Nutriție după accident vascular cerebral - principii și reguli ale dietei, alimente recomandate și nedorite

Infarctul cerebral se caracterizează prin dezvoltare rapidă și consecințe grave. Pentru a se recupera mai repede de un accident vascular cerebral, se iau un set de măsuri, care includ normalizarea alimentației. Ce puteți mânca în această perioadă și ce produse alimentare sunt interzise? Mai multe despre acest lucru în revizuirea dieta, principiile de nutriție a pacientului.

Ce este un accident vascular cerebral

O afectare bruscă a circulației sanguine în creier duce la deteriorarea sistemului nervos central (sistemul nervos central). Când un accident vascular cerebral la celule nu primește alimente, oxigen, care provoacă moartea lor. De aici vine o defalcare a funcțiilor corpului. Dacă pacientul nu oferă asistență în timp util, procesele vor deveni ireversibile. Există două tipuri principale de accident vascular cerebral:

• Hemoragică. Cauza este o ruptură a vasului, ceea ce duce la hemoragie la meninge.
• Ischemica. Se produce ca urmare a blocării arterelor care alimentează creierul, cheaguri de sânge.

Starea patologică se dezvoltă rapid, necesită o perioadă lungă de recuperare. Asistența acordată în primele 5 ore după atac poate reduce în mod semnificativ perioada de reabilitare. Un accident vascular cerebral se caracterizează prin apariția unor astfel de semne:

• amețeli;
• o față înclinată;
• deplasarea depreciată pe o parte a corpului;
• amorțirea membrelor;
• dureri de cap;
• pierderea controlului asupra situației;
• vedere defectuoasă, auz;
• discurs incoerent;
• paralizia membrelor;
• tulburare de coordonare.

Rolul nutriției în recuperare după un accident vascular cerebral

Tactica tratamentului accidentului cerebrovascular implică organizarea unei alimentații terapeutice. Aceasta ar trebui să fie o componentă obligatorie a stilului de viață după un accident vascular cerebral. Înainte de dieta sunt astfel de sarcini:

• ajutați la renașterea corpului după boală;
• îmbunătățirea funcționării inimii și a vaselor de sânge;
• opri progresia bolilor care provoacă accident vascular cerebral - hipertensiune arterială, ateroscleroză;
• exclude hrana care provoacă excitarea nervilor.

Alimentele după un accident vascular cerebral la domiciliu trebuie să fie echilibrate, complete. Organismul trebuie să obțină toate componentele necesare funcționării. Dieta vă ajută:

• reduce cantitatea de colesterol din sânge;
• îmbunătățirea funcționării tractului digestiv;
• normalizarea proceselor metabolice;
• eliminarea obiceiurilor alimentare dăunătoare;
• restabilirea bunăstării;

Principiile dietei

Nutriția după accident vascular cerebral conține recomandări generale. Deoarece tulburările circulatorii au loc din diferite motive, există caracteristici ale regimului alimentar, în funcție de tipul de patologie. Specialiștii au astfel de sugestii:

• În cazul accidentului vascular cerebral ischemic, alimentele trebuie să se concentreze asupra limitării grăsimilor animale care provoacă ateroscleroza.
• În cazul accidentului hemoragic, este necesară excluderea utilizării sarii, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale. Sub interdicție sunt cafea puternică, ceai, băuturi tonice.

Principiile generale de organizare a nutriției pentru un pacient după un accident vascular cerebral corespund dietei din tabelul de tratament nr. 10. Nutriționiștii recomandă:

• reducerea conținutului caloric din cauza respingerii dulciurilor, a coacerii;
• normalizarea nivelului de colesterol din sânge;
• mese de împărțire de practică - de 5 ori pe zi;
• limitează grăsimile animale;
• țineți zilele postului săptămânal;
• exclude alcoolul, stimulând sistemul nervos central;
• creșterea conținutului de vitamine din alimente;
• pentru pacienții cu greutate normală, observați aportul caloric zilnic de hrană la 2600 kcal.

Alimentația pacientului după o încălcare a circulației cerebrale trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• includ alimente bogate în fibre în dietă;
• prepararea alimentelor în abur, prin fierbere;
• utilizarea carbohidratilor complexi - cereale, cereale, legume;
• utilizați alimente care conțin acizi grași polinesaturați omega-3 - nuci, uleiuri vegetale, pește de mare;
• aplicați produse care includ oligoelemente magneziu, potasiu - orez, prune, caise uscate.

Un pacient cu leziune cerebrală a creierului pentru o lungă perioadă de timp se află în poziția în sus. Limitarea mobilității poate duce la creșterea în greutate. O dietă după un accident vascular cerebral pentru un bărbat, o femeie cu kilograme în plus, necesită respectarea acestor reguli:

• Mențineți un aport caloric zilnic de 2300 kcal.
• Urmați modul de băut - utilizați 1,2 litri de apă pură pe zi.
• Excludeți din dieta zahărului, înlocuind-o cu miere.
• Scoateți produse de patiserie - prăjituri, plăcinte, brioșe.
• Schimbați pâinea de grâu la secară.
• De două ori pe lună pentru a efectua controlul greutății.

Ce puteți mânca după un accident vascular cerebral

Este foarte important să se echilibreze nutriția pacientului în ceea ce privește cantitatea de grăsimi, proteine, carbohidrați. Dieta unei persoane după un accident vascular cerebral trebuie făcută diversă, utilă, gustoasă. Poate include asemenea feluri de mâncare:

• supe - legume, peste, lapte, cu crupe;
• porii pe lapte, apă;
• legume, salate de fructe;
• caserole cu carne tocată, cereale, cartofi;
• băuturi - ceaiuri din plante, ceai cu lapte, compoturi de fructe din fructe de padure, sucuri din fructe sau legume;
• decora din dovlecei, vinete, morcov, varză.

Nutriția corectă în timpul unui accident cerebral

Din acest articol, veți afla: ce fel de mâncare după un accident vascular cerebral este recuperarea accelerată, care grupuri alimentare sunt utile pentru pacienții care au suferit o încălcare a circulației cerebrale. Sfaturi de nutriție care vă pot ajuta să reduceți riscul recurenței accident vascular cerebral.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină".

Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, există un risc crescut de alimentație proastă, în care organismul lor nu primește suficienți nutrienți cu alimente și băuturi. Acest lucru poate încetini procesul de recuperare. Cu un accident vascular cerebral, alimentatia precara poate fi cauzata de:

• Probleme cu înghițire (disfagie).
• Probleme cu mișcarea brațului și mâinii (de exemplu, este dificil pentru pacient să folosească un cuțit și o furculiță).
• Probleme cu memoria și gândirea (de exemplu, pacienții pot uita să mănânce).
• Înrăutățirea apetitului sau lipsa de foame.

O dieta dupa un accident vascular cerebral are cateva goluri:

1. Îmbunătățirea recuperării pacientului după un accident vascular cerebral.
2. Prevenirea dezvoltării re-accident vascular cerebral.
3. Asigurarea aportului de nutrienti in caz de tulburari de inghitire si de constienta.

