Dieta numărul 10, conform recomandărilor nutriției clinice a profesorului MI Pevzner, este prescrisă pentru bolile sistemului cardiovascular cu insuficiență circulatorie de 1-2 grade, dieta numărul 10-a - pentru ateroscleroza creierului și vaselor cardiace, pentru boala cardiacă ischemică, pentru hipertensiune arterială împotriva aterosclerozei.
Diferența dintre meniuri este aceea că, în dieta principală, este permisă utilizarea porcului tăiat și nu există nici o restricție în acceptarea felurilor de ouă. Cu o dieta de 10, acest tip de carne este exclus din meniu, iar un ou moale fiert sau o omeleta poate fi preparat nu mai mult de 2-3 ori pe saptamana. Și, de asemenea, este necesar să se limiteze feluri de mâncare din orez și grâu, paste făinoase.
Principalul accent se pune pe admisia corectă a alimentelor, pe prelucrarea culinară, pe anumite alimente. Prin urmare, în acest articol - o listă de produse și rețete pentru mâncăruri sănătoase care îmbunătățesc starea vaselor de sânge și sunt recomandate pentru bolile de inimă. Această dietă este, de asemenea, necesară în cazul în care arterele picioarelor sunt afectate.
Dieta în bolile cardiovasculare.
Mesele trebuie să fie fractionale - de cel puțin 5-6 ori pe zi. Acest lucru va evita încărcarea sistemului digestiv și depunerea colesterolului "rău" pe pereții vaselor de sânge, deoarece alimentele vor fi absorbite în cea mai mare măsură.
Și consumând mese pe porții mici, în mod regulat, în același timp, vă veți permite să mențineți o greutate optimă fără a obține kilograme în plus. Greutatea în exces creează o sarcină suplimentară nu numai asupra sistemului musculo-scheletic, ci și asupra cardiovasculare.
Dacă trebuie să normalizați greutatea, vă recomandăm un articol despre programul de pierdere în greutate complexă.
Ritmul de aport alimentar pe porțiuni mari, în primul rând, conduce la faptul că nu este complet prelucrat în tractul gastro-intestinal, depozitându-se sub formă de rezerve de grăsime în absența efortului fizic, și în al doilea rând, stomacul de presiune apăsat împotriva diafragmei. Diafragma dispărută face dificil funcționarea inimii în mod normal.
La orice masă, nu se recomandă citirea, vizionarea TV sau conducerea unei conversații, în special - pentru a rezolva orice problemă, deoarece acest lucru perturbă procesul digestiv. În caz de boli ale sistemului cardiovascular, aceasta, de altfel, poate duce la o creștere patologică a pulsului și la o creștere a presiunii.
O atenție deosebită ar trebui acordată recepției cina. Ar trebui să fie nu mai târziu de un an și jumătate până la două ore înainte de somn, astfel încât procesul de digerare a alimentelor nu împiedică restaurarea corpului în timpul nopții.
Cina ar trebui sa fie slab calorica, alcatuita din alimente usor digerate. Acesta poate fi fructe de mare, tocană de legume, cereale crud, cu o farfurie laterală de legume. Tăiat în folie sau gătit într-un cazan dublu, pui sau pești slabi, mâncăruri din brânză de vaci și produse lactate: chefir, bio-iaurt, lapte acru.
- Pâine integrală de cereale, biscuiți și tort de burete în cantități moderate
- Supe pe bulion de legume cu cereale, cartofi și legume, verdeață. Sfecla vegetariana recomandata, bogata in vitamine si fibre, la servire, se presara cu patrunjel proaspat si marar. Verzii și rădăcina de pătrunjel sunt indicați în special pentru edemul provocat de bolile cardiace.
- Carne. Puteți găti carne de pasăre albă, fiartă sau coaptă, carne de curcan și iepure, ca mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, carne de vită. În timpul perioadelor de îmbunătățire, carnea fiartă poate fi ușor prăjită, precum și câteva felii de slănină sau șuncă de 1-2 ori pe săptămână. Utilizează feluri de mâncare aspic.
- Fructe de mare. Sunt recomandate soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, în special cele marine. Crevetele și calmarul nu sunt doar oligoelemente, ci și proteine pure - cum să gătești fileuri de calmar. Pentru a întări corpul și imunitatea, pentru a îmbunătăți digestia și funcția intestinală, de 1-2 ori pe săptămână, pentru cină, include miezul de mare în meniu, care, în plus, va compensa deficitul de iod.
- Ouă. Puteți mânca 1 ouă de ouă fierte zilnic și gălbenușuri - numai 2-3 pe săptămână sau 2 -3 ouă fierte moale pentru a evita intrarea în organism a excesului de colesterol.
- Cereale. Sunt permise piersici friabile: orz de perle, hrișcă, mei, bogat în potasiu, bun pentru inimă, orez. Cerealele pot fi adăugate la supe. Pastele se recomandă numai din categoriile ferme de făină.
- Grăsimi. De o importanță deosebită, pentru a reduce nivelul colesterolului "rău", este excluderea tuturor alimentelor prajite din meniul terapeutic. Se permite unt unt sau ghee - o felie subțire pe un sandwich sau ca aditiv la terci de lapte pentru micul dejun și prânz.
Nu este necesar să excludeți complet untul - este bogat în vitamine și grăsimi sănătoase. Din grăsimi vegetale, în special ulei de măsline și ulei de măsline necesar. În vasele finite puteți adăuga și ulei de floarea-soarelui nerafinat.
Despre dăunător și benefic pentru grăsimile corporale - în articolul "Fundamentele unei alimentații sănătoase"
- Produse lactate. Uțitoare ryazhenka și kefir, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de brânză, maioneza cu conținut scăzut de grăsimi, deși este nedorită, brânză de vaci, iaurt cu suplimente alimentare. Puteți găti terci pe lapte, diluat cu o treime cu apă.
O dată pe săptămână, pentru prevenire și pentru corectarea greutății, puteți petrece ziua de coagulare. În timpul zilei, meniul dvs. va consta din 500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (conform ultimelor date, produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mult mai nocive pentru organism decât cu un conținut de grăsime de 0,5-1%) și 200-300 ml de kefir, ryazhenka sau iaurt.
Între metodele acestor produse, care trebuie distribuite pentru 5-6 porții, puteți bea perfuzie de burtă - nu mai mult de 1,5 cești pe zi, apă curată, mâncați 1 fruct: de exemplu, un măr, caise, grapefruit. Sentimentul de foame va ajuta la stingerea a 1-2 felii de pâine de secară.
- Legume și leguminoase. Vasele din legume și leguminoase, bogate în fibre insolubile, normalizează activitatea intestinelor, ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism. Când edemul este pepene verde util.
Vitaminele și microelementele conținute în dovlecei, cartofi copți, morcovi proaspeți, castraveți și roșii, sfecla fiartă, ajută la întărirea sistemului cardiovascular, îl protejează de formarea cheagurilor de sânge și de apariția vasospasmului.
- Fructe și fructe de pădure. Fibrele solubile, care se găsesc în mere, piersici, banane, persimmons și caise, fructe citrice, struguri, ajută la reducerea nivelului de colesterol și elimină acizii biliari din organism. Mai ales util este grapefruitul, care ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge.
