Memoreaza! 20 de produse pentru îmbunătățirea memoriei

Conținutul articolului:

"Ați avut o amintire atât de scurtă", adesea spunem unuia dintre prietenii noștri, uitându-ne în mod constant promisiunile, evenimentele, numerele de telefon sau alte informații.

De fapt, memoria umană este unică: ne putem aminti de culoarea mașinii care ne-a străbătut cu o săptămână în urmă, dar uităm datele importante ale familiei, putem repara anecdotul citit în revista fără repetiție, dar greu repetăm ​​poezia dată pentru bâzâitul la școală.

Numai el însuși nu este de vină pentru slăbiciunea memoriei sale, deoarece lucrarea creierului este influențată de diverși factori - de la ereditate la alimentație. Și dacă este aproape imposibil să înșelați genetica, atunci este foarte posibil să îmbunătățiți memoria cu ajutorul unei alimentații corecte.

SpecilFood.ru a studiat proprietățile darurilor naturii și influența lor asupra creierului, pentru a determina ce produse sunt utile pentru memorie.

Alimente pentru minte sau cum afectează alimentele amintirea noastră?

De ce uneori nu reușim să ne colectăm gândurile? E vorba de hrănirea creierului! Ca toate celelalte organe, pentru ca munca creierului nostru sa fie completa si eficienta, are nevoie de minerale, vitamine si alte substante utile.

• Apa este sursa vieții. Și pentru creier - mai mult de trei sferturi din el. Lipsa apei afectează negativ capacitatea creierului de a percepe și de a memora informațiile. Acest lucru se explică prin faptul că, în timpul setelor, corpul nostru dezvoltă în mod activ cortizolul hormonului de stres - acesta include receptori care suprimă mecanismul de stocare a informațiilor și reproducerea lor. Amintiți-vă cum la școală înainte de curs ați uitat o poezie, deși acasă a spus-o mama ta fără ezitare? Acesta este rezultatul muncii hormonilor de stres.
• B vitamine - un număr suficient de ele sunt extrem de importante pentru funcția creierului sănătoasă. Vitamina B contribuie la îmbunătățirea proceselor de memorare și asimilare a informațiilor.₁ (tiamină) și vitamina B₉ (acid folic). Dacă dieta dvs. zilnică este bogată în vitamine B, atunci nu va fi o problemă în viitor Alzheimer!
• Vitamina E - păstrează tinerii celulelor creierului și previne deteriorarea memoriei la vârste înaintate.
• Omega-3 acizi grași - îmbunătățesc furnizarea de oxigen la celulele creierului, accelerând astfel transmiterea de semnale între ele. Mindfulness, concentrare, memorarea rapidă a informațiilor noi și memoria excelentă - rezultatul unei alimentații adecvate, bogată în acizi grași.
• Zincul este un element esențial pentru o memorie bună. O cantitate suficientă de zinc din dietă contribuie la transmiterea normală a semnalelor de către neuronii hipocampului - partea creierului implicată în consolidarea memoriei (trecerea de la termen scurt la termen lung).
• Iodul nu este util doar pentru glanda tiroidă. El joacă un rol important în dezvoltarea și reproducerea celulelor, reglează ritmul cardiac și este, de asemenea, responsabil pentru sănătatea mintală și pentru mediul emoțional normal. Toate aceste calități fac ca iodul să fie indispensabil creierului.
• Vitamina C - previne uitarea și ajută la păstrarea informațiilor corecte în capul tău.
• Glucoza este tenacitatea memoriei noastre.

Acest lucru este interesant! Creierul reprezintă doar aproximativ 2% din greutatea corpului uman, în timp ce aproximativ 15% din activitatea totală a inimii este menită să mențină funcția creierului sănătoasă. În plus, consumă de asemenea aproximativ 20% din oxigenul prins de plămâni. Pe scurt, seful mare, pe care funcționează întreaga retinie a întregului sistem de organisme.

20 de produse pentru îmbunătățirea memoriei

Deci, unde căutați vitamine și minerale care îmbunătățesc memoria? Nutriționiști SpecialFood.ru a compilat o listă cu cei mai buni aidei creierului.

Fapt. El primește 20% din toată energia care provine din mâncare din creier.

1. Cerealele (în special orez brun și fulgi de ovăz), painea integrala, răsadurile sunt bogate în vitamine B.
2. Nucile și semințele sunt depozitul vitaminelor B, E, A, precum și uleiurile esențiale, acizii grași și aminoacizii. Rata zilnică pentru completarea stocului de vitamine - doar 5 tinere nuci.
3. Fructe uscate, in special caise uscate - fier si vitamina C in tandem pentru a stimula activitatea creierului.
4. Fasolea - vitaminele, fibrele, mineralele și proteinele furnizează creierului energie pentru întreaga zi.
5. Salata de frunze, broccoli, varza de Bruxelles, spanac - se remarca printr-o compozitie bogata in vitamine si microelemente, si anume, contin mult acid folic, fier si vitamine C, E, K si carotenoide, datorita carora metabolismul are loc in creier, memorarea informațiilor și concentrarea excelentă.
6. Somonul, tonul, macroulele, heringul și alte pești grași sunt surse de acizi grași foarte folositori, în special omega-3. În plus, peștele de mare și alte fructe de mare (inclusiv laptele de mare) conține o mulțime de iod, zinc, magneziu și fosfor, care sunt necesare pentru dezvoltarea corectă a creierului. Doar 100 de grame de pește gras pe zi sunt suficiente pentru ca creierul să funcționeze eficient.
7. Sfecla si rosii sunt baterii pentru creier. Raportarea rapidă a informațiilor și sortarea ușoară a amintirilor reprezintă un merit al acestor două produse.
8. Uleiul de măsline este o sursă de acizi grași valoroși.
9. Ouăle fierte sunt nu doar proteine ​​de înaltă calitate, ci și grăsimi bune, vitamine, microelemente și, desigur, colina (creierul B)₄), a căror deficiență conduce la tulburări neurologice și ateroscleroză. Apropo, spanacul are și colină. Doza zilnică suficientă - 1-2 ouă.
10. Stridiile și ficatul de vită sunt bogate în zinc.
11. Purpuriu și albastru, cum ar fi afine, mure, afine, precum și coacăze negre și struguri negri sunt depozite de antioxidanți. În plus, aceste produse au un indice glicemic scăzut, așa că dacă urmăriți nivelul de glucoză din sânge - acestea sunt fructele dvs.!
12. Lemon - bogat în vitamina C. Pește de apă, salate și alte feluri de mâncare cu suc de lămâie - și memoria dvs. va fi întotdeauna pe termen lung, iar mintea voastră va fi clară!
13. Merele sunt bogate în substanțe nutritive care afectează pozitiv sănătatea vasculară. Vitaminele din grupa B, A, C, E, K, PP și altele, în combinație, îmbunătățesc elasticitatea vaselor cerebrale și împiedică blocarea lor, reduc semnificativ riscul hemoragiilor cerebrale și reîmprospătează memoria.
14. Cranberries și rodii sunt chilii de antioxidanți, luptători extrem de puternici împotriva radicalilor liberi. Util pentru nave și întregul corp.
15. Usturoi - poate cel mai neașteptat produs din lista indispensabilă creierului. Cu toate acestea, usturoiul nu trebuie subestimat: el accelerează circulația sângelui, ceea ce permite creierului să fie complet alimentat cu oxigen și să funcționeze mai repede. Mananca doar cate 2-3 catei de usturoi pe zi este o garantie pentru o buna memorie.
16. Lapte - bogat în vitamina B₁₂, care contribuie la o mai bună memorare a informațiilor.
17. Miere - depozit de glucoză utilă.
18. Ceaiul verde este secretul tinerilor japonezi, un puternic antioxidant care ameliorează oboseala. Protejează celulele creierului de distrugere, ajută la păstrarea sobrietății minții și o memorie excelentă la o vârstă mare.
19. Cacao și ciocolată neagră sunt bogate în antioxidanți care îmbunătățesc circulația sângelui și protejează creierul de procesele oxidative care conduc inevitabil la boala Alzheimer.
20. Rozmarin - crește fluxul de sânge către creier, stimulând astfel îmbogățirea cu oxigen.