În combinație cu alte modificări ale stilului de viață, o dietă reprezintă o componentă foarte importantă a reabilitării după un accident vascular cerebral și prevenirea dezvoltării unei încălcări repetate a circulației cerebrale.

Problema nutriției adecvate pentru pacienți după un accident vascular cerebral este tratată de neurologi și nutriționiști.

Îmbunătățirea recuperării pacientului din accident vascular cerebral cu alimentație

Mulți oameni de știință cred în mod corect că o nutriție adecvată poate crește eficacitatea reabilitării după un accident vascular cerebral. Acest aviz se bazează pe rezultatele studiilor științifice care au demonstrat prezența schimbărilor metabolice în creier după ischemie acută și eficiența alimentației speciale în reducerea funcționării depreciate.

Pacienții în timpul reabilitării au nevoie de o dietă care să asigure un aport adecvat de substanțe nutritive esențiale și să evite predominanța proceselor catabolice (procesele în care rezervele proprii ale organismului sunt folosite ca sursă de energie). Aceste cerințe sunt îndeplinite printr-o dietă completă și echilibrată, bazată pe legume, fructe și produse din cereale integrale.

Produse utile pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral

Meniu pacient după un accident vascular cerebral ar trebui să includă următoarele grupuri de produse:

• Produse din cereale, dintre care cel puțin jumătate trebuie să fie cereale integrale.
• Legume. Este mai bine să alegeți bogate în nutrienți, verde închis și legume portocalii, trebuie să utilizați în mod regulat legume și mazăre.
• Fructe. Trebuie să consumați în fiecare zi o varietate de fructe proaspete, congelate sau uscate.
• Produse lactate. Ar trebui să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate bogate în calciu.
• Proteine. Puteți mânca carne slabă sau macră, păsări de curte. Nu uitați de diferitele fasole, nuci și pești, care servesc și ca surse excelente de proteine.
• Grăsimi. Majoritatea grăsimilor trebuie să provină din pește, nuci și uleiuri vegetale. Este necesar să se limiteze utilizarea untului, a margarinei și a grăsimilor.

Principalele surse de grăsime din dietă în timpul unui accident vascular cerebral

Zece strategii nutriționale care reduc riscul recurenței accident vascular cerebral

1. Mâncați diverse alimente în fiecare zi.

Niciun produs nu este capabil să furnizeze organismului toate substanțele nutritive necesare, deci trebuie să mâncați o varietate de alimente în fiecare zi.

2. Mananca alimente colorate luminos.

Pentru ca nutrienții sănătoși să intre în organism, este important să consumați o varietate de alimente cu culori vii în fiecare masă. Puteți oferi corpului dvs. o gamă largă de substanțe nutritive, alegând fructe galbene, roșu închis, portocaliu, verde închis, albastru și violet, legume și fasole.

3. Mananca 5 sau mai multe portii de fructe si legume in fiecare zi.

Studiile au arătat că este mai bine să folosiți beneficiile unei alimentații sănătoase pentru a mări numărul de fructe și legume din meniul dvs. Prin urmare, mâncați în fiecare zi cel puțin 5 porții din aceste produse.

4. Citiți etichetele produselor alimentare

Etichetele produselor vă permit să aflați mai multe despre alimentele pe care le cumpărați și le consumați. Atunci când alegeți alimente, citiți informațiile despre etichete despre calorii, grăsimi totale, saturate și trans-grăsimi, colesterol, sodiu și fibre.

5. Limitați colesterolul, saturația și trans grăsimea.

Colesterolul este o substanță grasă produsă în corpul uman și necesară pentru a păstra sănătatea celulelor. Cu toate acestea, creșterea acestuia în sânge poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Această creștere poate fi rezultatul a două componente - cantitatea de colesterol produsă în organism și cantitatea de aport din alimente.

O dieta bogata in grasimi saturate cauzeaza o crestere a colesterolului din sange si creste riscul aparitiei unor afectiuni cardiovasculare. Ele se găsesc în produse de origine animală și în unele uleiuri vegetale (palmier, nucă de cocos). Limitarea utilizării acestor produse este foarte importantă în prevenirea accidentului vascular cerebral.

Colesterol bogat alimente

Pentru a limita aportul de grăsimi saturate, faceți înlocuirea prezentată în tabelul de mai jos:

O dieta bogata in grasimi trans duce de asemenea la o crestere a colesterolului din sange si la o crestere a riscului cardiovascular. Ele se formează prin transformarea uleiurilor vegetale nesaturate în forme mai saturate folosind un procedeu de hidrogenare. Produsele care conțin uleiuri vegetale hidrogenate trebuie aruncate.

Grasimile trans sunt găsite în:

• produse care includ uleiuri parțial hidrogenate (biscuiți, biscuiți, gustări prăjite și produse de panificație);
• margarină tare;
• cele mai prajite alimente;
• fast food și producția industrială semifinisată.

O masă cu un accident vascular cerebral trebuie să conțină o cantitate limitată de colesterol, care este un alt pas important în prevenirea reapariției circulației cerebrale. Acest lucru se poate realiza prin:

1. Eliminarea grăsimilor din carne și îndepărtarea pielii de la păsările de curte.
2. Limitări ale frecvenței consumului de carne, păsări și alte produse de origine animală.
3. Reducerea porțiunilor de carne la 100 g
4. Restricții privind utilizarea uleiului și a grăsimilor.
5. Utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

6. Limitați cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră.

Mulți oameni consumă mai mult sodiu decât este necesar. Acest lucru poate determina retenție de lichide și creșterea tensiunii arteriale. Una dintre metodele de reducere a conținutului de sodiu din dietă nu este să adăugați sare la alimente pe masă. Dar poate că nu este suficient.

De asemenea, puteți reduce aportul de sodiu prin următoarele metode:

• Înlocuiți sarea cu ierburi și condimente. Sarea este una din principalele surse de sodiu din dietă. Ierburi și condimente pot fi folosite în schimb. Aruncați condimentele mixte, care pot include sare.
• Mananca alimente mai putin procesate si conservate care pot contine sodiu, atat pentru a conferi aroma si aroma, cat si pentru a le pastra.
• Alegeți alimente proaspete care nu conțin sare.
• Când cumpărați alimente, aflați din etichetă câte cantități de sare sau sodiu conțin.
• Familiarizați-vă cu compoziția medicamentelor. Sodiul poate face parte din multe dintre ele.

Majoritatea medicilor recomandă pacienților cu accident vascular cerebral în primele zile să limiteze aportul de sodiu la 2000 mg pe zi. Cu toate acestea, persoanele cu tensiune arterială ridicată sunt sfătuite să nu utilizeze mai mult de 1500 mg zilnic.