- Fructe uscate. Caisele uscate, prunele, stafidele și datele ar trebui să fie în meniu în mod constant, deoarece conțin, într-o formă concentrată, mineralele necesare care sunt indispensabile pentru hipertensiune și circulația insuficientă a sângelui.
Un amestec de fructe uscate, tocată într-o mașină de măcinat cu carne sau amestecător, cu adăugarea de miere și suc de lămâie, poate înlocui desertul și zahărul cu calorii superioare, cantitatea de care trebuie redusă la minimum. O lingurita de miere este mai benefica pentru vasele de sange si inima decat aceeasi cantitate de zahar. Rețeta pentru un amestec de vitamine - în articolul "Nutriție optimă după 45 de ani".
- Nuci și semințe. Includeți nuci, migdale și fistic în meniul dvs. Acestea nu conțin doar grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, ci ajută la îmbunătățirea funcției de memorie și a creierului.
- Băuturi. Ceaiul negru este mai bine înlocuit cu verde, alcoolul și cafeaua sunt excluse. Puteți bea o cafea sau o cafea slabă dimineața dacă starea dumneavoastră este stabilă. În timpul zilei, se recomandă să beți apă minerală sau carbonată, sucuri de fructe și legume, infuzie de cățeluș, în sezon - suc de struguri proaspăt, dar nu mai mult de 0,5 cani pe zi.
În boala cardiacă ischemică, aritmii și hipertensiune arterială, sucul de caise este util. Sucul de coacăze negre, precum și plantele medicinale, va ajuta la curățarea vaselor.
Din legume, puteți face un cocktail de vitamine, care va ajuta la reducerea umflăturilor, la creșterea elasticității vaselor de sânge și la normalizarea fluxului sanguin.
Strângeți sucul dintr-un morcov mare, un sfert de rădăcină de țelină, o jumătate de rădăcină de pătrunjel, o grămadă de pătrunjel verde. În timpul zilei, cocktailul rezultat poate fi depozitat în frigider. Imediat bea jumătate din volumul obținut în gume mici. Răspândiți jumătatea rămasă în 3-4 porții pe zi.
Vitamine și oligoelemente esențiale.
Meniul zilnic ar trebui să aibă cel puțin 5-6 fructe și legume, 2-3 dintre ele - întotdeauna crude, astfel încât organismul să primească cantitatea maximă de vitamine. Pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge, vitaminele A, C și E au cea mai mare importanță.
Beta-carotenul și vitamina A consolidează mușchiul inimii și pereții vasculari, vitamina C este un puternic antioxidant, susține sistemul imunitar și protejează inima de efectele factorilor negativi.
Vitamina E - ajută la stabilizarea pulsului, reduce vâscozitatea sângelui, consolidează pereții vaselor de sânge și capilarelor, crește nivelul colesterolului "bun". Citiți mai multe despre produsele care le conțin, precum și alte vitamine și minerale utile.
Din minerale, cele mai importante pentru sănătatea sistemului cardiovascular și prevenirea aterosclerozei sunt magneziul și potasiul.
Potasiul este implicat în procesele de viață ale fiecărei celule din corp. În scopul de a normaliza presiunea, pentru a evita spasmele vasculare, pentru a asigura funcționarea normală a inimii, pentru a întări mușchiul inimii, rezervele de potasiu din corp ar trebui să fie la un nivel constant, optim.
O cantitate mică de potasiu într-un test de sânge poate fi chiar diagnosticată ca o condiție prealabilă pentru un atac de cord. Pentru a evita deficiența de potasiu, includeți pătrunjelul, semințele de floarea-soarelui, dovleacul, cartofii copți, bananele, peștele și fructele uscate. Cantitatea maximă de potasiu din cartofi este în coaja.
Magneziul este implicat în sinteza enzimelor necesare pentru inimă, reglează ritmul cardiac și presiunea, stimulează fluxul sanguin și ajută la reducerea durerii în angină. Deficitul de magneziu va ajuta la evitarea preparatelor din hrișcă, din struguri de mei, leguminoase, fructe uscate, în special stafide și struguri.
Fierul este necesar pentru formarea sângelui și sănătatea sângelui. Prin urmare, legumele verzi, castravetele, gălbenușul de ou, scoici și fructe uscate, fasole, semințe de floarea soarelui, carne slabă vor fi utile. Se recomandă în special rodii și boabe germinate de grâu, ovăz, mazăre.
Alimentele rapide, alimentele prajite, carnea grasă (carnea de porc și miel), untura, margarina sunt strict interzise. Se recomandă limitarea sau minimizarea utilizării alimentelor rafinate sau conservate, în special a muraturilor și a varzărentei.
Produsele interzise în ateroscleroza includ și: bulionuri bogate, produse lactate grase, produse secundare (inclusiv ficat), ketchup, plăcinte și toate conservele, cârnați și cârnați, brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi, lapte condensat și înghețată, maioneza grasă, dulciuri de caramel.
Aceste alimente bogate în colesterol dăunător sunt o amenințare directă la starea vaselor de sânge și a inimii. Prezența lor regulată în meniul dvs. este riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic.
Sub interdicția - sare în cantitate mai mare de 2 grame pe zi, și o cantitate excesivă de alimente sărate, care pot duce la apariția edemului și hipertensiunii arteriale.
Sorrel și spanac, ceapă crudă și usturoi în cantități mari, ridichi și ridichi nu sunt recomandate. Dar printre remediile populare pentru ateroscleroza este tinctura de usturoi, care trebuie aplicată în doze și corect.
Cu exacerbarea bolilor sistemului cardiovascular.
Cu insuficiență circulatorie la gradul 2b-3, toate felurile de mâncare sunt preparate numai în formă fiartă și dezordonată. Nu sunt recomandate mâncăruri fierbinți și fierbinți, ciuperci, legume, brânză, mei și orz de perle, ouăle fierte tari sunt excluse din meniu.
Supele sunt excluse din meniu sau reduse la 200 g pe zi. De asemenea, limitați admisia de lichide - nu mai mult de 800-100 ml pe zi.
Cu o ușoară deteriorare, se recomandă o dietă ușoară timp de 2-3 zile.
Primul dejun. Brânză de vaci cu iaurt sau lapte de ovaz, Art. l. stafide, infuzie de trandafir sau ceai verde cu lămâie și miere.
Micul dejun 2. Grapefruit sau 2 mere, 2 pâine de secară.
Masa de prânz. Ciorba de legume, carne de pui fiartă, ceai cu miere.
Timp de ceai Desert din fructe uscate, mere sau banane îmbibate în apă caldă timp de 15-20 de minute, 2-3 nuci.
Cina. Coaceți în pește folie sau fiert, cartofi coapte. El, precum și gătit "în uniformă", se recomandă să mănânci cu coaja, 2-3 cartofi. Salată de legume proaspete. O oră și jumătate înainte de culcare - un pahar de kefir.
