de făină, cereale și paste făinoase, zahăr, miere, gem, bomboane.

Dieta pentru ateroscleroză

Ateroscleroza vasculară este o patologie în care plachetele aterosclerotice se depun pe suprafața interioară a vaselor. În timp, plăcile cresc, umplând lumenul vascular. În același timp, proprietățile elastice ale vaselor sunt pierdute. Dezvoltarea aterosclerozei vasculare este sistemică, adică afectează treptat toate vasele din organism. Dar pentru fiecare persoană, în funcție de starea organelor, apare o leziune predominantă a anumitor vase - creierul, arterele coronare ale inimii, extremitățile inferioare. Această boală conduce la dezvoltarea de boli grave, cum ar fi accident vascular cerebral, atac de cord, claudicare intermitentă.

Principala cauză a depunerii plăcilor aterosclerotice în vase este colesterolul ridicat. Prin urmare, tratamentul eficient al acestei boli este imposibil fără aderarea la o dietă specială pentru ateroscleroză.

Dieta pentru ateroscleroză

Dieta pentru ateroscleroza vizează reducerea conținutului caloric al alimentelor, cantitatea de grăsimi animale din dietă, creșterea cantității de fibre, legume.

Iată recomandările principale pentru organizarea adecvată a hrănirii pentru această dietă:

• Reducerea aportului caloric prin reducerea cantității de carbohidrați, în special ușor de digerat (zahăr rafinat, coacere, dulciuri).
• Limitarea cantității de grăsimi animale este posibilă prin utilizarea de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, respingerea alimentelor prăjite. În plus, se recomandă îndepărtarea grăsimii răcite în prepararea primelor preparate gătite în păsări, pești, carne.
• Intrarea la sare este redusă la 5-7 g pe zi. Este bine să nu sare mâncarea în timpul gătitului, ci să adăugați sare la feluri de mâncare finite. Puteți folosi suc de lamaie în loc de sare. De asemenea, este necesar să se reducă în dietă cantitatea de produse care conțin o mulțime de sare (conservate, murate, sărate).
• Dieta crește conținutul de proteine ​​consumând cel puțin 150 g de brânză de vaci, 150 g de pește și 150 g de carne slabă pe zi. Cu un conținut crescut de proteine ​​în alimente, o persoană simte o senzație de plinătate mai lungă, în plus, organismul mărește cheltuielile cu energia pentru absorbția alimentelor.
• O dietă pentru ateroscleroză ar trebui să conțină cantități suficiente de vitamine, elemente micro și macro și fibre dietetice. Pentru aceasta trebuie să mâncați legume și fructe.

Mesele cu această dietă ar trebui să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi), cu porțiuni mici recomandate. Alimente gătite fierte, aburite sau coapte.

Dieta pentru ateroscleroza implică excluderea următoarelor produse:

• bulion de carne, pește, ciuperci, supe de fasole;
• soiuri grase de carne de porc, carne de pui, organe comestibile (rinichi, ficat, creier), carne afumata, cârnați, conserve;
• grăsimi, afumate, pește sărat, caviar, conserve de pește;
• gălbenușuri de ou;
• grăsime smântână, brânză de vaci, smântână, brânză;
• paste, gris, cereale de orez;
• snacks-uri conservate, alimente sarate, picante si grase;
• carne, ciuperci, sosuri de pește, muștar, maioneză, gătit și grăsimi din carne;
• ciuperci, spanac, sorrel, ridiche, ridiche;
• produse din patiserie și aluat de unt, înghețată, produse din smântână, ciocolată;
• cacao, cafea tare și ceai.

Lista de alimente recomandate pentru ateroscleroza în dietă:

• legume supe (supă de sfeclă roșie, borscht, supă de varză), supe de lapte, supe vegetariene cu cereale și cartofi;
• pâine din făină de grâu 1 și 2 soiuri, din secară curată, făină de semințe; biscuiți uscați; coacerea fără sare cu adaos de făină de soia, tărâțe de grâu măcinat;
• carnea și păsările de curte slabe;
• tipuri de pești slabi, fructe de mare (alge, midii, scoici);
• ouă fierte (1-2 bucăți pe săptămână), omelet proteic;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din aceasta, brânză ușor sărată, cu conținut scăzut de grăsimi;
• fărâmițate, krupenik, caserole din orz, mei, fulgi de ovăz, hrișcă de hrișcă;
• șuncă slabă, grăsime slabă, brânză ușor sărată, hering înmuiat, pește sărat fiert, salate și vinaigrette cu ulei vegetal;
• roșii proaspete, castraveți, salată verde; piure de mazăre verde; feluri de mâncare diferite de cartofi, vinete, dovleci, dovlecei, morcovi, sfecla, varză;
• sosuri de bulion, lapte, sosuri de rosii; ulei de origine vegetală, ulei vegetal, sosuri de fructe și fructe de pădure, scorțișoară, vanilină, acid citric;
• fructe și fructe uscate, fructe uscate, muse, jeleuri, compoturi;
• decoction de tărâțe de grâu și trandafir sălbatic, fructe de padure, fructe, sucuri de legume, cafea slabă, ceai cu lapte, lamaie.

Dieta pentru ateroscleroza creierului

Ateroscleroza vaselor cerebrale este una dintre bolile comune. Pacienții cu această patologie este foarte important să adere la dieta de mai sus.

În plus, o dietă pentru ateroscleroza creierului presupune includerea obligatorie în alimentația acestor alimente:

• (conținut ridicat de iod), mazăre (conține vitamina B2 utilă);
• Vinete (imbunatateste metabolismul organismului, reduce nivelul colesterolului din sange);
• grapefruit - luată pe stomacul gol în fiecare zi (previne depunerea de calciu în vase);
• pepene verde (bine îndepărtează excesul de colesterol din organism),
• gutui, căpșuni sălbatice, cireș copt.

Nutriție pentru ateroscleroza membrelor inferioare

Dieta pentru ateroscleroza la nivelul extremităților inferioare este absolut identică cu cea de mai sus. Principiul său principal este reducerea cantității de sare, carbohidrați și grăsimi din dietă.

Iată un meniu de dietă exemplar pentru ateroscleroza extremităților inferioare pentru o zi:

• Primul mic dejun Lapte de mei de lapte, salata de legume, condimentat cu ulei de floarea-soarelui, cafea slab.
• Al doilea mic dejun Brânză dulce, pere.
• Masa de prânz. Supă de legume, terci de hrișcă cu carne de vită fiartă, compot de fructe uscate.
• Timp de ceai Lapte acru
• Cina. Cartofi coapte cu pește marin, salată de șobolan, condimentată cu ulei vegetal, ceai slab cu lămâie.
• Pentru noapte. Chefir cu conținut scăzut de grăsime.