7. Mancati alimente bogate in fibre.

Fibrele dietetice (fibre) fac parte dintr-o dieta sanatoasa care poate reduce colesterolul in sange si poate reduce riscul cardiovascular. Această parte a alimentelor din plante nu este absorbită în organism. Fibrele, care trec prin tractul digestiv, afectează digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Cantitatea de folosire afectează nu numai colesterolul și riscul cardiovascular, ci și alte proprietăți benefice: ajută la controlul nivelurilor de glucoză din sânge, promovează scaunul obișnuit, previne bolile tractului digestiv și ajută la normalizarea greutății.

Pentru a mări cantitatea de fibre dietetice din dietă:

• Începeți ziua cu cereale integrale sau prăjituri de cereale integrale.
• Mănâncă fructe întregi în loc de suc de fructe.
• Adăugați 1/2 cană de năut până la salata de legume cu frunze închise.
• În locul brutăriei de făină albă, cumpărați un întreg.
• Cumparati paste integrale de cereale si orez brun.
• Adăugați fructe sau nuci de iaurt sau brânză de vaci.
• Pentru o gustare, folosiți fructe sau legume.

O cantitate suficientă de fibre dietetice previne fluctuațiile nivelurilor de glucoză din sânge pe parcursul zilei. De asemenea, vă va ajuta să vă simțiți plini și puteți preveni apariția bruscă a dorinței de a mânca ceva dulce - datorită îmbunătățirii controlului greutății.

8. Obținerea și menținerea greutății normale.

Reducerea greutății este o altă strategie importantă de reducere a riscului de re-dezvoltare a accidentului vascular cerebral. Controlați mărimea porțiunilor dvs., mâncați alimente care conțin o mulțime de fibre dietetice și puțină grăsime, creșteți nivelul de activitate fizică - toate aceste măsuri vă vor ajuta să obțineți o greutate normală, dacă aveți kilograme în plus. Amintiți-vă că pierderea în greutate nu are loc la viteza de fulger, deci de la început setați obiective realiste pe termen scurt și pe termen lung.

9. Reduceți aportul simplu de carbohidrați.

Consumul excesiv de carbohidrați simpli poate provoca hipertensiune arterială, obezitate, diabet zaharat de tip 2 și metabolism lipidic afectat. Toți acești factori măresc riscul de accident vascular cerebral recurent.

Carbohidrații simpli se găsesc în zahăr, miere, jeleuri, gemuri, băuturi zaharoase și produse de cofetărie.

10. Beți suficient potasiu.

Utilizarea adecvată a potasiului cu alimente este necesară pentru a menține funcționarea normală a inimii. Majoritatea adulților nu obțin suficient de potasiu, care este bogat în fructe, legume și produse lactate. Dacă consumați suficiente alimente din aceste grupuri, corpul dumneavoastră va primi o rată de potasiu.

Alimente care încalcă înghițirea și apetitul

Dacă aveți probleme cu înghițirea după un accident vascular cerebral, acordați atenție următoarelor sfaturi:

1. Mănâncă când nu ești obosit și te simți bine. Dacă mănânci porțiuni mari de anvelope, mâncărurile mici și frecvente vă pot ajuta.
2. În timp ce mănânci, stați cât se poate de dreaptă și înclinați-vă capul.
3. Nu vă distrați în timp ce mâncați (de exemplu, nu vă uitați la televizor, nu vorbiți).
4. Alocați suficient timp pentru mese, nu vă grăbiți.
5. Dacă alimentația este împiedicată de slăbiciunea mâinii sau a pensulei, puteți cumpăra tacâmuri speciale care au mânere mai groase care sunt mai ușor de ținut.
6. Consumați alimente mai blânde care sunt ușor de mestecat, cum ar fi iaurt, banane, cereale integrale și supe nesărate.
7. Taiați mâncarea în bucăți mici pentru a face mai ușor să mestecați.
8. Luați mușcături mici și luați mici gume. Înghițiți hrana sau băutura înainte de a lua următoarea mușcătură sau băutură.
9. După masă, stați vertical pentru cel puțin 30 de minute.

Pentru a îmbunătăți apetitul:

• Alege alimente sănătoase care au o aromă puternică - de exemplu, pește prăjit și fructe citrice. Aroma alimentelor poate adăuga condimente, care sunt un substitut bun pentru sare.
• Alegeți alimentele care au o culoare strălucitoare și un aspect atractiv: de exemplu, somon, morcovi, legume verzi.

Alimentele puternice măresc pofta de mâncare

Mai ales aceste sfaturi sunt utile în primele zile după un accident vascular cerebral, când este dificil pentru o persoană să facă față emoțiilor negative. În acest moment, înghițirea și mișcarea în membre pot fi, de asemenea, afectate sever. La majoritatea pacienților, ca urmare a tratamentului și reabilitării, aceste funcții se îmbunătățesc sau sunt complet restaurate, se îmbunătățește apetitul și starea lor de spirit, iar meniul se extinde treptat. Regulile de alimentație sănătoasă trebuie respectate până la sfârșitul vieții.

În cazurile grave de încălcare a înghițiturii și a conștiinței, o persoană care a suferit un accident vascular cerebral nu poate mânca singură alimente. Pentru a oferi organismului o nutriție necesară pentru o lovitură cerebrală, se introduce o sondă subțire prin nas în stomac, prin care se injectă alimente și apă în tractul digestiv. Uneori, în aceleași scopuri, pacienții la care tulburările de înghițire nu au dispărut după tratamentul și reabilitarea sunt plasate pe gastrostom - adică creează un canal în peretele abdominal anterior - care duce direct în stomac. În astfel de cazuri, înainte de a părăsi spitalul, personalul medical îi învață pe cei care se îngrijeau de bolnavi cum să se hrănească după un accident vascular cerebral la domiciliu printr-un tub sau un gastrostom.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină".

Alimente după accident vascular cerebral

Universitatea de Stat din Saratov. VI Razumovski (NSMU, mass-media)

Nivel educațional - Specialist

1990 - Institutul Medical din Ryazan numit după Academician I.P. Pavlova

O persoană afectată de accident vascular cerebral trebuie să fie reabilitată timp de 3 ani. Desigur, problemele legate de circulația sanguină a creierului vor lăsa o amprentă asupra activităților zilnice. Aproximativ 30% dintre pacienți se recuperează din cauza bolii în decurs de 6 luni, iar alte persoane vor avea nevoie de un tratament mai lung. Nutriția după un accident vascular cerebral joacă un rol major în restaurarea funcțiilor creierului. Împiedică recurența atacului ischemic și hemoragic.

Cerințe de putere după un accident vascular cerebral

Alimentarea după un accident vascular cerebral la domiciliu depinde de starea pacientului. Dacă o persoană poate mânca în mod independent, atunci dieta devine mai diversă. Introduceți legume și fructe solide. Dacă pacientul se află într-o stare de comă sau o stare de slăbire, atunci hrănirea se efectuează prin injectare intravenoasă și introducerea soluțiilor lichide speciale prin intermediul unei seringi către Joan.