Rețineți că utilizarea numai a unuia dintre aceste produse nu garantează o activitate creierului complet. În ceea ce privește sănătatea corpului, este necesar un întreg complex de exerciții fizice, astfel încât pentru creier este important să existe o varietate de nutriție și o multitudine de compoziții vitaminice și minerale în dietă.

Ce alimente imbunatatesc memoria si functia creierului?

Litigiile despre care alimente să fie considerate corecte nu vor înceta niciodată. Unii sunt convinși că mănâncă doar lucrările de hrana pentru plante se întreabă și ajută la menținerea sănătății timp de mulți ani. Alții, dimpotrivă, consideră că respingerea preparatelor din carne și de pește privează organismul de vitamine și elemente importante, iar acest lucru, la rândul său, conduce la "defalcări". Dar, în unele paragrafe, oamenii de știință sunt încă de acord.

Știm cu siguranță: ceea ce mâncăm are un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Și munca corectă a creierului și memoria bună este o condiție necesară pentru bunăstarea unei persoane de orice vârstă.

Neil Barnard scrie în The Nutrition for Brain: "Efectuarea unei diete sănătoase este cel mai important pas pe care îl puteți lua pentru a vă proteja creierul. La urma urmei, neuronii tăi sunt în mod constant îngropați în nutrienți - sau toxine - pe care îl mănânci cu alimente.

Ce substanțe sunt necesare pentru buna funcționare a creierului și a memoriei

Este important să înțelegeți că aceleași elemente pot fi benefice și dăunătoare. E vorba de dozare. De exemplu, fierul, zincul și cuprul sunt necesare organismului, inclusiv pentru activitatea creierului adecvat, dar un exces de aceste substanțe dăunează celulelor nervoase. Aportul zilnic de cupru este de numai 0,9 miligrame. Pentru comparație, 100 de grame de ficat conțin mai mult de 14 mg de cupru și alte 7 mg de fier și 5 mg de zinc. Zilnicul de fier necesită 8 mg (pentru bărbați și femei peste 50 de ani) și 18 mg pentru femei cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani. Rata zilnică a zincului este de 11 mg pentru bărbați și de 8 mg pentru femei.

Fierul este împărțit în non-heme și heme. Prima formă este caracterizată de faptul că, cu o lipsă de fier în organism, este absorbit mai intens.

Astfel de fier este conținut în principal în produse de origine vegetală, în special în fasole și verdețuri. Heme fier (produse din carne) este absorbit cu aceeași intensitate, chiar și la concentrații ridicate ale elementului din sânge.

Cantități suficiente de zinc și cupru se găsesc în legume, fasole și cereale integrale. În plus, multe plante conțin, de asemenea, acid fitic, care limitează absorbția acestor substanțe.

Carbohidrații sunt necesari pentru ca creierul să fie energizat. Anumite proteine ​​(aminoacizi) sunt slab digerate fără ele. Prin urmare, dietele cunoscute fără carbohidrați (de exemplu, Robert Atkins) sunt destul de nesănătoase. Persoanele care le urmează se obosesc mai repede, sunt predispuse la depresie. Carbohidrații necesari pot fi ingerați cu orez brun, făină integrală sau tărâțe de ovăz, precum și fructe și legume.

În celebrul "studiu chinezesc", Thomas Campbell scrie: "Cel puțin 99% din carbohidrații pe care îi consumăm provin din fructe, legume și cereale. Când acest aliment este consumat sub formă brută, o proporție semnificativă de carbohidrați se află în așa-numita formă complexă. Acest lucru înseamnă că procesul de defalcare în timpul digestiei este controlat și reglementat. "

Carbohidrații complexi pe care îi consumăm din alimente întregi și neprelucrate sunt mai bine absorbiți de organism. În plus, aceste produse sunt bogate în vitamine și minerale. Astfel, fructele, legumele și boabele integrale sunt cele mai sănătoase alimente, constând în principal din carbohidrați.

Problema beneficiilor de grăsime este încă deschisă. La începutul secolului trecut, grăsimea a reprezentat aproximativ 35-40% din consumul de calorii. Studiile ulterioare au arătat că această cifră ar trebui redusă.

Omega-3 și omega-6 sunt esențiale pentru funcționarea creierului. Organismul nu este capabil să le producă în mod independent, ci trebuie să fie obținut din alimente.

Magneziul este implicat în reacțiile enzimatice în creierul uman. Se știe că mai mult de 60% din populația Rusiei nu o primește în doze suficiente. Pentru a îmbunătăți situația, trebuie să mâncați mai multe grâu și tărâțe de ovăz, legume, orez brun.

Există o convingere pe scară largă că alimentele care conțin zahăr pot spori starea de spirit și pot îmbunătăți activitatea creierului. Această opinie este greșită. Monozaharidele sunt într-adevăr capabile să furnizeze o creștere a energiei, dar efectul va fi de scurtă durată.

Consumul nelimitat de zahăr crește riscul de diabet și boli cardiovasculare. În timp, organismul are nevoie de tot mai multă insulină pentru a procesa zahărul. Un nivel ridicat de insulină reprezintă un risc suplimentar pentru a face boala Alzheimer.

Ce produse să utilizeze pentru dezvoltarea memoriei și pentru a îmbunătăți funcția creierului

Beneficiile peștilor pentru îmbunătățirea memoriei au fost discutate de mulți ani. Acest produs este bogat în acizi grași omega-3, în timp ce conține mai puțin grăsimi saturate decât carnea de pui sau de carne.

Studiile efectuate cu locuitorii din Okinawa au arătat că consumul de pește mărește longevitatea. În plus, produsul ajută la reducerea incidenței bolilor cardiovasculare. Peștele conține, de asemenea, iod, care dă claritate minții și fosforului, pe care creierul are nevoie. Cu toate acestea, Barnard este sigur: peștii reprezintă caloriile suplimentare care duc la excesul de greutate. Și, la rândul său, poate duce la boala Alzheimer.

legume

Beneficiile care ne aduc legume, este dificil de provocat. După cum am menționat deja, ele conțin fier non-heme, care este absorbit de organism doar în cantitatea necesară. Ele sunt bogate în vitamine și minerale și în forma în care organismul este mai ușor de utilizat.