Îmbunătățirea semnificativă a stării organismului în bolile sistemului cardiovascular, numai o alimentație adecvată și conformitatea cu recomandările dietei numărul 10 - este foarte posibil. Desigur, acest lucru necesită o perioadă lungă de timp, dar reducerea nivelului de colesterol la o presiune normală și de reducere este viitoarea sănătate și longevitate.
Meniul zilelor de post.
Zilele de repaus pot fi proteine, carbohidrați, mixt, fructe, legume, chiar carne și pește. Citiți mai departe.
10 reguli pentru o alimentatie sanatoasa.
Regulile de bază ale unei alimentații sănătoase vor conserva nu numai tineretul și sănătatea, ci și o greutate stabilă, fără o dietă strictă și un pericol pentru sănătate. Citiți mai departe.
Dieta medicală numărul 2
Este prescris pentru gastrită cronică, enterită și colită. Ce produse ar trebui incluse în meniu și ce ar trebui să fie eliminate. Rețete pentru mâncăruri sănătoase. Citiți mai departe.
Site-uri web pe rețelele sociale - abonați-vă pentru a afla despre articole noi
Alimentele la ateroscleroza vaselor cerebrale
Ateroscleroza este o boală cronică caracterizată prin metabolizarea lipidică și proteică deteriorată și prin depunerea plăcilor de colesterol în vasele organismului. Formarea treptată a depozitelor ateromatoase conduce la blocarea parțială sau completă a vasului, în urma căruia fluxul sanguin este perturbat și apar modificări psihopatologice și neurologice.
Sărurile de calciu se acumulează în zona depunerii colesterolului. Aceasta duce la calcificarea și scleroza vasului. Zidul din acest loc este deformat, subțire și devine fragil. Probabilitatea apariției accident vascular cerebral ischemic, atac ischemic tranzitor sau hemoragie subarahnoidă crește. Pe termen lung, ateroscleroza conduce la boli cronice ale creierului: encefalopatie vasculară și demență vasculară.
Unul dintre principalii factori în dezvoltarea bolii - dieta proastă, cu o mulțime de alimente grase. Echilibrarea echilibrată a aterosclerozei vaselor cerebrale este baza în tratamentul bolilor. O dietă terapeutică adecvată poate reduce manifestările simptomelor de ateroscleroză ale creierului și poate preveni depunerea ulterioară a plăcilor de colesterol.
Dieta și nutriția
Principii generale de dietă și nutriție în ateroscleroza:
- Reducerea valorii energetice zilnice a dietei. Acest lucru se face prin reducerea cantității de carbohidrați rapizi. Zahărul și coacerea ar trebui excluse. Glucoza suficientă pentru oameni este conținută în produsele naturale: mere, pere, banane. Fiecare legume sau fructe dulci conțin zahăr.
- Creșteți cantitatea de proteine. În ziua în care trebuie să mănânci cel puțin 200 g de carne slabă pentru bărbați și cel puțin 150 g pentru femei.
- Reducerea cantității zilnice de sare. Persoana medie consumă 10 la 15 grame de sare pe zi. La ateroscleroză, doza trebuie redusă la 5 g pe zi. Sarea sau sodiul se găsește, de asemenea, în produse naturale în cantități suficiente.
- Zile fracționate și frecvente (de 4-6 ori pe zi). Acest mod permite alimentării mai bine a hranei și reduce încărcătura organelor sistemului digestiv.
- Dieta cu varietate. Ratia zilnică trebuie să includă fructe, legume, carne, carbohidrați complexi, proteine și grăsimi. O varietate de nevoi de a umple corpul cu vitamine, oligoelemente și aminoacizi.
În 1990, organele și coautorii au compilat mese pentru persoanele cu tulburări ale metabolismului lipidic. Dieta specifică pentru ateroscleroza cerebrală:
Nu se recomandă: margarină și grăsime animală (carne de oaie, carne de porc sau carne de vită).
Ce se limitează: grăsimi vegetale (ulei de porumb, ulei de măsline și de floarea-soarelui). Margarina moale ar trebui să fie limitată la 2 linguri pe zi.
Ce trebuie să faceți: reduceți cantitatea de grăsimi consumată cu 30%. Deci, dacă mai devreme în dieta dvs. a fost 200 g de grăsimi, atunci pentru o dietă adecvată trebuie să reduceți la 130 g de grăsimi pe zi.
Ceea ce nu poate: să provoace orice pește și de orice origine.
Ce limite: fructe de mare, de exemplu, creveți și crabi.
De ce aveți nevoie: până la 3 ori pe săptămână se recomandă includerea peștilor cu conținut scăzut de grăsimi în dietă.
Nu se recomandă: carne cu grăsime vizibilă, carne afumată, cârnați și cârnați, ficat de păsări.
Ce trebuie să limităm: carne de vită și miel. Carnea acestor animale nu poate depăși 150 de grame pe zi și nu mai mult de 3 ori pe săptămână.
Ce fel de carne poți: Pui fără grăsime, de exemplu, o porțiune de fileu; curcan. Chicken și curcan nu sunt recomandate să mănânce mai mult de 170 de grame pe zi.
Nu puteți mânca mai mult de două ouă întregi gătite pe săptămână. La prepararea produsului, gălbenușul trebuie separat și trebuie consumat numai ou alb.
Produse lactate
Ce nu se recomandă: beți orice produs lactat gras, cum ar fi grăsime din lapte sau smântână. De asemenea, brânzeturile prelucrate și orice brânzeturi grași sunt excluse.
Ceea ce este limitat: de două ori pe săptămână puteți adăuga la brânzeturile de alimente cu conținut mediu de grăsimi, laptele integral este limitat.
Ce se recomandă: de două ori pe zi (dimineața și seara) să beți un pahar de lapte fără grăsimi. Seara este mai bine să beți kefir fără grăsimi. În ziua în care puteți mânca nu mai mult de 30 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Legume și fructe
Excluse: orice feluri de mâncare cu legume, gătite în grăsimi; conserve de legume.
Limitată: feluri de mâncare din cartofi gătite în grăsimi de orice origine. În acest caz, cartofii pot fi fierți.
Ce se recomandă: utilizați aproximativ 0,5 kg de legume și fructe proaspete pe zi (250 g de legume și 250 g de fructe). Poți să mănânci mazăre și fasole, dar nu mai mult de 2 pahare pe săptămână.
Cereale și derivații săi
Ceea ce este limitat: pâine, pâine albă, paste făinoase.
Ce poate fi: pâine cu tărâțe; fulgi de ovăz, fierte în lapte sau apă degresată, terci de hrișcă în apă sau lapte degresat.
Soda și deserturi
Excluse: orice ciocolată, gem, bomboane, băuturi dulci, carbogazoase.
Ce puteți: ceai și cafea, dacă nu sunt puternice și nu dulci, jeleu.
De ce aveți nevoie: apă minerală, sucuri neîndulcite, compoturi.
Alimentele la ateroscleroza vaselor cerebrale
Una dintre principalele cauze ale aterosclerozei cerebrale (cerebrale) este obiceiurile alimentare greșite și stilul de viață. Depunerea colesterolului pe endoteliu (suprafața interioară a vaselor) provoacă transformarea pereților vasculari ai creierului. Pe măsură ce plăcile de colesterol cresc și se îngroașă, vasele își pierd elasticitatea și devin înguste pentru fluxul sanguin complet prin ele. Ca urmare, circulația naturală, amenințând accident vascular cerebral.