De îndată ce conștiința se întoarce la pacient, devine clar dacă se poate servi sau nu. În acest din urmă caz, va trebui să hrăniți pacientul cu o lingură de 5-6 ori pe zi. Toate felurile de mâncare trebuie să aibă o consistență lichidă și musculară. De asemenea, se impun următoarele cerințe pentru produsele alimentare:

• alimentele intră în organism în porții mici și des;
• alimentele ar trebui să fie carbohidrați complexi, grăsimi și proteine;
• monitorizați nivelurile de fibre pentru a preveni constipația;
• Numărul de calorii nu trebuie să depășească 2500.

Alimentarea în timpul accidentului cerebral ar trebui să se facă în principal din legume, fructe, lapte macră și carne. Carnea de vită și carnea de porc sunt recomandate a fi înlocuite cu pești slabi și vițel. Puteți mânca o varietate de fructe de mare, deoarece ele conțin acizi grași care afectează pozitiv sistemul nervos central și funcția creierului. Unii pacienți se întreabă dacă este posibil să beți cafea. Consumul de ceai puternic și produse cofeină este interzis în stadiile inițiale de tratament, dar pe măsură ce vă recuperați, puteți adăuga o cantitate mică la dieta dumneavoastră.

Cerințe pentru meniul pacienților după accident vascular cerebral

Dieta cu un accident vascular cerebral moderat sever. Pacientul trebuie să excludă meniurile afumate și prajite. Nutriția corectă după un accident vascular cerebral se bazează pe următoarele principii:

• produsele trebuie să fie saturate cu grăsimi sănătoase și carbohidrați, care ulterior sunt transformate în plastide pentru a crea noi conexiuni neuronale;
• alimentele ar trebui să fie bogate în vitamine și minerale implicate în producerea de enzime;
• produsele trebuie să conțină lipoproteine ​​care să susțină activitatea ficatului și a sistemului circulator;
• Potasiul, sodiul, magneziul și calciul trebuie să intre în organism în fiecare zi cu alimente sau ca supliment separat.

Dacă nu știți ce puteți mânca după un accident vascular cerebral, atunci studiați orice carte despre o alimentație sănătoasă. Sunt indicate produse interzise și permise pentru cei care doresc să vă aducă în ordine corpul. Dietul după un accident vascular cerebral micro este făcut conform acelorași principii.

Dieta după un accident vascular cerebral: reduce cantitatea de colesterol din sânge

Nutriția după un accident vascular cerebral ischemic este concepută pentru a evita recurența bolii. Prin urmare, va trebui să reduceți numărul de produse care conțin colesterol. Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic tinde să fie vegetariană. Vasele greșite cu o mulțime de condimente trebuie îndepărtate complet din dietă. Puteți mânca carne slabă și carne de vită. În ziua în care trebuie să mănânci cel puțin 400 de grame de legume. În meniu după un accident vascular cerebral, puteți include suc de rodii, ulei de măsline și ulei de in. Retete de feluri de mâncare cu aceste produse pot fi găsite pe forumurile culinare.

De asemenea, este necesar să se reducă numărul de calorii absorbite pe zi. Dulciurile, pâinea albă, diferitele tipuri de coacere trebuie eliminate din meniu. Nutriția după un accident vascular cerebral este acordată o atenție deosebită dacă indicele de masă corporală este normal de 0,7-1,5 ori. În plus față de nutriție adecvată și o creștere a numărului de legume cu fructe în dietă, pacientul este recomandat să facă exerciții terapeutice. Aceasta va ajuta la restabilirea activității motorii după o boală și la reducerea greutății corporale.

Dacă pacientul este descărcat după un accident vascular cerebral și dieta nu este observată în timpul unui accident vascular cerebral, atunci va apare o recidivă foarte curând. Colesterolul va continua să fie depozitat în vase, afectând funcționarea sistemului circulator și provocând complicații grave. În cele din urmă, după externare, pacientul va trebui din nou să meargă la spital.

Monitorizarea tensiunii arteriale cu o dietă cu accident vascular cerebral

Hipertensiunea duce deseori la afectarea circulației sanguine în creier. Pentru a începe să controlați această afecțiune, trebuie să efectuați o corecție a puterii într-un microinstrucțiune. Dar, pe lângă meniul potrivit, este necesar să se utilizeze medicamente specializate care vor reduce incidența bolii. Din meniul contextual, trebuie să eliminați produse care măresc tensiunea arterială:

• sare de masă;
• mâncăruri picante;
• pește sărat;
• carne afumată;
• alcool;
• băuturi carbogazoase;
• cafea.

Adesea rudele nu înțeleg cum să hrănească pacientul dacă este alergic. În astfel de cazuri, meniul elimină produsele care provoacă o reacție negativă din partea organismului sau le reduce numărul din meniu. O dietă după un accident vascular cerebral ischemic include adesea perfuzii pe bază de plante care scad nivelul colesterolului în organism.

Accident vascular cerebral și diabet zaharat: cum să mâncați?

Datorită lipsei de insulină, tensiunea arterială poate crește, ceea ce duce la probleme cu circulația sângelui. Prin urmare, de multe ori, pacienții cu accident vascular cerebral suferă și de diabet. Planul de nutriție pentru astfel de pacienți nu este mult diferit de meniul tradițional. Dieta pentru accident vascular cerebral hemoragic și diabet se bazează pe o dietă vegetariană. Este necesar să excludem toate vasele care conțin zahăr. Glucoza trebuie ingerata din fructe si legume.

Sfaturi pentru pacienții cu accident vascular cerebral

O dietă după un accident vascular cerebral hemoragic este necesară pentru a normaliza greutatea corporală și pentru a reduce colesterolul. Pentru a opri răniți, încercați să exersați în mod regulat și să măriți numărul de plimbări în aerul proaspăt. Produsele cu un accident vascular cerebral trebuie să fie proaspete. Nu se pot folosi legume și fructe conservate. Încercați să mâncați rodie, mere și portocale, ele îmbunătățesc funcționarea inimii. Pentru a accelera metabolismul, beți mai multă apă.

Ce poate și nu poate mânca cu un accident vascular cerebral

Reabilitarea pe termen lung după un accident vascular cerebral include o serie de activități. Medicatia, terapia fizica, fortificarea gimnasticii de recuperare si exercitiile speciale menite sa restabileasca abilitatile de exprimare si abilitati motorii fine ajuta la combaterea consecintelor tulburarilor de circulatie cerebrala.

Pentru a crește eficacitatea și pentru a preveni recidivele, este necesar, de asemenea, să revizuiască dieta unei persoane bolnave, organizându-și în mod competent alimentele după un accident vascular cerebral ischemic.

Sol fertil

Accidentul nu este selectiv. Victimele sale sunt femei și bărbați de diferite vârste, profesii, statute sociale. Din dezvoltarea sa nimeni nu este asigurat. Dar persoanele care nu le pasă de o dietă echilibrată, care mănâncă în mod regulat alimente grase și saturate cu carbohidrați, prezintă un risc ridicat. Familiarizându-se, astfel de alimente amenință întregul corp și în special sistemul cardiovascular.