Barnard sfătuiește să acorde prioritate produselor naturale. Avocado, ceapa, porumb dulce, sparanghel, varza, vinete, broccoli, rosii si cartofi dulci sunt cel mai putin sensibili la procesare.

Nucile

Nuts furnizează organismului cu grăsimi mono și polinesaturate, precum și vitamina E. Ei susțin sănătatea inimii, au proprietăți antioxidante și reduc colesterolul. Nucile sunt deosebit de utile - o sursă naturală de zinc, calciu, potasiu, magneziu, fosfor și fier. Toate aceste substanțe sunt principalele componente ale celulelor creierului.

Deoarece nucile sunt destul de bogate în calorii, mulți oameni se tem că sunt dăunători organismului. Cu toate acestea, un număr de oameni de știință sunt convinși că acest produs nu duce la formarea de exces de greutate, deoarece ajută la utilizarea grăsimilor ca sursă de energie. Alți cercetători nu recomandă să mănânci o mulțime de nuci la un moment dat. Doza zilnică optimă de nuci este de 30-50 g. Depășirea acestei norme este condiționată de exacerbări ale afecțiunilor hepatice și pancreatice. Barnard propune să nu le folosească ca o farfurie separată, ci să le folosească în sosuri și salate.

Fructe și fructe de pădure

Merele, perele și caisele conțin suficient fier pentru a satura creierul cu oxigen, ceea ce afectează memoria. Se recomandă unui adult să mănânce cel puțin 300-400 g de fructe pe zi. Merele, în plus, sunt utile pentru prevenirea accidentului vascular cerebral. Plantele cu pigment antocianan purpuriu sunt utile pentru protejarea celulelor nervoase. Astfel de fructe sunt afine, cireșe negre, rodii.

Legumele conțin cantitatea necesară de cupru și fier și au un nivel acceptabil de grăsimi. Acestea conțin, de asemenea, folați și vitaminele B6 și B12, care ajută la reducerea nivelurilor de homocisteină, îmbunătățesc memoria și au un efect pozitiv asupra creierului. B12 se găsește, de asemenea, în laptele de soia. Fasole, mazăre, linte și mâncăruri din acestea (hummus, tofu) sunt saturate cu fibre, proteine ​​și calciu. În plus, ele oferă o cantitate mică de acizi grași omega-3.

Ce să citească

Condimente și mirodenii

Principalul ingredient din pudră de curry este curcumina, un antioxidant pe bază de plante care are proprietăți puternice antiinflamatorii. Acest condiment ajută la lupta împotriva creierului îmbătrânit și sprijină memoria.

Sofranul conține cantități mari de vitamină B și acid ascorbic. Ajută la îmbunătățirea funcției cerebrale, la vedere și chiar contribuie la tratamentul tulburărilor nervoase. Ginger încetinește dezvoltarea inflamației creierului, reduce anxietatea.

Ceai verde

Această băutură reduce colesterolul, normalizează tensiunea arterială și reduce riscul de infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale și, de asemenea, contracarează deteriorarea abilităților cognitive. O cantitate mică de cofeină și aminoacid L-tyanin din ceaiul verde ajută la îmbunătățirea memoriei și a dispoziției, pentru a se concentra. Există temeri că ceaiul provoacă deficiență de acid folic. Meciul este considerat cel mai calitativ și mai util ceai.

Cafeaua este o băutură foarte controversată. Folosirea sa este o tradiție a lumii moderne, iar o ceașcă de carton este un simbol al vieții de succes a unui locuitor al orașului.

Beneficiile de cafea este într-adevăr. Cei care beau 3-5 cani pe zi, rareori suferă de boala Alzheimer. Cofeina stimuleaza creierul si sistemul nervos si contine antioxidanti. Dar există o altă parte a monedei: tulburări de somn (au un efect negativ asupra memoriei), iritabilitate și posibila exacerbare a problemelor cu ritm cardiac.

alcool

Consumul moderat de alcool poate fi benefic, în special, reduce riscul de Alzheimer cu aproape jumătate. Dar cu abuzul de alcool si creierul sufera: rezultatul poate fi daune centrului sau emotional si centru de memorie. Când bei alcool, fierul din alimente este absorbit mai activ în sânge, deci este recomandat să mănânci mai multe fasole și verde.

Cum să faci o dietă pentru a îmbunătăți atenția și memoria

Pentru o viață normală în societate, de studiu, de muncă, de odihnă, de a construi relații deplină, creierul uman ar trebui să funcționeze armonios. Sentimentele, emoțiile, dorințele sunt direct legate de activitatea acestui organ uman. Dar acest mecanism biologic este de 2% din masa umană. Acest lucru nu împiedică organul uman privilegiat să absoarbă 20% din oxigenul pe care plămânii îl primesc.

În situații extreme, creierul primește cantitatea principală de nutrienți. Oamenii de stiinta au aratat ca persoana obisnuita foloseste doar 10% din capacitatea creierului, si alegerea alimentelor potrivite pentru el, acest procent creste. Acest lucru va îmbunătăți în mod automat memoria și crește concentrația.

Valoarea memoriei și a atenției pentru o persoană

Memoria este un proces complex în creier. Vă permite să memorați, să salvați și să reproduceți experiența câștigată în trecut. Legăturile dintre evenimente, fenomene sau obiecte care sunt păstrate în memorie, psihologii numesc asociații. Acestea vă permit să percepeți automat informațiile necesare. Până la stocarea materialului, memoria umană este:

• instantanee;
• pe termen scurt;
• operațional;
• Pe termen lung;
• genetice.

• cu motor;
• emoțională;
• vizual;
• auditiv;
• olfactiv;
• aromă;
• tactil.

Cercetătorii din domeniul nutriției au demonstrat că modificarea dietei, afectarea vitezei, cantitatea de informații de reținut și abilitatea de a vă concentra, deține, schimba atenția.

Concentrarea face posibilă păstrarea atenției asupra obiectului sau acțiunii dorite. Stabilitatea vă permite să păstrați atenția atunci când mutați acțiuni sau mișcarea obiectelor. Extinderea atenției, veți învăța să percepeți un număr mai mare de obiecte. Cu un impact pozitiv asupra nivelului de educație sau a calității muncii.

Produse care afectează funcționarea creierului

Oamenii de stiinta au dovedit ca exista alimente care stimuleaza creierul si invers - inhibarea. Nutriția are un efect direct asupra abilităților mentale. Alimentația alimentelor sănătoase a devenit la modă.

Produse care îmbunătățesc funcția creierului:

• cafea naturala negru;
• condimente și condimente;
• coacăz negru;
• afine;
• ciocolată neagră;
• nuci;
• ton;
• salmonul sălbatic.

Produse care inhibă creierul:

Nu exclude complet din dieta alimente atât de iubit, dar dacă planificați activitatea mentală, atunci este util să-i limitați utilizarea. În mod ideal, creierul ar trebui să primească în fiecare zi o dietă completă și rațională, cantitatea necesară de oxigen, regimul necesar de băut. Pe lângă efortul fizic, practicile spirituale, somnul sănătos. Acest lucru va îmbunătăți în mod automat memoria, atenția, afectează procesele gândirii.