Este extrem de important să se identifice în timp util boala și să înceapă o terapie cuprinzătoare. În plus față de medicamentele care normalizează nivelurile de colesterol și inhibă creșterea creșterilor pe endoteliu, un rol important îl are o nutriție adecvată în arteroscleroza cerebrală și respingerea obiceiurilor proaste. Cu o neglijare a dietei, chiar și cele mai moderne medicamente nu sunt capabile să oprească dezvoltarea progresivă a bolii.
Sarcina principală a pacientului cu acest diagnostic este de a învăța cum să gestionați nivelurile de colesterol. Este necesar să se blocheze aportul de lipoproteine cu densitate scăzută, așa-numitul colesterol "rău", cu o creștere simultană a consumului de lipoproteine cu densitate mare ("colesterol bun"). Acest lucru este ușor de făcut prin ajustarea dietei și respectarea regulilor de bază pentru consum.
Bazele postulate ale alimentației terapeutice
Procesul de organizare a nutriției adecvate constă în patru puncte:
- eliminarea din dieta a alimentelor sincer dăunătoare;
- restricționarea utilizării anumitor feluri de mâncare;
- introducerea în dieta alimentelor sănătoase;
- punerea în aplicare a recomandărilor generale.
Reguli generale privind dieta care trebuie urmate de un pacient cu leziune aterosclerotică a vaselor cerebrale:
- reducerea consumului de calorii (consumul zilnic de calorii trebuie menținut în intervalul 2000-2500 kcal);
- utilizați numai metode de gătit, cum ar fi gătire, fierbere, abur sau coacere în produsele cuptorului, preambalate în folie;
- reduceți doza zilnică de sare la 5-6 grame, inclusiv produsele cu conținut inițial ridicat de sare;
- Nu depășiți volumul zilnic total de aproximativ 2,4 kg;
- să nu se reducă doza zilnică de fluid liber, în mărimea de 1000-1500 ml;
- elimina alimentele prajite;
- renunță la alcool;
- se concentreze pe legume și fructe, ca o componentă vitaminică a dietei;
- lipiți de 5-6 mese unice;
- monitorizați cantitatea de nutrienți consumați (grăsimi, carbohidrați, proteine), deoarece dieta oferă un echilibru clar al acestor indicatori;
- înlocuiți cremă și deserturi de ciocolată cu brânză.
- Îmbogățiți dieta cu vitamine și tonuri de plante medicinale;
- utilizați usturoi proaspăt în mod regulat (câteva cuișoare pe zi), ca medicament de colesterol.
Sfat! În dietetică există conceptul de "regulă de aur a plăcii", conform căruia, atunci când se ia o singură masă, alimentele sunt ocupate de următoarele părți ale plăcii: legume - ½, carbohidrați complexi (garnitura) - ¼, principalul ingredient proteic - ¼. Astfel, se obține un echilibru optim de nutrienți pentru o dietă sănătoasă.
Ce puteți: produse utile, autorizate
În ciuda prezenței tuturor excepțiilor, dieta nu ar trebui să fie redusă. Este necesară prezența tuturor substanțelor nutritive, precum și utilizarea produselor care conțin lipoproteine cu densitate mare. O alimentație bună include:
- Carne: păsări de curte, iepure, carne de vită, carne de vită (slabă). Aceste soiuri sunt ușor digerate și nu sunt legate de formarea plăcilor de colesterol;
- pește de mare Conține acizi omega-utili și fosfor, este o sursă de proteine de neînlocuit;
- lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Ajută la menținerea nivelului de calciu în organism. Iaurt, brânză moale, băuturi din lapte acru sunt recomandate;
- legume. Bogat în vitamine, fibre. Acestea conțin polifenoli (substanțe care ajută la absorbția colesterolului "bun" și elimină "răul"). Ar trebui să se acorde prioritate varză de toate soiurile, morcovi, roșii;
- cereale și cereale. Promovează excreția colesterolului și normalizează activitatea sistemului digestiv. Dieta include în mod necesar cereale, gătite în apă sau lapte degresat, din hrișcă, orez, ovăz, mei. Este binevenită folosirea pâinii de tărâțe și alimentației;
- fructe fără nici o alegere. Ele sunt o sursă naturală de vitamine pentru menținerea sistemului imunitar, slăbită de ateroscleroza organismului.
În plus, este necesar să se introducă produse cu un nivel ridicat de fitosteroli (avocado), luteină și carotonoide (orice verde din pat). Dintre băuturi va fi un ceai verde util, care conține polifenoli, șolduri de bulion, bogate în acid ascorbic.
Sfat! Mulți nutriționiști au opinii despre beneficiile postului în ateroscleroza. În timpul zilelor foame, corpul începe să folosească colesterolul "depus" depus, împingând lumenul între pereții vaselor de sânge și restabilind circulația cerebrală. Cu toate acestea, înainte de a utiliza o astfel de metodă radicală de combatere a aterosclerozei, trebuie să primiți o consultare detaliată a unui specialist medical, să treceți testele și să faceți o examinare hardware a corpului (ultrasunete, RMN etc.)
Ce excludeți: produse dăunătoare
Apariția creșterii aterosclerotice pe peretele cerebral intravascular contribuie la utilizarea unui număr de produse care conțin lipoproteine cu densitate scăzută. În conformitate cu regulile regimului alimentar pentru această boală, următoarele tipuri de produse și mâncăruri culinare sunt supuse eliminării totale din dietă:
- carne: organe de porc, carne conservată (pate, tocană), carnea de porc este exclusă, este necesară îndepărtarea pielii de la găină înainte de gătire;
- supa de bază sub formă de bulion bogat din orice fel de carne;
- pește: soiuri grase, conserve de pește (inclusiv caviar), toate tipurile de pește sărat;
- carne afumată (rece / fierbinte) și produse din pește;
- carnati, cârnați, cârnați de orice fel;
- sosuri grase pe bază de maioneza, ketchup;
- produse lactate cu un procent ridicat de grăsime: brânză, smântână, brânză de vaci, brânză, smântână, înghețată;
- mâncăruri din ciuperci (supe, al doilea fel de mâncare, ciuperci sărate și murate);
- plăcintă dulce, ciocolată;
- fast food, chips-uri, cartofi prăjiți.
Ceaiul și cafeaua preparate puternic au un efect negativ asupra vaselor capului, prin urmare este mai bine să refuzați aceste băuturi.
Sfat! 1) Cu ceva timp în urmă, lista interzisă a completat ouăle. Conform ultimelor date de cercetare medicală, acest produs a fost reabilitat. Este permis consumul moderat de ouă de pui și prepelițe în ateroscleroza de către nutriționiști. 2) Contraindicații la consumul de carne de porc nu se aplică la untură. Produsul conține acid arahidonic, care ajută la curățarea vaselor de colesterol "rău". Rata zilnică de grăsime este de 10-15 grame, în timp ce este absolut imposibil să se prăjească.