Stimulează formarea plăcilor aterosclerotice. Dezvoltându-se pe pereții vaselor de sânge, provoacă îngustarea lor, apoi blocarea. Ca urmare, apare accident vascular cerebral ischemic, care este probabil să reapară dacă pacientul nu înțelege că numai alimente sănătoase pot fi consumate.

Blocarea lumenului vaselor de sânge, plăcile aterosclerotice provoacă o creștere rapidă a presiunii. În consecință, se dezvoltă un accident vascular cerebral hemoragic, consecințele cărora pot fi ireversibile. Pentru a se recupera rapid din aceasta și pentru a evita deteriorarea stării sale, pacientul trebuie să urmeze toate recomandările medicului, inclusiv dreptul la hrană.

Prin urmare, este important să știți ce puteți mânca după un accident vascular cerebral și ce alimente sunt strict interzise.

De ce aveți nevoie de o dietă?

Dietul pentru accident vascular cerebral ischemic este proiectat pentru:

1. Pentru a reduce conținutul de sânge al colesterolului și grăsimilor dăunătoare, pentru a preveni acumularea acestora.
2. Crearea condițiilor pentru normalizarea circulației cerebrale.
3. Pentru a preveni re-dezvoltarea procesului patologic și deteriorarea pacientului.
4. Accelerați reabilitarea pacientului, ajutați-l să se recupereze mai repede și să se întoarcă la un stil de viață activ.

Studiile științifice au confirmat faptul că alimentația în conformitate cu dieta este deosebit de importantă în primele zile după accident vascular cerebral. Dieta corect echilibrată ajută la evitarea complicațiilor și reduce în mod semnificativ procesul de recuperare. De asemenea, sa dovedit că produsele individuale cu un accident vascular cerebral pot anula eforturile medicilor, provocând un alt atac.

Recomandări cheie

Alimentele cu un accident vascular cerebral al creierului implică:

• consumul frecvent de alimente în cantități mici;
• respectarea caloriilor zilnice (aproximativ 2500 kcal, dar nu mai mult);
• se concentreze pe alimente bogate în fibre. Ele vor ajuta la evitarea constipatiei;
• contabilizarea compoziției biochimice a vesela. În fiecare zi, pacientul trebuie să mănânce alimente care să conțină suficiente proteine, vitamine și minerale, precum și grăsimi și carbohidrați complexi de origine vegetală;
• îmbogățirea dietei cu proprietăți antioxidante. Acestea vor crește aportul de celule creierului cu oxigen și vor preveni dezvoltarea hipoxiei tisulare;
• includerea produselor care conțin electroliți (potasiu, calciu, magneziu, sodiu). În combinația corectă între ele, ele contribuie la conducerea impulsului dintre celulele nervoase;
• primirea de substanțe capabile să întărească pereții vasculați.

Toate produsele pentru accident vascular cerebral sunt împărțite în 3 grupe. Primul include util. Acestea sunt consumate în conformitate cu principiul "cu atât mai bine", dar în limite rezonabile. Cel de-al doilea grup constă în produse pe care medicii nu le recomandă să le utilizeze, dar le permit în cantități mici și rareori. În a treia - cele care pot dăuna o persoană după un accident vascular cerebral ischemic. Ei absolut nu pot mânca.

Pentru pacienții care au suferit o încălcare a circulației cerebrale, este recomandată masa de tratament numărul 10. O dietă mediteraneană este, de asemenea, potrivită pentru aceștia.

Necesar de utilizat

Organizarea corectă a alimentelor după un accident vascular cerebral la domiciliu va ajuta medicul. El va da recomandări detaliate cu privire la compoziția dietei, pe baza istoricului, gravității stării pacientului, proiecțiilor. Medicul va sfătui cu siguranță să maximizeze proporția de fructe și legume din acesta. Utilizarea acestora după un accident vascular cerebral cu 30% reduce riscul de re-dezvoltare a procesului patologic.

Legumele sunt bogate în fibre și conțin o mulțime de acid folic. Ele ajută la normalizarea metabolismului și la eliminarea vaselor de sânge din depozitele de colesterol. Odată cu digestia legumelor, corpul nu întâmpină dificultăți. Acest lucru vă permite să le includeți în condiții de siguranță în dieta pentru pacienții la pat după un accident vascular cerebral. Salata de dovleac, varza, spanac, morcov si sfeclă sunt mâncăruri gustoase și sănătoase.

Fructul este o altă componentă esențială a dietei. Dar ele sunt folosite cu atenție, având în vedere prezența bolilor concomitente (diabet, alergii).

Cum să hrăniți pacienții predispuși la reacții alergice? Răspunsul este simplu - mere, și mai bine decât verde. Toate fructele citrice sau perele pe care le consumă după un accident vascular cerebral sunt contraindicate. În cazul diabetului zaharat, ponderea fructelor în meniul zilnic va trebui să fie înlocuită cu verde și legume.

Celulele corpului uman folosesc proteine ​​de origine vegetală și animală ca material de construcție. Prin urmare, este corect să alimentați în mod regulat pacientul cu produse cu conținut ridicat. Acest lucru îi va permite corpului să se ocupe mai eficient de schimbările necrotice și atrofice care au apărut în el.

Dieta trebuie să fie variată de la:

• carne slabă (mai bine dacă este o pasăre sau o carne de vită);
• pește de mare;
• fasole;
• soia.

Dar nu abuza de carne. Există un accident vascular cerebral, este de dorit de maxim 2-3 ori pe săptămână. În loc de grăsimi animale, este mai bine să folosiți legume. Ele sunt conținute în uleiuri: floarea-soarelui, măsline, rapiță, semințe de in.

Potasiul pacientului va fi asigurat de banane, date, mere, stafide, prune, caise uscate, nuci de pin, migdale, fasole, cartofi, varza de sfeclă, alge, cereale integrale. Vitamina B6, care reduce nivelul de homocisteină, care stimulează dezvoltarea aterosclerozei - spanac, broccoli, nuci, germeni de germeni de grâu, semințe de floarea-soarelui.

Este mai dificil de recuperat pentru pacienții mincinoși. Afinele și afinele îi vor ajuta să depășească consecințele bolii. Fiind antioxidanți naturali, ele vor crește vitalitatea și vor energiza corpul. Pentru încălcări ale circulației cerebrale, experții recomandă să mănânce mai multe legume și fructe de culoare violet: struguri întunecați, varză roșie, vinete.

Acestea au multe antociani, care reduc riscul reapariției bolii. Acest sfat merită să ascultați pacienții cu microstrike.