Substanțe pentru îmbunătățirea funcției creierului

Sunt necesare vitamine, minerale, acizi, micro și macronutrienți pentru a îmbunătăți funcția creierului. Acestea sunt conținute în alimente, suplimente alimentare sau preparate medicale.

Creierul are nevoie de următoarele substanțe:

• Vitamine B;
• Vitamina C, K, D, E, P;
• magneziu;
• Omega-3 acizi polinesaturați;
• acid carnosic;
• iod;
• zinc;
• magneziu;
• fier;
• serotoninei;
• seleniu;
• fosfor;
• adrenalina.

O condiție prealabilă pentru utilizare este conformitatea cu dozajul și compatibilitatea reciprocă. Numărul de elemente necesare corpului, în special creierului, este influențat de vârstă, sex, grad de activitate mentală, fizică, condiții climatice. Și preferințele individuale, portabilitatea unei componente.

O dieta echilibrata ofera o persoana cantitatea necesara de proteine, grasimi si carbohidrati. Atunci interacțiunea în organism produce elementele necesare și compușii. Este util să dezvolți capacitatea de a simți ce produs să mănânci, într-un caz sau altul, și în ce cantitate.

Alimentele pe acest principiu vor contribui la menținerea tinerilor și a sănătății. Acest talent este dezvoltat prin practici spirituale, meditație, yoga. Putem simți intuitiv nevoia de hrană sau refuz.

Ați observat că uneori vreți cu adevărat un anumit produs, mâncați o bucată, veți avea plăcere. În acest caz, corpul însuși a produs serotonină - hormonul fericirii. Prin urmare, această trăsătură umană nu trebuie trecută cu vederea. Yogi Bhajan a mai spus că mâncarea afectează comportamentul, starea de spirit, temperamentul și mintea unei persoane. Ce feluri de mâncare sunt utile pentru a întări mintea, sugerează Natură.

Produse care îmbunătățesc activitatea creierului

Produse pentru îmbunătățirea memoriei, atenție:

fulgi de ovăz

O sursă de vitamine B care sunt atât de necesare pentru activitatea creierului. În plus, conține fosfor, siliciu, calciu, fier, magneziu, cupru, potasiu și sodiu. Datorită conținutului de fibre, fulgi de ovaz vă permite să mențineți un sentiment de saturație pentru o lungă perioadă de timp.

Acest terci este o sursă de carbohidrați, așa că nutriționiștii recomandă să mănânce la micul dejun. O altă caracteristică distinctivă: o plăcuță de fulgi de ovăz vă permite să eliminați intestinele de toxine, arterele - din exces de grăsime, neutralizează efectele negative ale alimentelor bogate în zahăr.

Fulgi de ovăz - un diuretic. Este prescris pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, recuperarea organismului după boli. Prin urmare, dacă te iubesc, vrei să fii sănătos cu o investiție minimă, să mănânci fulgi de ovăz pentru micul dejun. Pentru a găti cereale cereale, fulgi sau fulgi de ovăz. Desigur, cel mai util va fi terci din cereale. Mancatul de ovăz va ajuta activitatea creierului și bunăstarea.

Nuci și semințe

Pentru a îmbunătăți atenția și memoria, trebuie să mâncați nuci. Acestea conțin acizi grași benefic, acid folic, vitamina E. În plus, nuci și semințe sunt excelente antidepresive. O masă a elevilor care conține diferite tipuri de fructe cu coajă lemnoasă sau semințe se pregătește pentru examene și se recuperează din exerciții fizice.

Odată cu vârsta, creierul se poate micșora ca rezultat - scleroza senilă, demența, atrofia creierului. Acest proces poate fi afectat dacă mâncați 2 ouă pe zi. Nu trebuie să abuzați acest produs pentru a obține un rezultat mai bun, deoarece în cazul unui exces de elemente care conțin în el, puteți obține procesul invers. Ouăle (în special gălbenușurile) conțin lecitină, colină, vitamina B 12. Prin urmare, este posibil să se îmbunătățească memoria și mintea prin utilizarea acestui produs unic, care umple alimentele cu elemente de sănătate valoroase.

Este o sursă de acid gras omega-3, care vă permite să absorbiți și să stocați mai bine informații noi. Cea mai mare cantitate de acizi utili în hering, ton, somon sălbatic. Alimentele care conțin pește și feluri de mâncare din acesta sunt utile pentru copii și vârstnici.

Ceai verde

Antioxidanții conținuți inhibă îmbătrânirea, tonusul creierului și performanța umană. Pe lângă accelerarea răspunsului, ajută la recuperarea de boală sau stres. Ea are un efect benefic asupra creierului, dacă în ceai se adaugă menta, felii de mere, lămâie, miere, acest lucru va spori efectul ceaiului verde, se va relaxa, va îmbunătăți circulația sângelui în creier. Pentru a profita la maxim de această băutură valoroasă, trebuie să beți până la 5 cești de ceai verde în fiecare zi.

fruct

Piersicile, merele, bananele, perele, caisele conțin substanțe nutritive necesare creierului. Prin urmare, mâncați cel puțin un fruct pe zi. Consumul de fructe este o hrană naturală, naturală, care vă păstrează mintea la orice vârstă.

plante aromatice de bucătărie

• Curry. Ajută la menținerea clarității minții, chiar și la bătrânețe.
• Saffron. Vă permite să neutralizați activitatea negativă a aminoacizilor, are un efect pozitiv asupra activității creierului, vindecă tulburări nervoase ușoare. Conține vitamine din grupa B, o cantitate mare de substanțe minerale.
• Cinnamon. Îmbunătățește abilitatea de a percepe informația, analiza și digestibilitatea acesteia.
• Rosemary. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, prezența acidului carcionic ajută la reducerea oboselii creierului, favorizează recuperarea celulară.

Aceste produse pot spori memoria, se pot concentra pe termen lung. Prin urmare, asigurați-vă că sunteți prezenți în dieta umană.

Trebuie să ne amintim că numai un stil de viață sănătos, o dietă echilibrată, un regim adecvat de băutură ne vor ajuta să trăim mult timp fără a ne distrage de boli și de tulburări minore.
"alt =" ">

Produse de imbunatatire a creierului

O memorie bună este cheia succesului în școală, în carieră și în activitățile de zi cu zi. Creierul controlează întregul corp - de la inima la amintirea informațiilor. Se pare că munca lui poate fi îmbunătățită dacă îți faci dieta în mod competent. Vom analiza produsele în detaliu pentru a îmbunătăți funcția creierului, memoria.

Ce creier are nevoie

Pentru ca creierul să facă față sarcinilor atribuite tuturor celor 100, în orice vîrstă trebuie să primească alimentație bună, să fie alimentat generos cu oxigen. În dieta ar trebui să fie reprezentate pe scară largă produse pentru memorie. Este important să creșteți fluxul sanguin.

Tot ceea ce mâncăm afectează creierul și corpul. Ce alimente imbunatatesc memoria?