Ce limite: produse restricționate
Sub rezerva alocațiilor dietetice se limitează la consumul de grăsimi de origine animală și vegetală. Nu abandonați complet untul, dar rata zilnică a produsului nu trebuie să depășească 10-15 grame.
Alegerea uleiului vegetal este determinată de cantitatea de acizi omega din acesta. Liderii absoluți în procentaj sunt:
- ulei de măsline;
- ulei de ciulin;
- ulei de semințe de struguri;
- ulei de semințe de in.
Este permisă înlocuirea acestor uleiuri cu floarea-soarelui, dar în volume mai mici consumate.
Pastele trebuie să aparțină în mod necesar categoriei "A", adică făcute din grâu de calitate superioară, fără gluten.
Dulciurile permise includ marshmallows, marshmallow, și marmeladă. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie abuzat, deoarece în organism, zahărul tinde să se transforme în grăsime. Rata zilnică de dulce este de 50-75 grame.
Utilizarea sosului de soia este permisă, dar în cantități mici, datorită conținutului bogat de sare din produs.
Tabelul 10 pentru a reduce colesterolul
Tratamentul cu succes al cotei leului din toate bolile depinde de nutriția adecvată. În practica medicală, sa elaborat o dietă specială pentru fiecare grup de boli. Dieta pentru ateroscleroza vaselor cerebrale, denumită "Tabelul nr. 10".
Principiile formării meniului coincid cu regulile de bază pentru corectarea obiceiurilor alimentare în ateroscleroza. Dieta a fost dezvoltată ținând cont de importanța și utilitatea produselor pentru această boală.
Meniu pentru săptămână
Meniul săptămânii, al zecelea dietă corespunzătoare, vă puteți face. Nutriționiștii oferă o listă de feluri de mâncare pentru micul dejun, prânz, cină, precum și mâncare pentru gustările de după-amiază și prânz, de la care pacientul va face o alegere în funcție de gustul său și va forma o dietă săptămânală.
Micul dejun poate include:
- terci de ovăz (fulgi de ovăz, hrișcă, orez, mei, grâu);
- Omelet gătit în cuptorul cu microunde;
- cartofi din cartofi cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- clătite cu miere;
- cereale integrale cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi (ca supliment).
Ca o gustare pentru prânz este oferit:
- fructe proaspete;
- fructe sau legume;
- coapte cu miere și scorțișoară;
- jeleu de fructe;
- boabe de muștar.
O varietate mai mare este masa de prânz diferită:
- primele cursuri: supă de legume, pui sau pește pe un bulion slab, borsch vegetarian sau supă de varză;
- cursuri secundare: orice carne admisă gătită fiartă sau aburită. Decorul poate servi: cartofi piure sau piure de legume, conopidă sau varză, orez fiert cu legume, paste;
Timp de ceai:
- brânză moale cu fructe de padure;
- salată de fructe sau legume;
- iaurt, caserola de cascaval;
- jeleu de fructe;
- carnea slabă.
Pentru cină sunt oferite:
- legume tocate cu pui sau iepuri;
- pește fiert cu orez sau cartofi + salată proaspătă de legume;
- cilindri de varza pentru pui de abur;
- caserola de legume + carne de vită;
- carne de cartofi cu salată de pui și sfeclă roșie.
Este recomandat ca mesele pentru prânz și cină să fie combinate în conformitate cu "regula plăcii".
Pentru dieta nu a fost monotonă, ar trebui să arătați imaginația, să vă familiarizați cu rețetele preparatelor vegetariene. Alimentația sănătoasă reprezintă fundamentul tratamentului reușit și prevenirea bolilor vasculare aterosclerotice.
Ce alimente sunt utile pentru consolidarea vaselor creierului și gâtului - Top 7 cele mai bune
Pentru a întări vasele de sânge, medicii recomandă includerea în dieta și dietele produselor care conțin cantități mari de vitamine P, K.
Conform unui principiu similar, preparatele din categoria de medicamente venotonice. Principala lor sarcină este de a restabili tonul vascular original și de a-și consolida pereții, dându-le elasticitate.
Oamenii de știință au stabilit de mult o legătură convingătoare între nutriția umană și sănătatea sa cognitivă.
În acest articol ne vom uita la cele 7 produse cele mai utile care vor ajuta la întărirea vaselor de sânge ale creierului și gâtului, vor îmbunătăți circulația sângelui, vor spori memoria și atenția.
De ce este atât de important să urmăriți dieta?
Vasele "fragile" ale creierului - cauza principală a accidentelor vasculare cerebrale, în care există un gol în vasele de aprovizionare și hemoragie.
Cu toate acestea, unele părți ale creierului nu pot primi o cantitate suficientă de nutrienți, ceea ce provoacă paralizie, o funcționare defectuoasă a reflexelor necondiționate, iar în cazuri critice - moartea.
Din cauza a ceea ce există acea "fragilitate" a navelor? Cel mai adesea - aceasta este uzura normală a capilarului, care este completată de nerespectarea unei alimentații sănătoase și a utilizării produselor dăunătoare creierului, când cantități uriașe de colesterol, lipide, compuși de sodiu și alte toxine se acumulează în sânge. Luați în considerare cele mai importante produse.
Top 7 produse pentru nave cap
Următoarele produse vă vor ajuta să normalizați starea vaselor de sânge a capului, precum și să preveniți apariția de accidente vasculare cerebrale și să vă curățați corpul. Ele trebuie incluse în rația zilnică de dietă. Iată o listă a celor care sunt cele mai bune.
1. Nuci
Bogate în vitamina K, și încă conțin o cantitate mare de vitamine care normalizează echilibrul de sare al plasmei.
Dacă acestea sunt incluse în dietă și consumate zilnic, nucile vor întări vasele de sânge și vor preveni demineralizarea oaselor.
2. Fructe uscate
Sunt bogate în fibre și conțin o cantitate mare de fructoză (care este absorbită și defalcată în organism mult mai bine decât carbohidrații simpli).
O prune și date - un conținut mare de vitamina R. Caise uscate conțin vitamina A, care restabilește structura epiteliului pereților vaselor, și îmbunătățește, de asemenea, circulația cerebrală.
3. Dragă
Acesta conține elemente minerale "rare" care ajută la curățarea vaselor cerebrale, prin care se restabilește compoziția biochimică normală a sângelui și se accelerează eliminarea toxinelor din plasmă. Din acest motiv, starea vaselor de sânge care alimentează creierul este normalizată.
Dar nu ar trebui să abuzezi de miere - conține o cantitate mare de zahăr, care în exces reduce elasticitatea capilară.
4. Lemon
Lemnul afectează pozitiv creierul. Datorită prezenței acidului ascorbic și a uleiurilor esențiale - lămâia curăță vasele de sânge, reducând concentrația de colesterol "dăunător" în sânge.
Din acest motiv, probabilitatea de formare a plăcilor aterosclerotice și a cheagurilor de sânge, care înfundă vasele de hrănire ale creierului, este semnificativ redusă.
5. Sfecla
Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii folclorici au folosit sfecla pentru curățarea sângelui de toxine și a colesterolului dăunător. Și includerea sa în dietă are un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv: peristaltismul și motilitatea intestinală se îmbunătățește.