Principiile dietei

O dietă după un accident vascular cerebral la domiciliu continuă până la sfârșitul perioadei de reabilitare. În acest moment este necesar să se limiteze aportul de sare și să se modifice regimul de apă (reducerea volumului zilnic al lichidului consumat la 1,2 litri). Interdicția va fi aceea a produselor care:

• greu de digerat;
• irită sistemul cardiovascular și rinichii;
• poate provoca nervozitate.

Greu de a avea iubitori de cafea și iubitori de ceai puternic. Aceste băuturi, ca orice alcool, o alimentație adecvată, prescrisă de medici după apariția unui accident vascular cerebral, nu acceptă. Puteți să le înlocuiți cu decocții de ierburi utile, să vă îngrijorați de perfuzie, ceai verde cu adăugarea de frunze de menta sau de balsam de lamaie.

Produsele lactate includ în dieta pacientului cu prudență. Pentru mulți oameni, chiar și într-o formă fără grăsimi, ele provoacă balonare a intestinelor. Scaunele întârziate vor constitui o contraindicație pentru primirea lor.

Ca rezultat al dietei, nivelul de colesterol ar trebui să scadă, astfel încât nu se recomandă să se prăjească alimentele alimentare. Poate fi fiert sau fiert. Ideal pentru opțiunea pacientului - de a prefera feluri de mâncare aburite.

Se întâmplă adesea că după un microstrike sau un accident vascular cerebral complet, apetitul pacienților crește foarte mult. În acest caz, medicii sfătuiesc să zdrobească porții. Dacă volumul de alimente care este planificat să fie consumat în timpul zilei este împărțit în 5-6 părți, crescând frecvența aportului, nu va fi necesar să o depășiți în detrimentul dietei.

Produse interzise

O dieta cu un accident vascular cerebral al creierului exclude:

• produse grase: lapte (smantana, unt, lapte si smantana gras), produse din carne (carne de porc grasa, rață, turbă), prăjituri și cremă, margarină, maioneză;
• alimente bogate în carbohidrați ușori: orice brioșă, bomboane, ciocolată și alte dulciuri;
• carne afumată;
• cârnați și cârnați;
• sosuri calde;
• mâncăruri conservate și murate;
• ciuperci.

În cazul în care o persoană suferă de diabet zaharat, fructe și orice produse de cofetărie sunt adăugate la această listă. Un pacient după un accident vascular cerebral trebuie să aibă o înțelegere clară că nu poate fi consumat chiar și cu o dorință puternică. Utilizarea acestor produse face ca procesul de reabilitare să fie dificil, poate înrăutăți starea pacientului și chiar provoca un nou atac.

Ouăle sunt utile, dar nu mai mult de 2 bucăți în timpul săptămânii. Este mai bine să refuzați produsele semifabricate. În procesul de gătit nu se utilizează sare. Cantitatea admisă este de 1 lingurita. pe zi. Pentru a nu-l depăși, sarea este deja pregătită pentru alimente.

Dacă pacientul minte

Dacă un accident vascular cerebral a privat pacientul de mobilitate, transformându-l într-un pacient cu pat, dieta necesită o terapie specială dezvoltată în funcție de indicații individuale, ținând cont de severitatea tulburărilor. În mod corespunzător, poate face numai medicul care urmează.

Hrănirea pacienților cu funcție de înghițire este efectuată în spital. Efectuați-l printr-un tub special cu amestecuri nutritive care conțin toate elementele necesare corpului pentru activitate vitală și recuperare. Se pot folosi produse obișnuite, dar într-o stare lichidă: supă curată, lapte.

În același mod, aceștia se hrănesc cu pacienți cu tulburări psihice cauzate de accident vascular cerebral. Ei se pot manifesta într-un refuz conștient de a mânca. Pacientul își pierde interesul pentru viață și nu răspunde solicitărilor rudelor. Apoi, cu consimțământul lor, este plasat într-o instituție medicală, unde se aplică mâncarea. Hrăniți pacientul prin sondă cât mai multe zile necesare pentru apariția dinamicii pozitive.

Dacă pacientul este conștient, dar nu-și poate mișca brațele în mod independent, utilizați un bol de băut sau îi dați mâncare, ca un copil - dintr-o lingură. Cu paralizie parțială, pacientul este instruit treptat să folosească o mână în mișcare. La domiciliu, feluri de mâncare și o tavă vor fi utile. Nu fi șervețele și prosoapele redundante.

Este mai bine pentru pacienții cu paturi cu circulație cerebrală afectată să furnizeze alimente lichide sau semilichide. Este mai ușor să înghiți și este absorbită mai repede. Este important să se țină seama de compatibilitatea produselor cu medicamentele și să se respecte recomandările de a lua medicamente (înainte sau după masă).

Meniu variabilitate

Meniul după un accident vascular cerebral nu trebuie să fie monoton și fără gust. Rețetele bazate pe produse autorizate vă permit să gătiți numeroase feluri de mâncare, impunând o restricție numai cu privire la utilizarea de sare, grăsimi, piper și alte condimente.

Salate din legume și fructe proaspete, supe, supă de sfeclă roșie, cereale, carne de vită, macaroane fierte, găluște de abur, cotlet de pui, sufle de pește, tărâțe de pâine sau cereale, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, din brânză de vaci sau morcovi, prăjituri de brânză, toasturi, bomboane galetnye, marshmallows, marmeladă, compot, jeleu, jeleu, bomboane de fructe, mousse, gem, miere - nu este o listă completă de opțiuni.

Dacă fără sare, mâncarea pare fără gust, puteți să-l sezonați cu usturoi zdrobit, ierburi proaspete (patrunjel, mărar), șobolan. Serviți cald, dar nu prea fierbinte.

Cum să mâncați bine și ce produse ar trebui abandonate - întrebări care ar trebui să vizeze și oameni complet sănătoși. Conform înțelepciunii populare, "suntem ceea ce mâncăm". Și în ceea ce privește o boală atât de periculoasă ca un accident vascular cerebral, este absolut adevărat. Dieta este recomandată nu numai persoanelor care au experimentat efectele acesteia, ci și celor care sunt expuși riscului sau pur și simplu atenți la sănătatea lor. La urma urmei, pentru a preveni dezvoltarea procesului patologic este mult mai ușor decât să se ocupe de complicațiile sale.

Nutriție pentru a recupera de la un accident vascular cerebral

Dieta după un accident vascular cerebral este una din componentele procesului terapeutic. Dar oamenii care au suferit un atac ischemic acut sunt adesea obraznici, refuză alimente sănătoase și încearcă să mănânce alimente interzise. Aceasta este legată nu numai de capriciositatea persoanei bolnave, ci și de schimbarea conștiinței cauzată de moartea unei zone creierului. Luați în considerare ce ar trebui să fie alimentele după un accident vascular cerebral și cum să preveniți încălcările dietei.

Recomandări generale

O dietă după un accident vascular cerebral trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• nu creați o încărcătură mare pe tractul digestiv;
• pentru a nu provoca crize hipertensive;
• asigurați organismului substanțe nutritive esențiale;
• prevenirea formării cheagurilor de sânge sau a plăcilor aterosclerotice.