Deci, în dieta ar trebui să includă:

1. Multe produse care accelerează sângele. Atunci când circulația sanguină este stimulată, oxigenul vital intră în creier.
2. Antioxidanții sunt o altă componentă esențială a nutriției. Ele nu permit creierului să crească.
3. Carbohidrații și aminoacizii hrănesc celulele creierului, asigură funcțiile vitale.
4. Vitamine. Aici este necesar să se aplece asupra produselor cu vitamine din grupa B, C, E, K. Acizii grași Omega-3 vor ajuta foarte mult. Prezenta lor in dieta zilnica este o conditie importanta pentru mentinerea performantei memoriei.
5. Oligoelemente (fosfor, seleniu, iod).

Caracteristicile dietei

Pentru ca creierul să funcționeze corect, este important să includeți suficientă grăsime, proteine, carbohidrați în dietă. Meniul trebuie să fie echilibrat.

Dacă dieta ta este slabă, va fi scăzută în vitamine, aminoacizi, antioxidanți, creierul nu va putea să muncească la putere maximă.

Proteinele sunt foarte importante. Aceștia sunt furnizorii indispensabili de aminoacizi. Grăsimile saturează creierul cu acizi grași. Ele reprezintă o treime din volumul său. În acest sens, uleiurile vegetale și peștele sunt indispensabile. Ei oferă cel mai bine organismului astfel de acizi grași esențiali. Aceasta este cheia funcționării corecte a neuronilor.

Aproximativ 70% din dieta totală ar trebui să fie carbohidrați lenți (cereale, legume).

O altă componentă majoră este reprezentată de oligoelemente, vitamine. Acestea vor ajuta activitatea creierului, salvează memoria, vor rezista acțiunii radicalilor liberi.

Acum ia în considerare produsele pentru creier și memorie în detaliu.

Peste (grasime)

E vorba de păstrăv, somon, sardine. Ele sunt o sursă de acizi grași omega-3. Aceasta este o cale directă spre memoria excelentă, deoarece 60% din creierul nostru este acizi grași. Celulele nervoase sunt fabricate din ele.

Dacă mănânci suficientă pește gras, te poți proteja de oboseală mintală, de declin legat de vârstă. Se va proteja chiar împotriva bolii Alzheimer. Dar, cu o deficiență de omega-3, performanța scade dramatic, iar depresia poate chiar să se dezvolte.

Oamenii de stiinta au efectuat teste de laborator pentru a afla care alimente imbunatatesc memoria si functia creierului. Sa dovedit că locuitorii din țările în care este obișnuit să folosească o mulțime de pești au mai multă substanță cenușie în creier decât cei care trăiesc fără ea. Este în materia cenușie conține celule care controlează emoțiile, memoria, abilitatea de a lua decizii.

După cum puteți vedea, peștele este foarte util. Dacă sunteți îngrijorat de sănătate, răsfățați-vă cu un pește de cel puțin două ori pe săptămână! De asemenea, sunt utile stridiile, creveții, midii. Ei au o mulțime de iod, fier, zinc.

Dacă preferați alimente vegetariene, creierul dumneavoastră suferă de o deficiență de proteine ​​care sunt atât de importante pentru el. Asigurați-vă că mâncați carne de pui, carne de vită macră, ficat (vițel). Ei au o mulțime de vitamine B. Carnea este mai bine să toacă.

În carnea de vită o mulțime de fier. Fără ea, memoria se deteriorează rapid.

Nucile

Lista produselor pentru îmbunătățirea funcției de memorie și creier este de neconceput fără prezența nuci. În 2014, sa demonstrat că nucile îmbunătățesc capacitatea de învățare, sprijină sănătatea inimii și a creierului. Aceasta este o apărare puternică împotriva degenerării lor.

Creierul iubește nucile, în special nucile. Seamănă chiar și vizual. Este o sursă de vitamine din grupa B, E. Dacă nu există o cantitate suficientă de această substanță în dietă, memoria se va deteriora. Și nucile conțin vitamina E. Protejează celulele împotriva distrugerii. Este deosebit de important să includeți nuci în meniu pentru cei implicați în munca mentală. Odată cu vârsta, cantitatea de nuci din dietă ar trebui să crească.

Vitamina E este o apărare naturală împotriva radicalilor liberi omniprezenți. Acesta este un scut natural din cauza deteriorării totale a celulelor. Toate produsele care îmbunătățesc memoria și funcția creierului, într-un fel sau altul, îi afectează celulele

Alunele sunt, de asemenea, utile. Are un efect bun asupra memoriei. Nutriționiștii au descoperit că în nuci o mulțime de acizi grași, există magneziu, zinc. Acestea sunt stimulente naturale ușoare. Nucile sunt utile pentru a include în meniul elevilor, elevilor. Acesta este un mod eficient de a vă pregăti mai bine pentru examene. Nucile protejează de asemenea ficatul.

Usturoiul

Nu vă place usturoiul din cauza mirosului caracteristic? Aveți milă de creier! El are nevoie de acest produs. Îmbunătățește perfect circulația sângelui. Creierul primește mult mai mult oxigen. Celulele care primesc oxigen, lucrează mult mai bine, devin active. Câteva catei de usturoi pe zi vor proteja un adult și un copil de multe boli, vor stimula circulația sângelui și vor îmbunătăți funcționarea organelor interne.

Mancati doar cateva catei de usturoi pe zi, si veti observa ca este mult mai bine sa memorati informatiile. Ei bine, dacă nu vă place mirosul, atunci trebuie doar să mestecați o cremă de patrunjel proaspăt. Mirosul se va evapora.

Nu mai puțin util pentru munca creierului și o memorie de ceapă bună. Stimulează perfect circulația sângelui, protejează împotriva bolilor și îmbătrânirea prematură.

roșii

Îți plac roșiile suculente aromate? Apoi, creierul dvs. nu este amenințat de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și ale demenței. Ei au numeroși antioxidanți care protejează neuronii de deteriorări.

În lista de produse pentru memorie și miere de atenție ia una dintre pozițiile de conducere. Acesta conține o doză de încărcare de glucoză. Este extrem de valoros pentru memorie și funcția creierului. Dacă adăugați o mână de fructe uscate și o lingură de miere la terci obișnuit dimineața, memoria vă va servi toată ziua. Aceasta este o mâncare gustoasă și sănătoasă.

Este important ca mierea să fie naturală.

lapte

Aceasta este sursa lui B12. Această vitamină ajută celulele să memoreze informații. Sa constatat că este cel mai bine absorbit de lapte de către corpul nostru. Numai o pereche de pahare de lapte pe zi va ajuta la completarea aprovizionării cu această vitamină, va asigura restaurarea forței.

Excepție sunt persoanele care nu tolerează lactoza. Corpurile lor nu pot lua această proteină.

Dintre acestea, organismul primește cele mai importante vitamine B, colina, acid folic. Nu sunteți sigur ce este colina? Această substanță reglează starea de spirit. În gălbenușul de ouă de pui și prepelițe este destul de mult. 2-3 ouă vor ajuta la obținerea unei doze destul de bune de colină pentru întreaga zi.

Dar vitaminele B - protecția împotriva îmbătrânirii.

Nutriționiștii nu sunt înclinați să îndemne să bea multă cafea. În cantități mari, aceasta conduce la o presiune crescută, probleme cu activitatea tractului gastrointestinal și chiar deshidratare. Dar dacă beți câteva cesti de băutură aromată pe zi, veți oferi o stimulare blândă a creierului. Te-ai întrebat de ce este capabil mintea ta.