După cum se arată, metabolismul afectează în mod direct starea sistemului cardiovascular. Este suficient să includeți în dieta dvs. numai 30 - 40 de grame de sfecla pentru a vă oferi corpului suficiente fibre.
6. Usturoiul
Datorită uleiurilor esențiale din compoziția sa, usturoiul reduce concentrația de colesterol din sânge.
Usturoiul este, de asemenea, util pentru sănătatea cognitivă, deoarece îmbunătățește procesele metabolice intercelulare din creier și gât și, de asemenea, normalizează tonul capilar.
Și usturoiul este unul dintre cele mai eficiente antibiotice "naturale" care ucid bacteriile care circulă cu sângele în organism.
7. Ceai verde
Ceaiul verde imbunatateste tonul vaselor cerebrale, dar in acelasi timp practic nu creste presiunea, deci poate fi folosit chiar si cu hipertensiune arteriala.
Și acest ceai este util pentru a include în meniu frecvente migrene - ajută la reducerea duratei și severității atacurilor de cap.
De asemenea, rețineți infografiile:
Acum hai să vorbim despre mijloacele de medicină tradițională.
Retete populare dovedite
În medicina populară, există o mulțime de rețete cu care puteți restabili tonul vascular normal nu mai rău decât cu ajutorul medicamentelor venotonice și similare. Dar, înainte de a utiliza oricare dintre ele, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.
1. Tinctura pe usturoi
Usturoiul tincturei va ajuta nu numai să întărească sistemul imunitar, ci și să sporească stabilitatea capilarului, care este permeabil de creier, la ruperea mecanică. Pregătește astfel:
- săriți 3 capete mari de usturoi prin usturoi;
- se adaugă 200 mililitri de alcool tare (vodcă sau lună, dar nu și alcool);
- adăugați 4 inflorescențe de cuișoare uscate ("culinar", de asemenea, va face);
- Insistați într-un loc întunecos la temperatura camerei timp de 7 zile, agitând recipientul cu amestecul zilnic.
Luați 5 picături de 3 ori pe zi până la sfârșitul perfuziei preparate, simultan cu meniul alimentar obișnuit. Anual este permisă desfășurarea a cel mult 2 astfel de cursuri (cu o pauză de 6 luni).
Vă oferim să vizualizați acest videoclip:
2. Remedierea trifoiului roșu
Tinctura de trifoi este considerată ca fiind unul dintre cele mai eficiente metode de reducere rapidă a colesterolului din sânge cu o masă crescută a grăsimii corporale (atunci când metabolismul lipidic este afectat). Se prepară după cum urmează:
- clătiți bine cu 0,5 kg de trifoi proaspăt (numai tulpină, frunze);
- săriți baza de legume printr-o mașină de tocat carne;
- puneți într-un vas de sticlă de 2 litri și turnați 750 ml de vodcă;
- insistați 3 zile în frigider, fără agitare;
- după - tulpina prin mai multe straturi de tifon.
Luați 2 lingurițe o dată pe zi cu 10 minute înainte de prânzul programat (puteți, la un alt moment, principalul lucru - după care, mâncați bine). Cursul de tratament este de 1,5 luni, apoi o pauză de 30 de zile și, dacă este necesar, un curs repetat.
3. Infuzie de castane de cal
Castronul de infuzie este un remediu universal pentru întărirea și normalizarea activității sistemului cardiovascular. Se prepară după cum urmează:
- 30 de grame de flori uscate de castan se toarnă 0,5 litri de vodcă sau brandy;
- Insistați 14 zile la temperatura camerei, amestecând zilnic amestecul.
Luați 8 picături de 3 ori pe zi (puteți picura pe o bucată de zahăr, deoarece gustul înseamnă destul de amar).
Vă recomandăm să vă familiarizați cu videoclipul:
4. Miere cu lămâie
Un amestec de lămâie și miere întărește, de asemenea, sistemul imunitar, curăță ficatul de toxinele acumulate și, de asemenea, normalizează tensiunea arterială, care va fi utilă pentru hipoglicemie și hipertensivi. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 kg de lămâi (împreună cu coaja) se toarnă peste apă fiartă, apoi se taie în bucăți mici și se trece printr-o mașină de tocat carne;
- adăugați 0,5 kg de miere;
- adăugați 1 linguriță scorțișoară de scorțișoară.
Infuzați în frigider timp de 2 zile. Apoi luați 3 lingurițe de 3 ori pe zi (ca un desert pentru ceai). Ar trebui să țină cont doar de faptul că o astfel de unealtă poate provoca dureri în stomac datorită iritației membranei mucoase. Pentru a reduce probabilitatea unui astfel de efect secundar, ar trebui să creșteți prezența în dietă a produselor lactate acide (dar nu și a deserturilor).
Videoclipuri înrudite
Pentru o prezentare detaliată a subiectului, vă recomandăm să vizionați videoclipul:
concluzie
Deci, este foarte posibil să întăriți și să curățați vasele creierului cu ajutorul corecției dietetice și al medicinii tradiționale. Dar nu trebuie să uităm că efortul fizic, plimbările în aer și aderarea la un stil de viață sănătos nu vor fi mai puțin folositoare. Cel mai important lucru este să vă păstrați greutatea la un nivel normal, ca și cu un exces de masă de grăsime, metabolismul lipidic este perturbat, ceea ce crește foarte mult riscul de a dezvolta ateroscleroză.
Nutriția corectă în ateroscleroza vaselor cerebrale
Tratamentul aterosclerozei implică o aderență constantă la dietă. Boala depinde de nutriție: depunerea plăcilor de colesterol este rezultatul supraalimentării, alimentației grase, alimentelor dulci sau sărate, alimentelor fast-food. În cazul bolilor vasculare cerebrale, sunt prescrise mai multe diete terapeutice: metabolice, tabelul 10, carbohidrații mici etc. Principala cerință este ca dieta să fie aleasă de către medicul curant și să fie observată fără a se retrage.
Oferă hrană alimentară
Menținerea unei diete în ateroscleroza vaselor cerebrale reprezintă o abordare conștientă a organizării propriei tale nutriții. Este necesar să se excludă din alimentație alimente bogate în grăsimi, conservanți, OMG și zahăr. O altă condiție importantă: reducerea caloriilor cu 15-17% din valoarea zilnică. Dacă boala se dezvoltă pe fondul excesului de greutate, numărul de calorii zilnice nu trebuie să depășească 1800. O dată sau de două ori pe săptămână aveți nevoie de zile de repaus, în timpul cărora este permisă utilizarea produselor vegetale, a laptelui degresat și a altor produse lactate fermentate cu minimum de grăsimi,.
Pacienților li se permite să utilizeze numai uleiuri vegetale nerafinate pentru gătit.
Acestea conțin acizi grași polisaturați limitate, fosfolipide, tocoferoli și tocotrienoli. Grăsimile animale pot consuma nu mai mult de 80 g pe zi, carbohidrații - nu mai mult de 350 g, iar cantitatea permisă de sare este de până la 8 g. Cantitatea admisă de proteine se calculează de la 1,5 g pe kg de greutate a pacientului. Îmbogățiți dieta cu un aport suplimentar de vitamina C, niacină, piridoxină și rutină. De asemenea, furnizarea de vitamine contribuie la alimentație: trebuie să mâncați mai multe legume proaspete și fructe, semințe și fructe cu coajă lemnoasă, sucuri proaspete și fructe de pădure, diverse verdeață și condimente.