Chiar dacă pacienții pot mesteca singuri hrana, se recomandă tăierea hranei.

Aceste reguli trebuie să fie reamintite pentru rudele insultei care încearcă să se hrănească mai gustos decât un iubit care a suferit un atac ischemic. Dar înainte de a găti, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră: ce puteți mânca după un accident vascular cerebral.

Sfaturi pentru produse

Atunci când un accident vascular cerebral nu este numai mobilitate limitată sau afectarea activității mentale datorită deteriorării creierului. După un atac, apărarea este redusă, iar corpul devine vulnerabil nu numai la accident vascular cerebral repetat, ci și la alte afecțiuni neurologice sau cardiovasculare. Iar mâncarea după un accident vascular cerebral poate fie să accelereze recuperarea, fie să crească riscul posibilelor complicații. Luați în considerare ce alimente vă ajută să vă recuperați mai rapid și ce alimente trebuie să uitați.

Alimente sănătoase

După un atac ischemic, o persoană este limitată în mobilitate și are adesea probleme cu defecarea. O dietă după un accident vascular cerebral nu trebuie să întărească numai vasele de sânge, inima și sistemul nervos, dar, de asemenea, împiedică apariția constipației. Este bine pentru lucrătorii insultai să mănânce:

• verzui (cu excepția sorrel și spanac);
• pomi fructiferi;
• vinete;
• varza (toate soiurile);
• ceapă;
• ardei dulce;
• sfecla;
• morcovi;
• roșii;
• linte;
• cereale (cu tendința de obezitate de a limita grâul și porumbul);
• supă de bulion de legume;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pâine integrală;
• nu produse de patiserie bogate;
• miere;
• ulei de floarea-soarelui;
• nuci;
• semințe de floarea-soarelui;
• miere;
• ceai verde.

Asigurați-vă că includeți în alimentația alimentelor carnea pacientului. Carnea de carne de vită și de miel, și păsări de curte - curcan și pui. Dar carnea și păsările de curte ar trebui să fie fără grăsime.

Este necesar să adăugați pește și fructe de mare la regimul alimentar. Fructe de mare conține multe vitamine și acizi grași omega-3, care împiedică formarea plăcilor aterosclerotice.

Nu uitați de fructe. Adesea, rudele pacientului specifică în detaliu dacă sunt permise strugurii sau dacă rodia poate fi mâncată și, uneori, pur și simplu aduc un transfer în cazul în care se adună fructele permise și interzise.

Pentru a nu face rău unei persoane, să vedem ce fel de fructe după un accident vascular cerebral poate fi:

Nu trebuie să uităm de fructe de padure. Pacienților li se permite să mănânce:

Gătitul trebuie să fie aburit sau îndulcit. În același timp, legumele și carnea ar trebui să fie tocate pentru a reduce încărcătura pe tractul digestiv.

Ceea ce să mănânci este nedorit

Cu un accident cerebral, dieta permite includerea unui meniu dintr-un număr mic de produse următoare:

• icre de pește;
• pești de grăsime;
• spanac și sorrel;
• fasole;
• gălbenuș de ou;
• strugurii și stafidele.

Medicii sunt autorizați să includă o cantitate mică de astfel de produse după un accident vascular cerebral al creierului, dar sunt sfătuiți să facă acest lucru cât mai rar posibil.

De asemenea, este recomandat să eliminați complet sarea din dietă. Dacă acest lucru nu este posibil, reduceți utilizarea la 3 g / zi.

Ce hrană este interzisă

Dieta pentru accident vascular cerebral exclude utilizarea următoarelor produse:

• conserve;
• depozitarea produselor semifinite;
• muraturi și muraturi;
• carne afumată;
• grasimi grase;
• ridichi;
• ridichi;
• ciuperci;
• coacerea dulce;
• unt de patiserie;
• ciocolată;
• băuturi și dulciuri din cacao;
• condimente picante și condimente;
• brânzeturi;
• laptele degresat și produsele sale;
• carne de porc;
• produse din carne;
• cârnați;
• grăsimi animale.

Adesea, pacienții sau rudele lor sunt interesați de: este posibil să beți cafea. Este imposibil. De asemenea, sunt interzise ceaiul negru și băuturile carbogazoase.

Dacă răspundeți la ce nu pot fructele în timpul unui accident vascular cerebral, atunci ați interzis numai bananele.

Dacă pacientul este culcat, este relativ ușor să excludeți din dietă ceea ce nu poate fi consumat după un accident vascular cerebral ischemic. Pentru a face acest lucru, este suficient să gătiți separat și să vă hrăniți în pat.

Este mult mai dificil să se demonstreze unei persoane de mers pe jos că nu este posibil să mâncați toată mâncarea după un accident vascular cerebral. Acest lucru cauzează sensibilități și adesea o respingere demonstrativă a alimentelor sănătoase. Adesea, acest lucru se întâmplă la persoanele în vârstă.

Dacă este relativ ușor în spital să mențină o alimentație corectă în timpul unui accident vascular cerebral ischemic, atunci după evacuare, la domiciliu, devine dificilă. Pentru a evita conflictele inutile, medicii sfătuiesc să nu păstreze alimente nesănătoase la domiciliu, ci să mănânce aceleași feluri de mâncare ca un accident vascular cerebral. Medicii spun că meniul pentru accident vascular cerebral ischemic conține substanțele nutritive necesare. Și dacă vrei să mănânci o banană sau cârnați, poate fi făcută la lucru fără să-i rănești o rudă bolnavă.

Reguli de compilare a meniurilor

În primul rând trebuie să țineți cont de perioada de recuperare după un accident vascular cerebral, de timpul după un atac și de ce dietă va depinde de acesta.

În perioada de început, este necesar un aliment sănătos atunci când legumele și carnea sunt supuse unui tratament termic și bine măcinate. Acest lucru se întâmplă în spital, iar la domiciliu o astfel de dietă pentru accident vascular cerebral ischemic este indicată dacă înghițirea este dificilă.

Cei mai mulți oameni care au un accident vascular cerebral ischemic pot mesteca alimente singuri, în momentul în care părăsesc spitalul. Pentru astfel de oameni, o dietă la domiciliu nu ar trebui să conțină doar alimente prelucrate termic, ci și salate de legume sau fructe.

Luați în considerare ce ar trebui să fie o dietă pentru fiecare zi:

Dimineața

• Hrană de hrișcă cu lapte degresat;
• sos de mere;
• ceai verde cu biscuiți.

Al doilea mic dejun

• salata de castraveți, verdeață și varză;
• cascaval și caserola de orez;
• suc de portocale.

Mâncare de masă

• supa vegetariana;
• turle de bile cu aburi;
• piure de cartofi;
• compot.

Cina

• crochete de pește;
• fulgi de ovăz pe apă (farfurie);
• beție de beție;
• piersici.

Înainte de culcare

• conservanți fără iaurt.