Cafea - o sursă de antioxidanți benefic, cafeină. Îmbunătățește atenția, concentrarea, îmbunătățește starea de spirit. Nu este surprinzător faptul că cunoscătorii săi fac o treabă mai bună în ceea ce privește munca încredințată și activitățile lor zilnice.

Dar neurologii au descoperit că cafeaua ajută la prevenirea unui număr de boli neurologice (boala Alzheimer, Parkinsons). Aceasta este o modalitate bună de a îmbunătăți procesele de schimb. Cafeaua ajută la concentrarea, îmbunătățește tonul vaselor de sânge.

Ceai verde

Proprietățile vindecătoare ale ceaiului verde sunt cunoscute de mult timp. Nu există nici o îndoială că ajută corpul să mențină sănătatea mai multor organe și sisteme. Conține o mulțime de cafeină - stimulator al activității creierului.

Există o serie de alte substanțe utile în ceai. De exemplu, L-theanina va ajuta la ameliorarea anxietății, îmbunătățirea funcției creierului, ameliorarea oboselii.

Ceaiul verde conține multe polifenoli și antioxidanți. Ele susțin activitatea mentală, prevenirea bolilor.

broccoli

Această legume are o mulțime de antioxidanți și alți nutrienți. Destul să mănânce numai 100 de grame pe zi. Această mică parte va ajuta la umplerea nevoii zilnice de vitamina K. Nu uitați că el participă la formarea grăsimilor care alcătuiesc celulele creierului (sphingolipide).

Studii recente au confirmat faptul că broccoli va ajuta la îmbunătățirea memoriei, precum și pentru a ajuta la depășirea leziunilor cerebrale.

varză mare

Toată lumea știe că conține mult iod. Fără acest element de valori valoroase din creier nu reușește să înceapă. Medicii au stabilit de mult relația dintre demență, retard mintal și prezența de iod în dietă. Persoanele care locuiesc în apropierea mării sunt asigurate pentru acestea. Dacă nu sunteți atât de norocoși, puteți folosi sare iodată, precum și mâncați șuncă de mare.

Se demonstrează că iodul îmbunătățește nu numai memoria, ci și crește IQ-ul. Oferă claritate minții, îmbunătățește capacitatea de gândire. Aceasta nu este doar o componentă necesară, ci o componentă indispensabilă a dietei zilnice. Este deosebit de importantă prezența iodului în dieta copilului. Dacă vă hrăniți în mod regulat salatele pentru copii cu alge marine, el va învăța programul școlar mult mai repede.

Se recomandă ca laptele de mare să fie inclus în alimentația copilului numai după trei ani. Datorită unui exces de iod, acesta poate afecta negativ glanda tiroidă a sugarilor. De asemenea, este contraindicată în momentul alăptării, deoarece iodul se poate acumula în laptele matern. Fără să știe, o mamă care alăptează poate dăuna unui copil. Metabolismul său nu este încă perfect și nu va putea să stăpânească o cantitate mare de iod.

Pentru persoanele în vârstă, șobolanul va contribui la încetinirea proceselor de degenerare celulară. Este capabil să stimuleze creșterea lor, să sporească activitatea intelectuală. Încercați să includeți în mod regulat șuncă de mare. Este o excelentă sursă de iod care susține dezvoltarea celulelor creierului. Din ea puteți face o mulțime de salate delicioase.

lămâi

Se pare că vitamina C este capabilă să depășească uitarea, îmbunătățind conductivitatea neuronilor. Este un stimulent creier. Pentru ca el să înceapă să lucreze, este suficient să renunți la ceai două felii de lămâie proaspătă. Deci, puteți îmbunătăți nu numai memoria, ci și dezvoltarea celulelor.

Fructe de lămâie sunt incluse într-un număr mare de rețete populare pentru a îmbunătăți activitatea creierului. Este, de asemenea, capabil să îmbunătățească apărarea imună, ajută la scăderea în greutate.

portocale

Mănâncă o portocală pe zi și vei primi o doză zilnică de vitamina C. Acesta este gustos și sănătos. Acest fruct exotic încetinește procesele degenerative din creier, previne îmbătrânirea, susține strălucirea minții, oferă o creștere a capacității de a-și aminti informația. Vitamina C - protecția împotriva radicalilor liberi.

Un pahar de suc de fructe parfumat va încărca corpul cu energie.

Struguri (roșu)

Dacă sunteți un fan al strugurilor verzi, este timpul să vă reconsiderați preferințele gustului. Este în struguri roșii conține mulți antioxidanți. Ele sunt de origine naturală și sunt bine absorbite. Antioxidanții ajută nu numai să mențină sănătatea, ci și să crească bine. Ele actualizează celulele pielii, părului, măresc activitatea neuronilor, memoria, atenția.

Există și alte fructe de pădure purpuriu.

Antioxidanții, la orice vârstă, îmbunătățesc capacitatea creierului de a stoca informații și de a le procesa. Datorită acestora, nutriția celulelor devine mai bună. Ele sunt protejate de distrugere. În adolescență, antioxidanții ajută la normalizarea hormonilor.

afin

Aceasta este o sursă de anthocianină - un antioxidant al plantei. Este, de asemenea, capabil să reducă inflamația, încetinind îmbătrânirea și împiedicând procesele degenerative.

Antioxidanții se pot acumula în organism. Ele îmbunătățesc conducerea nervului între celulele creierului. Experimentele cu animale au dezvăluit capacitatea afinelor nu numai de a îmbunătăți memoria, ci și de a-și combate pierderea, pentru a da un impuls puternic reînnoirii celulelor.

Vă recomandăm să adăugați afine în dimineața în terci sau în piersici. Acest mic dejun este util nu numai pentru adulți, dar și pentru copii și adolescenți. Și dacă o persoană în vârstă folosește în mod regulat afine, el va întârzia procesul de îmbătrânire inexorabil timp de mulți ani. Această nutriție va înlocui medicamentele pentru a îmbunătăți memoria, viziunea, stimulentele metabolice.

rozmarin

Nu toată lumea include această planta în dieta lor. Și în zadar. Acesta conține o doză de încărcare de acid carnosic, antioxidanți. Dacă adăugați o cremă de rozmarin parfumat la vasul tău, circulația sângelui se va îmbunătăți în curând și navele tale se vor extinde. Creierul va primi doza lipsă de oxigen. Creșterea semnificativă a productivității muncii sale.

În mod surprinzător, chiar mirosul de rozmarin îmbunătățește procesul memoriei. Rozmarinul este bun în feluri de mâncare cu cartofi, carne.

curcumă

Acest condiment face parte din curry. Se compune din substanța activă - curcumina. Acesta este un stimulator natural al circulației sanguine. Se demonstrează că poate îmbunătăți memoria, elimina plăcile amiloide, ajută la depășirea depresiei. Se pare că turmericul promovează producerea hormonilor de fericire - serotonină, dopamină.