Postul terapeutic
Indiferent dacă postul este benefic în ateroscleroza depinde de abordarea procesului. Depozitele de colesterol sunt de obicei însoțite de excesul de greutate sau sunt rezultatul malnutriției, dar pot fi observate și în cazul persoanelor foarte subțiri, chiar exacerbate. Respingerea bruscă a alimentelor în prezența proceselor cronice externe, a bolilor sângelui și a vaselor de sânge, a inimii, a creierului, poate provoca o deteriorare accentuată.
Trebuie să fie elaborată o schemă de post pentru pacient individual, de către un cardiolog, un neurolog și un nutriționist.
Trebuie introdusă fără probleme, pentru a monitoriza prezența zilelor de descărcare uscată, curățarea ficatului și a intestinelor. Dacă vă simțiți rău, postul trebuie oprit și consultați un medic.
Util și aprobat pentru produse de hipertensiune arterială
Produsele admise și recomandate pentru ateroscleroza includ carne de iepure, carne de vită sau de curcan. Mielul de carne de miel și aburi trebuie să fie sărac, fără filme și straturi grase. Puteți găti vânat de carne, bibilici, prepelițe. Peștele este un produs necesar pe masa unei persoane diagnosticate cu AH. Soiurile de pește ar trebui alese și cu un conținut minim de grăsimi. Acesta poate fi orice pește roșu, ton, cod, șopârlă, merluciu etc. Este bogat în fosfor și ajută la eliminarea colesterolului din organism.
Legumele și fructele trebuie consumate de la 400 g pe zi. Reduce colesterolul în sângele de usturoi și sfeclă, roșii, varză, ardei gras. Din fructe - citrice, avocado, banane, struguri verzi. Sucul de fructe și bace poate fi un substitut excelent pentru sosurile tradiționale pentru carne sau pește. Se preferă sosul din cereale - hrișcă, bulgur, fulgi de ovăz, mei, chia.
Pentru a mânca bine în timpul dietei, trebuie să includeți mai multe nuci în dietă. Arahide și nuci au un efect anti-sclerotic luminos. Fructele de mare sunt, de asemenea, necesare pe masă: sunt bogate în iod și mulți aminoacizi limitați. În meniul de zi, puteți include alge, scoici, midii, squid. Dimineața, brânzeturile recomandate cu conținut scăzut de grăsimi și alte produse lactate cu un procent minim de grăsimi. Este mai bine să alegeți cicoare, ceaiuri și ceaiuri din plante, quass, băuturi din fructe, compot, ceai alb sau verde din băuturi.
Ce puteți mânca în cantități limitate
Produsele care pot fi consumate de câteva ori pe lună includ:
- Ficat, inimă, rinichi și alte subproduse;
- Șuncă și cârnați;
- miere;
- Maioneza, ketchup, sos de soia;
- Oua de pui;
- Orez brun și semolina;
- Pâine albă;
- Unt;
- Ceai negru puternic, cafea fără lapte.
Permite o parte din alcool pe săptămână - până la 100 ml, dacă ateroscleroza nu este însoțită de hipertensiune. Se preferă vinul roșu uscat, whisky single malt, sherry, cognacul în vârstă sau romul.
Produse interzise
Grăsimi hidrogenate și animale, care conțin colesterol în cantități mari și contribuie la acumularea acestuia pe pereții vasculari, sunt interzise pentru utilizare.
Acestea includ:
Piesele sunt preparate prin adăugarea unei cantități mari de unt, astfel încât acestea trebuie să fie excluse din dietă. Produse lactate fermentate cu un procent ridicat de grăsime sunt interzise: smântână, smântână, lapte condensat, ryazhenka, brânză de grăsime, brânză și iaurt. Excludeți din dieta peștii grași: macrou, hering, halibut, beluga și sturion, omul, șprot și anghilă, pește alb și șuvoi.
Complet trebuie să renunțe la orice fast-food, coacere, brioșă, paste făcute din făină de grâu simplu, orez alb, înghețată și cafea.
Dieta 10 pentru hipertensiune
Nutriția pentru ateroscleroza vaselor cerebrale trebuie să fie completă și complexă, astfel încât orice dietă să fie prescrisă și controlată de un medic. Tabelul 10 este o imagine a alimentației terapeutice, care este recomandată pentru bolile vasculare și cardiace. A fost creată o dietă pentru a îmbunătăți circulația sângelui, activitatea CAS, ficatul, tractul gastrointestinal și rinichii, pentru a curăța corpul de produse prelucrate și zguri. Acesta diferă de alte sisteme dietetice prin limitarea aportului de lichide și de sare.
La elaborarea meniului, medicii recomandă respectarea următoarelor reguli simple:
- Aproximativ 85 g de proteine sunt permise pe zi, dintre care 55% sunt de origine animală;
- Cantitatea de grăsimi pe zi nu este mai mare de 75 g, proporția grăsimilor animale este de 65%;
- Carbohidrații din meniu ar trebui să fie de aproximativ 380 g;
- Limita de sare 6 g pe zi. Jumătate dintre acestea sunt destinate sării de mese gata preparate.
Conținutul total de calorii din meniul de zile al unui adult este limitat la 2700 kcal.
Ce este permis în timpul dietei
Alimentele pentru arteroscleroza cerebrală trebuie să fie ușoare. Medicii recomandă să mănânce mai multă legume, pește sau supă de carne fără adăugarea de condimente și sare. Pâinea este mai bine să alegeți secară sau făină integrală de grâu. Este mai bine dacă este puțin învechit: pâinea proaspătă și moale este interzisă în timpul dietei.
Carnea cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată la abur sau se fierbe cu legume. Numărul de ouă pe zi nu este mai mare de unu. Produsele lactate - o componentă importantă a tabelului de alimentație, dar conținutul lor în grăsimi nu trebuie să depășească 5%. Singura excepție este smântâna și smântână: trebuie să fie complet excluse din meniu. Legumele și fructele sunt necesare pentru utilizarea zilnică. Puteți să le mâncați atât în stare proaspătă, cât și în formă prelucrată. Ceaiul poate fi înlocuit cu infuzii de plante și decoctări. În cazul aterosclerozei, este utilă o infuzie de fructe de păducel, musetel, menta, merișor și rowan, coacăz negru și roșu, decoct de trandafir. Cina ar trebui să fie ușoară. Ultima masă este recomandată cu 2-3 ore înainte de culcare.
Meniul de probă pentru săptămână
- Mic dejun: ouă amestecate, fulgi de ovăz, ceai de musetel;
- Pranz sau gustare: salata de varza cu mere;
- Prânz: supă de orz în bulion de legume, carne de pui, cartofi copți;
- Timp de ceai: compot de fructe de padure negre, mere si buzunare;
- Cina: quinoa și legume aburite.