Având în vedere proba propusă, este de dorit să faceți un meniu pentru săptămână. Acest lucru va ajuta la hrănirea pacientului variat, gustos și sănătos.

Probe de gătit

În timp ce un iubit este supus unui tratament într-un spital după un accident vascular cerebral ischemic, trebuie să vă pregătiți în avans pentru recuperarea ulterioară după o boală la domiciliu. Acest lucru nu este doar un pat confortabil, mijloace auxiliare de transport (walker, scaun), dar, de asemenea, grija de o nutriție adecvată. Este necesar nu numai să aflăm ce este bine să mănânci, ci și să înveți să gătești delicios. Mai multe opțiuni pentru rețete vă vor ajuta să vă dați seama cum să faceți gustul alimentar.

Primele cursuri

Sunt supuse supelor din dieta pacientului după un accident vascular cerebral ischemic. Se recomandă să gătiți pe ciorbă de legume sau de carne slabă (pește).

Supa de pui

• carne de piept de pui;
• fidea intreg;
• ceapa;
• morcov.

• preparați carne din carne;
• gata să scoată carnea de pui și să taie bine;
• adăugați taitei și carne tocată în bulion;
• se toarna legumele si se lasa la foc mic;
• când fidea este gătită, se adaugă amestecul de legume și se fierbe timp de 3 minute.

În supa finită, puteți adăuga verde proaspăt tăiat.

Squash cu supă de cremă

Poate fi gătit în ciorbă de carne, dar este mai bine să folosiți legume pentru a face elementele de bază ale supa.

• puneti cartofi cubati in apa clocotita (bulion);
• ceapa si morcovi taiate si salam in ulei vegetal;
• când cartofii sunt gătite până la jumătate de gătit, se adaugă ceapa și morcovii rumeniți, dovleceii decojiți și cubulețele în tigaie;
• gătiți până când legumele sunt pregătite;
• scoateți tigaia din căldură și tăiați supa într-un blender.

Adăugați verzui la supă.

Cursuri secunde

În ciuda faptului că recomandările privind modul de a mânca după un accident vascular cerebral, alimentele menționate ar trebui să fie zdrobite și există loc pentru imaginație.

Pești de pește

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• un pește măcinat (mai bine pentru a lua cod);
• fulgi de ovăz;
• oul.

• cerealele toarnă apă fiartă și se lasă să se umfle;
• se amestecă carne tocată, ovaz și ou;
• formează chipsuri și gătește într-un cazan dublu sau o tigaie.

Se presara cu ierburi înainte de servire.

Pui de carne de pui

• amestecați toate ingredientele;
• forme de bile;
• puneți o tigaie adâncă și adăugați apă la jumătate;
• toarna pana cand se face.

Pulpa rezultată în prepararea chifteluțelor poate fi folosită ca o sos, adăugându-se pentru a îmbunătăți gustul de ceapă și ciuperci tocate.

Terci, piure de cartofi sau legume aburite sunt potrivite pentru garnituri.

desert

După un atac de ischemie cerebrală acută, coacerea și coacerea sunt interzise. Dar poți găti casete dulci.

Cascaval de cascavă cu caise uscate

Trebuie să gătiți astfel:

• Spălați caise uscate, ardeți cu apă clocotită și tăiați;
• amestecați toate ingredientele;
• puneți masa rezultată în formă și coaceți în cuptor.

Înainte de servire, se toarnă smântână.

Puteți găsi alte rețete similare din produsele care sunt permise în accident vascular cerebral ischemic.

Reguli de mâncare

Mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție apetitului pacienților. Majoritatea, deprimată de starea lor, mănâncă prost, dar unii au o creștere patologică a poftei de mâncare. Lipsa și excesul de hrană este la fel de dăunător. În primul caz, recuperarea după un accident vascular cerebral este întârziată, iar în al doilea, va duce la obezitate.

Dacă o persoană refuză să mănânce, acest lucru se poate datora îngrijorărilor legate de starea sa sau pentru că mâncarea pare să fie fără gust fără sare. Trebuie să creați un mediu psihologic confortabil și să pregătiți mese puțin înainte de servire.

Cum să alimentați un accident vascular cerebral

Luați în considerare regulile generale privind hrănirea pacienților:

• O atmosferă caldă. Când mănânci, trebuie să excludeți stimuli, cum ar fi muzică, zgomot puternic sau un televizor de lucru.
• Promovarea independenței. Dacă o persoană se mănâncă, dar încet, atunci nu ar trebui să încercați să vă hrăniți rapid. Acest lucru va reduce încrederea în recuperare și va face reabilitarea post-accident vascular cerebral mai dificilă.
• Furnizați ustensile speciale. Miscari indirecte, atunci cand insulta este varsarea de ceai sau turnarea de suc, deprima pacientul. Până la restabilirea coordonării, este mai bine să folosiți o cană pentru copii sau să beți lichid printr-o paie și, în loc de un vas, să folosiți un vas sau un pahar adânc.

Ei bine, aflați în avans ce să mâncați după ce ați suferit un atac ischemic. Acest lucru este necesar pentru a nu ofensa un pacient cu un refuz atunci când o persoană cere un tratament, iar rudele nu știu dacă pot fi făcute semințe, portocale sau nuci.

Dietă recenzii

Să facem cunoștință cu revizuirile pacienților și ale rudelor despre dietă în perioada post-accident vascular cerebral.

Am fost un pic norocos: după un accident vascular cerebral, munca creierului nu sa rupt, dar partea dreaptă aproape că nu a funcționat. Medicul mi-a explicat, soția și copiii mei, ce să mănânc și ce nu. Cel mai greu lucru pentru mine era lipsa de sare, dar am vrut sa ma recuperam si am cerut sa adaug mai mult patrunjel si marar la supe si chiftelute, era mai gustos. Treptat obișnuit. Acum mă duc cu o trestie, presiunea crește rar și testele au arătat o scădere a colesterolului.

Svetlana, 32 de ani

ONMK bunica mea a fost grele, medicii au spus că ea va rămâne culcat. Ei au spus cum să hrănească și am urmat strict dieta, fericit dacă bunica a încercat să mănânce singură. Cred că mâncarea sănătoasă și sprijinul nostru ne-au ajutat pe bunica mea și acum ea poate să meargă de la pat la scaun cu pietoni.

Când soțul meu a avut un accident vascular cerebral, am crezut că nu voi "trage" alimente și tratament special. Dar când mi sa spus cum să mănânc când am revenit dintr-un accident vascular cerebral, mi-am dat seama că produsele erau disponibile pentru noi. Ea a stat pe o dieta cu soțul ei și asta l-au susținut. Este încă dificil să vorbim despre recuperarea completă, dar hipertensiunea a trecut nu numai cu soțul meu, ci și cu mine. Și mă simt mai bine.

Autorul articolului
Ambulanța paramedicală

Diplome în "Îngrijire de urgență și de urgență" și "Medicină generală"