Curcumina stimulează creșterea celulelor creierului. Această proprietate ajută la combaterea demenței legate de vârstă și a îmbătrânirii creierului. Turmeric se recomandă să fie adăugat la carne și ceai. Acesta este un puternic antidepresiv acasă. Chiar și o persoană sănătoasă ar trebui să o folosească regulat în feluri de mâncare.

Semințe de dovleac

Este o sursă puternică de antioxidanți. Protejează creierul de daune, procesele degenerative, efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.

Semințele sunt o sursă de cupru, zinc, fier și magneziu. Aceste substanțe previn bolile neurologice, îmbunătățesc memoria, indicatorii de învățare, protejează împotriva migrenelor, depresia, ajută la controlul impulsurilor nervoase. Ei curăță bine intestinul.

Ciocolata (întuneric)

Un dinte dulce este un motiv de bucurie. S-a dovedit științific că pudra de cacao și ciocolata neagră pot fi sursa unui număr de substanțe utile pentru creier (antioxidanți, cofeină, flavonoide). Îmbunătățește învățarea, memoria, crește activitatea celulară, încetinește îmbătrânirea. Și ciocolata vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit.

După cum știți, creierul este în mare parte apă. Acesta reprezintă până la 90% din greutatea sa. Cu vârsta, această cifră scade. Aceasta înseamnă că creierul se usucă literalmente. Celulele nu mai fac față funcțiilor care le sunt atribuite.

Deshidratarea - calea de a încetini creierul. Este foarte dăunător! La rate critice de deshidratare, se oprește pur și simplu. Nu este surprinzător faptul că, în timpul căldurii sau a loviturii de soare, o persoană își pierde conștiința.

Pentru a evita consecințele stricte, trebuie doar să beți suficient lichide pe zi.

Se recomandă să beți cel puțin 2 litri pe zi. Vorbim despre apa curată. Nu poate înlocui nici o băutură. La numărarea cantității de lichid consumat pe zi, nici ceaiul, nici cafeaua, nici sucurile nu sunt luate în considerare. Doar apă. Este mai bine dacă este neacoperită. Apa de la robinet poate să nu fie potrivită, deoarece există prea mult var și rugina în el.

Băuturi energice, băuturi cu zahăr, gaz, cafea, dimpotrivă, eliminați apa din corp.

concluzie

Aceasta este o listă de produse importante pentru îmbunătățirea memoriei. După cum puteți vedea, dieta vă ajută într-adevăr să vă îmbunătățiți memoria. Pentru o mai mare eficiență, poate fi susținută de exerciții sportive. Ele ajută la întărirea fluxului sanguin. Fiecare persoană poate stăpâni secretele unei alimentații necomplicate. Amintiți-vă că trebuie să mănânci cu grijă! Apoi, abilitățile dvs. mentale vor fi mereu pe partea de sus.

11 produse pentru a îmbunătăți memoria și funcția creierului

Creierul tău este uimitor. Fiind centrul de control al întregului organism, acesta este cel care controlează bătăile inimii, respirația, orice mișcare, gândire și senzație a voastră. De aceea este important să-l păstrați în starea maximă de lucru. Dar cum se face?

Produse care îmbunătățesc memoria și funcția creierului

Ceea ce mancam afecteaza foarte mult sanatatea creierului. În acest articol, am colectat cele mai utile produse pentru creier și memorie și explicăm de ce este atât de important ca fiecare articol din această listă să fie prezent în dieta ta.

Vă recomandăm să citiți despre metode eficiente, cum să îmbunătățiți memoria și funcția creierului.

Peștii grași

Când vine vorba de ce produse îmbunătățesc memoria și funcția creierului, în primul rând, peștele gras vine în minte. Și pentru un motiv bun.

Speciile de pești precum somonul, păstrăvul și sardinele sunt saturate cu acizi grași omega-3, care au un efect benefic asupra memoriei și abilității de a percepe informații și de a învăța.

Și creierul este de 60% grăsime, iar jumătate din ele sunt similare în structură cu omega-3. Creierul folosește acești acizi pentru a face celule nervoase.

Aceasta nu sfârșește proprietățile benefice ale acizilor grași omega-3.

O cantitate suficientă de această substanță poate încetini declinul mental care în mod inevitabil vine odată cu vârsta și, de asemenea, previne apariția bolii Alzheimer.

În același timp, lipsa omega-3 conduce nu numai la reducerea performanței, ci și la depresie.

Unul dintre studii a arătat că oamenii care consumau în mod regulat peștii fierți au mai multă substanță cenușie în creier, care conține celule nervoase care ne controlează memoria, emoțiile și abilitățile de luare a deciziilor.

Dacă dimineața începe cu o ceașcă de cafea, atunci suntem bucuroși să vă informăm că faceți totul bine. Cafeaua conține cafeină și antioxidanți utili pentru funcția creierului.

Cofeina îmbunătățește activitatea creierului în următoarele domenii:

• Îmbunătățește atenția: cofeina blochează producția de adenozină - o substanță care provoacă somnolență, permițând unei persoane să perceapă mai bine mediul.
• Îmbunătățește dispoziția: cofeina stimulează producerea de substanțe cum ar fi serotonina, care este cunoscută pentru a îmbunătăți starea de spirit.
• Creste concentratia: studiile au aratat ca acei subiecti care au baut o mare cana de cafea dimineata si alte cateva mici in timpul zilei s-au descurcat mai bine cu munca care necesita concentrare mare de atentie.

Consumul regulat de cafea reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta boli neurologice cum ar fi Parkinsons și Alzheimer. Cel mai probabil, acest lucru se datorează în parte concentrației ridicate a diferitelor antioxidanți din băutură.

afin

Afinele sunt un alt produs care este benefic pentru creier și întregul corp.

În afine, ca și în alte fructe de pădure strălucitoare, conținutul de antociani este ridicat - o substanță vegetală cu efect antiinflamator și antioxidant. Vă permite să încetinească procesul de îmbătrânire a creierului și dezvoltarea bolilor neurodegenerative.

În plus, antioxidanții conținute în afine se acumulează în organism, îmbunătățind comunicarea dintre celulele creierului.

Studiile la animale au confirmat faptul că afinele îmbunătățesc memoria și chiar ajută la lupta împotriva pierderii de memorie pe termen scurt.

Încercați să adăugați niște fructe de padure la terci de dimineață sau la bucătărie.

curcumă

Recent, acest condiment galben bogat, care este ingredientul principal în curry, a provocat mult zgomot.

Datorita substantei - curcumina, care stimuleaza circulatia sangelui, turmericul se numara printre produsele pentru imbunatatirea memoriei. Are următoarele proprietăți benefice:

• Îmbunătățește memoria: consumul de turmeric ajută la îmbunătățirea memoriei la pacienții cu Alzheimer. De asemenea, elimină plăcile amiloide. Care sunt caracteristicile principale ale acestei boli.
• Ajută la lupta împotriva depresiei: turmericul îmbunătățește producția serotoninei și a hormonilor dopaminergici care îmbunătățesc starea de spirit. Studiile au descoperit că curcumina poate opri sindroamele de depresie, precum și 6 săptămâni de administrare a antidepresivelor.
• Stimulează creșterea celulelor creierului: Curcumina sporește factorul neurotrofic care influențează creșterea celulelor creierului. Acest lucru vă permite să depășiți declinul dezvoltării mentale legate de vârstă, totuși, până la sfârșitul acestui fenomen, oamenii de știință nu au fost încă studiați.

Pentru a profita la maxim de curcumina, încercați să adăugați curry la feluri de mâncare și să învățați cum să faceți ceai de curcumă.

broccoli

Broccoli este plin de nutrienți, inclusiv antioxidanți. 100 de grame din acest produs conține mai mult de 100% din doza zilnică recomandată de vitamina K. Această vitamină solubilă în grăsimi este necesară pentru formarea sphingolipidelor - cum ar fi grăsimile, conținute în cantități semnificative în celulele creierului

O serie de studii au confirmat faptul că vitamina K contribuie la îmbunătățirea memoriei.

În plus față de vitamina K, broccoli conține o serie de substanțe cu un efect antiinflamator și antioxidant, care ajută organismul să lupteze cu leziunile cerebrale.

Semințe de dovleac

Semințele de dovleac conțin antioxidanți puternici care împiedică deteriorarea organismului și a creierului de către radicalii liberi. În plus, este o sursă bună de magneziu, fier, zinc și cupru.

Fiecare dintre aceste substanțe este necesară pentru o mai bună funcționare a creierului:

• Zinc: Deficitul de zinc din organism duce la multe boli neurologice, cum ar fi boala Alzheimer, depresia și boala Parkinson.
• Magneziu: Magneziul este bun pentru memorie și învățare. Nivelurile scăzute ale acestei substanțe conduc la migrene, depresie și epilepsie.
• Cupru: creierul folosește cupru pentru a controla impulsurile nervoase. Deficiența de cupru poate duce la boala Alzheimer.
• Fier: deficiența de fier cauzează adesea conștiința nebuloasă și disfuncția creierului.

Cercetătorii se concentrează mai des asupra cercetării micronutrienților decât la semințele de dovleac. Cu toate acestea, tocmai în ele toate substanțele enumerate sunt suficient de limitate, astfel că acest produs merită cu siguranță adăugarea în meniul dvs. pentru a îmbunătăți memoria și funcția creierului.

Ciocolata neagra

Ciocolata neagra si pudra de cacao contin un numar de substante utile pentru creier, cum ar fi flavonoidele, cofeina si antioxidantii.

Flavonoidele sunt un tip de antioxidanți ai plantei. Ele au un efect benefic asupra părților creierului care sunt responsabile pentru învățare și memorie. Cercetătorii au confirmat că acest ingredient îmbunătățește memoria și încetinește schimbările legate de vârstă în creier.

Cu câțiva ani în urmă, a fost realizat un studiu la scară largă, în care au participat peste 90 de persoane. Ca urmare, oamenii de stiinta au descoperit ca cei de subiecti, care de multe ori au mancat ciocolata, s-au confruntat cu sarcinile de memorie mult mai bine.

Ciocolata nu este doar un produs pentru creier și memorie, ci și un mod legal de a îmbunătăți starea de spirit. Cu toate acestea, nu se înțelege complet dacă acest lucru se datorează compoziției ciocolatei sau gustului său.

Nucile

Studiile au arătat că consumul de nuci îmbunătățește sănătatea inimii, iar o inimă sănătoasă are un efect pozitiv asupra sănătății creierului. În 2014, oamenii de știință au demonstrat că nucile îmbunătățesc abilitățile cognitive și previne apariția bolilor neo-degenerative.

Un alt studiu a arătat că femeile care au mâncat în mod regulat nuci de mai mulți ani au o memorie mai bună, comparativ cu cei care au mâncat rareori nucile sau nu au mâncat deloc.

Toate aceste proprietăți pozitive pot fi explicate prin valoarea nutritivă ridicată a grăsimilor sănătoase, a antioxidanților și a vitaminei E.

Vitamina E protejează celulele creierului de daunele cauzate de radicalii liberi. Acest lucru vă permite să încetinească dezvoltarea proceselor neurodegenerative.

Nucile nu sunt pentru nimic care arata ca un creier. Acestea sunt cele mai benefice dintre toate din cauza conținutului ridicat de acizi grași omega-3.

portocale

Consumând o portocală pe zi, obțineți o doză zilnică de vitamină C. În plus, este bine pentru creier, deoarece vitamina C, conform studiilor din 2014, împiedică apariția unui număr de boli și schimbări legate de vârstă în creier.

Vitamina C este un antioxidant puternic care protejează eficient creierul de radicalii liberi.

În plus față de portocale, suficientă vitamină C se găsește în ardei grași, guave, kiwi, roșii și căpșuni.

Ouăle sunt o sursă excelentă de substanțe sănătoase pentru creier, inclusiv vitaminele B6 și B12, acidul folic și colina.

Ați putea fi interesat să știți: proteina este proteină sau nu.

Colina este un micronutrient important pe care corpul nostru îl folosește pentru a sintetiza acetilcolina, un neurotransmițător care ajută la reglarea stării de spirit și a memoriei. Studiile au arătat că aportul adecvat al acestei substanțe îmbunătățește semnificativ memoria. Din păcate, dieta multor oameni nu conține suficient colină.

Gălbenușul de ou este cea mai bună sursă de micronutrient benefic. Rata recomandată de colină este de 425 miligrame pe zi, pentru femeile de 550. Un ou conține până la 112 mg de colină.

Vitaminele B conținute în ouă joacă, de asemenea, un rol semnificativ în sănătatea creierului.

Pentru începători, acestea ajută la încetinirea modificărilor legate de vârstă în creier.

În plus, depresia și demența pot fi adesea cauzate de lipsa acestor vitamine.

În prezent, s-au făcut destul de multe cercetări privind efectul ouălor asupra sănătății creierului. Cu toate acestea, beneficiile substanțelor conținute în acestea au fost de mult cunoscute și confirmate de oamenii de știință.

Ceai verde

Ca și în cazul cafelei, cafeaua în ceaiul verde îmbunătățește funcția creierului.

Dar, pe lângă cofeină, ceaiul verde conține și alte substanțe benefice.

Una dintre acestea este L-theanina, un aminoacid care poate traversa bariera hemato-encefalică și poate crește activitatea neurotransmițătorului GABA, ceea ce ajută la reducerea anxietății.

L-Theanine crește, de asemenea, frecvența undelor alfa din creier, care vă ajută să vă relaxați, reducând senzația de oboseală.

Unele studii au descoperit că L-Theanine contracarează efectele revigorante ale cafelei, ajutându-vă să vă relaxați și să adormiți.

Ceaiul verde este, de asemenea, bogat în polifenoli și antioxidanți, care protejează împotriva insuficienței mintale și a riscului de a dezvolta boli cum ar fi Alzheimer și Parkinsons.

În plus, ceaiul verde îmbunătățește memoria.

Produse utile pentru creier și memorie - rezultatul

Nutriția corectă este cheia memoriei bune și a creierului sănătos.

Unele alimente, cum ar fi fructele, legumele, ceaiul și cafeaua, conțin antioxidanți utili care protejează creierul de daune.

Altele, cum ar fi nuci și ouă, sunt bogate în substanțe care susțin dezvoltarea memoriei și creierului.