- Mic dejun: frunze de squash cu țelină, cicoare;
- Snack: unele fructe;
- Prânz: supă vegetariană, iepure în sos de lapte, cartofi fierți, ceai;
- Snack: mere, pere, kiwi și salată portocalie;
- Cina: pește copt în folie cu legume.
- Primul mic dejun: fructe proaspete și ceai;
- Snack: jeleu de fructe de padure sau iaurt natural cu felii de mere;
- Pranz: supa crema de dovleac, patties de carne, suc;
- Prânz: ceai din plante sau compot;
- Cina: terci de hrișcă cu carne de vită.
- Mic dejun: brânză de vaci și cratiță de morcov, cicoare;
- Snack: salată proaspătă cu castraveți și mărar;
- Prânz: file de somon aburit cu paste de casă;
- Prânz: compot de fructe de pădure sălbatică;
- Cina: bucatele de carne de aburi, bulgur, sfeclă roșie și salată de usturoi.
- Mic dejun: brânză de brânză scăzută, ceai;
- Snack: salată de fructe;
- Pranz: risotto de ciuperci, chifteluțe de pește cu aburi, fructe roșii;
- Prânz: o salată de arugula, țelină și avocado;
- Cina: cartofi fierti si legume proaspete.
- Primul mic dejun: salată de fructe;
- Snack: chefir cu conținut scăzut de grăsime și o felie de brânză de casă;
- Pranz: piept de curcan cu sos de usturoi, legume proaspete;
- Snack: fructe de pădure;
- Cină: file de vițel, cartofi copți, ceai pentru noapte.
- Mic dejun: biscuiți de secară cu brânză redusă;
- Snack: jeleu de fructe;
- Prânz: bulion de pește cu adaos de cartofi, curcan, aburit;
- Sigur, mai multe fructe;
- Cina: zimbri de pui, terci de hrișcă, ceai verde.
Din organizarea unei alimentații corecte depinde de succesul tratamentului de ateroscleroză. Observarea unei diete permanente nu înseamnă renunțarea la alimente delicioase. Puteți găsi rețete pentru dulciuri, produse de patiserie, diferite sosuri pentru pește și carne, supe și mâncăruri principale. Principala regulă este de a monitoriza compoziția și conținutul de calorii al alimentelor, de a evita preparatele prajite și picante, precum și de a limita aportul zilnic de sare. Există o nevoie adesea și în porțiuni mici, care împiedică apariția atât a simțirii foamei cât și a greutății în stomac din cauza supraîncălzirii.
Cea mai bună dietă pentru arteroscleroza cerebrală
Dieta pentru ateroscleroza vaselor cerebrale este o parte importantă a activităților care vizează tratamentul. Prezența acestui tip de patologie implică utilizarea obligatorie a restricțiilor alimentare, deoarece depunerea plăcilor de colesterol în vase are loc tocmai din cauza malnutriției, a obiceiurilor proaste și a stilului de viață incorect.
Nevoia de dieta
Potrivit statisticilor, pacienții, care aderă cu grijă la o dietă terapeutică pentru navele cerebrale, s-au recuperat mult mai repede, comparativ cu cei care au luat numai medicamente prescrise de un medic. Există, de asemenea, o metodă populară de tratament, dar este mai puțin eficace decât medicina tradițională.
Meniul se face exclusiv cu medicul, dar dacă aveți ocazia de a căuta ajutor de la un nutriționist, aceasta va fi cea mai bună opțiune. Cu toate acestea, recomandările medicului nu trebuie neglijate, întrucât prescrie tratamentul, dar este necesar să-l informăm despre simptome.
Sindromul aterosclerotic se dezvoltă datorită unei încălcări a metabolismului lipidic, provocând depunerea colesterolului și a lipoproteinelor în vase, motiv pentru care capul suferă. Această patologie are aspectul unor forme ateromatoase de plăci, care fac ca nutriția vaselor cerebrale și gâtului să fie inadecvată și uneori imposibilă.
Cauza principală a bolii este tulburarea hepatică, care poate fi declanșată de următorii factori:
- infecție acută sau cronică;
- obezitate;
- disfuncția tiroidiană;
- hipertensiune;
- nutriție neechilibrată;
- alcoolism;
- diabet zaharat.
Potrivit statisticilor, bărbații au mai multe șanse de a suferi din cauza acestei patologii, mai ales dacă abuzează de alcool și de produse din tutun.
Dacă indicatorul de colesterol este normal, dar o persoană este asociată cu un grup de risc, atunci va fi suficient să mâncați în mod corespunzător și să ajustați stilul de viață oarecum, renunțând la obiceiurile proaste și să accesați promovarea sănătății prin sport.
Dar, atunci când colesterolul este ridicat și nu poate scădea, în plus față de regimul alimentar, este necesar un grup de medicamente care să submineze sângele.
Cele mai frecvente simptome ale aterosclerozei cerebrale includ următoarele:
- tinitus;
- probleme de somn;
- oboseală;
- dureri de cap, care se extind uneori la ureche;
- tulburări de memorie.
Dacă o persoană neglijează normele propuse de nutriție, atunci poate dezvolta următoarele afecțiuni patologice:
- afectarea circulației sanguine în organism;
- epilepsie;
- depozitele grase din nave;
- restrânge lumenul vascular;
- probleme metabolice;
- anevrisme.
Toate aceste condiții într-o formă neutilizată pot fi tratate cu medicamente, dar fără o nutriție adecvată, straturile grase umple vasul sanguin din nou.
Caracteristicile dietei
După numirea unei diete, nutriția pentru bolile vasculare ale creierului trebuie să respecte tabelul nr. 10, ceea ce implică o reducere semnificativă a consumului caloric și reducerea conținutului de grăsimi din dietă. Aceasta necesită o creștere a dietă a proporției alimentelor îmbogățite cu fibre, adică legumele și fructele.
Specialiștii au dezvoltat anumite principii ale nutriției, printre care:
- Este nevoie de utilizarea doar a "colesterolului bun".
- Sarea este permisă numai mese gata.
- Alimentele sunt preparate fără utilizarea de grăsimi, adică în ulei vegetal.
- Este necesară o creștere a proporției de proteine, datorită utilizării peștilor, a brânzei de vaci și a cărnii slabe în produsele alimentare, ceea ce va permite menținerea sațietății pe termen lung.
- Alimentele trebuie să fie aburite sau fierte.
- Conservele alimentare, prajite, afumate și sărate sunt, de asemenea, strict interzise.
- Numai ou alb este folosit pentru coacere.
- Puteți utiliza multivitamine.
Atunci cand ateroscleroza vaselor cerebrale este absolut imposibil de mancat prea mult, alimentele vor fi fractionale si frecvente, toate acestea vor ajuta la evitarea spasmului arterelor cerebrale, care rezulta din ingustarea vaselor.
Atunci când prescrie o dietă, specialistul este ghidat de greutatea pacientului, deoarece pentru fiecare, valoarea energetică a alimentelor va varia. Deci, pentru persoanele care suferă de excesul de greutate, această cifră ar trebui să fie egală cu 2200-2400 kcal, și cu greutate corporală normală sau insuficientă - 2800-3000 kcal.
Următoarele sunt standardele principale pentru utilizarea alimentelor pe zi: