Nutriția corectă în timpul unui accident cerebral

Din acest articol, veți afla: ce fel de mâncare după un accident vascular cerebral este recuperarea accelerată, care grupuri alimentare sunt utile pentru pacienții care au suferit o încălcare a circulației cerebrale. Sfaturi de nutriție care vă pot ajuta să reduceți riscul recurenței accident vascular cerebral.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină".

Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, există un risc crescut de alimentație proastă, în care organismul lor nu primește suficienți nutrienți cu alimente și băuturi. Acest lucru poate încetini procesul de recuperare. Cu un accident vascular cerebral, alimentatia precara poate fi cauzata de:

• Probleme cu înghițire (disfagie).
• Probleme cu mișcarea brațului și mâinii (de exemplu, este dificil pentru pacient să folosească un cuțit și o furculiță).
• Probleme cu memoria și gândirea (de exemplu, pacienții pot uita să mănânce).
• Înrăutățirea apetitului sau lipsa de foame.

O dieta dupa un accident vascular cerebral are cateva goluri:

1. Îmbunătățirea recuperării pacientului după un accident vascular cerebral.
2. Prevenirea dezvoltării re-accident vascular cerebral.
3. Asigurarea aportului de nutrienti in caz de tulburari de inghitire si de constienta.

În combinație cu alte modificări ale stilului de viață, o dietă reprezintă o componentă foarte importantă a reabilitării după un accident vascular cerebral și prevenirea dezvoltării unei încălcări repetate a circulației cerebrale.

Problema nutriției adecvate pentru pacienți după un accident vascular cerebral este tratată de neurologi și nutriționiști.

Îmbunătățirea recuperării pacientului din accident vascular cerebral cu alimentație

Mulți oameni de știință cred în mod corect că o nutriție adecvată poate crește eficacitatea reabilitării după un accident vascular cerebral. Acest aviz se bazează pe rezultatele studiilor științifice care au demonstrat prezența schimbărilor metabolice în creier după ischemie acută și eficiența alimentației speciale în reducerea funcționării depreciate.

Pacienții în timpul reabilitării au nevoie de o dietă care să asigure un aport adecvat de substanțe nutritive esențiale și să evite predominanța proceselor catabolice (procesele în care rezervele proprii ale organismului sunt folosite ca sursă de energie). Aceste cerințe sunt îndeplinite printr-o dietă completă și echilibrată, bazată pe legume, fructe și produse din cereale integrale.

Produse utile pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral

Meniu pacient după un accident vascular cerebral ar trebui să includă următoarele grupuri de produse:

• Produse din cereale, dintre care cel puțin jumătate trebuie să fie cereale integrale.
• Legume. Este mai bine să alegeți bogate în nutrienți, verde închis și legume portocalii, trebuie să utilizați în mod regulat legume și mazăre.
• Fructe. Trebuie să consumați în fiecare zi o varietate de fructe proaspete, congelate sau uscate.
• Produse lactate. Ar trebui să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate bogate în calciu.
• Proteine. Puteți mânca carne slabă sau macră, păsări de curte. Nu uitați de diferitele fasole, nuci și pești, care servesc și ca surse excelente de proteine.
• Grăsimi. Majoritatea grăsimilor trebuie să provină din pește, nuci și uleiuri vegetale. Este necesar să se limiteze utilizarea untului, a margarinei și a grăsimilor.

Principalele surse de grăsime din dietă în timpul unui accident vascular cerebral

Zece strategii nutriționale care reduc riscul recurenței accident vascular cerebral

1. Mâncați diverse alimente în fiecare zi.

Niciun produs nu este capabil să furnizeze organismului toate substanțele nutritive necesare, deci trebuie să mâncați o varietate de alimente în fiecare zi.

2. Mananca alimente colorate luminos.

Pentru ca nutrienții sănătoși să intre în organism, este important să consumați o varietate de alimente cu culori vii în fiecare masă. Puteți oferi corpului dvs. o gamă largă de substanțe nutritive, alegând fructe galbene, roșu închis, portocaliu, verde închis, albastru și violet, legume și fasole.

3. Mananca 5 sau mai multe portii de fructe si legume in fiecare zi.

Studiile au arătat că este mai bine să folosiți beneficiile unei alimentații sănătoase pentru a mări numărul de fructe și legume din meniul dvs. Prin urmare, mâncați în fiecare zi cel puțin 5 porții din aceste produse.

4. Citiți etichetele produselor alimentare

Etichetele produselor vă permit să aflați mai multe despre alimentele pe care le cumpărați și le consumați. Atunci când alegeți alimente, citiți informațiile despre etichete despre calorii, grăsimi totale, saturate și trans-grăsimi, colesterol, sodiu și fibre.

5. Limitați colesterolul, saturația și trans grăsimea.

Colesterolul este o substanță grasă produsă în corpul uman și necesară pentru a păstra sănătatea celulelor. Cu toate acestea, creșterea acestuia în sânge poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Această creștere poate fi rezultatul a două componente - cantitatea de colesterol produsă în organism și cantitatea de aport din alimente.

O dieta bogata in grasimi saturate cauzeaza o crestere a colesterolului din sange si creste riscul aparitiei unor afectiuni cardiovasculare. Ele se găsesc în produse de origine animală și în unele uleiuri vegetale (palmier, nucă de cocos). Limitarea utilizării acestor produse este foarte importantă în prevenirea accidentului vascular cerebral.

Colesterol bogat alimente

Pentru a limita aportul de grăsimi saturate, faceți înlocuirea prezentată în tabelul de mai jos:

O dieta bogata in grasimi trans duce de asemenea la o crestere a colesterolului din sange si la o crestere a riscului cardiovascular. Ele se formează prin transformarea uleiurilor vegetale nesaturate în forme mai saturate folosind un procedeu de hidrogenare. Produsele care conțin uleiuri vegetale hidrogenate trebuie aruncate.

Grasimile trans sunt găsite în:

• produse care includ uleiuri parțial hidrogenate (biscuiți, biscuiți, gustări prăjite și produse de panificație);
• margarină tare;
• cele mai prajite alimente;
• fast food și producția industrială semifinisată.

O masă cu un accident vascular cerebral trebuie să conțină o cantitate limitată de colesterol, care este un alt pas important în prevenirea reapariției circulației cerebrale. Acest lucru se poate realiza prin:

1. Eliminarea grăsimilor din carne și îndepărtarea pielii de la păsările de curte.
2. Limitări ale frecvenței consumului de carne, păsări și alte produse de origine animală.
3. Reducerea porțiunilor de carne la 100 g
4. Restricții privind utilizarea uleiului și a grăsimilor.
5. Utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

6. Limitați cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră.

Mulți oameni consumă mai mult sodiu decât este necesar. Acest lucru poate determina retenție de lichide și creșterea tensiunii arteriale. Una dintre metodele de reducere a conținutului de sodiu din dietă nu este să adăugați sare la alimente pe masă. Dar poate că nu este suficient.

De asemenea, puteți reduce aportul de sodiu prin următoarele metode:

• Înlocuiți sarea cu ierburi și condimente. Sarea este una din principalele surse de sodiu din dietă. Ierburi și condimente pot fi folosite în schimb. Aruncați condimentele mixte, care pot include sare.
• Mananca alimente mai putin procesate si conservate care pot contine sodiu, atat pentru a conferi aroma si aroma, cat si pentru a le pastra.
• Alegeți alimente proaspete care nu conțin sare.
• Când cumpărați alimente, aflați din etichetă câte cantități de sare sau sodiu conțin.
• Familiarizați-vă cu compoziția medicamentelor. Sodiul poate face parte din multe dintre ele.

Majoritatea medicilor recomandă pacienților cu accident vascular cerebral în primele zile să limiteze aportul de sodiu la 2000 mg pe zi. Cu toate acestea, persoanele cu tensiune arterială ridicată sunt sfătuite să nu utilizeze mai mult de 1500 mg zilnic.

7. Mancati alimente bogate in fibre.

Fibrele dietetice (fibre) fac parte dintr-o dieta sanatoasa care poate reduce colesterolul in sange si poate reduce riscul cardiovascular. Această parte a alimentelor din plante nu este absorbită în organism. Fibrele, care trec prin tractul digestiv, afectează digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Cantitatea de folosire afectează nu numai colesterolul și riscul cardiovascular, ci și alte proprietăți benefice: ajută la controlul nivelurilor de glucoză din sânge, promovează scaunul obișnuit, previne bolile tractului digestiv și ajută la normalizarea greutății.

Pentru a mări cantitatea de fibre dietetice din dietă:

• Începeți ziua cu cereale integrale sau prăjituri de cereale integrale.
• Mănâncă fructe întregi în loc de suc de fructe.
• Adăugați 1/2 cană de năut până la salata de legume cu frunze închise.
• În locul brutăriei de făină albă, cumpărați un întreg.
• Cumparati paste integrale de cereale si orez brun.
• Adăugați fructe sau nuci de iaurt sau brânză de vaci.
• Pentru o gustare, folosiți fructe sau legume.

O cantitate suficientă de fibre dietetice previne fluctuațiile nivelurilor de glucoză din sânge pe parcursul zilei. De asemenea, vă va ajuta să vă simțiți plini și puteți preveni apariția bruscă a dorinței de a mânca ceva dulce - datorită îmbunătățirii controlului greutății.

8. Obținerea și menținerea greutății normale.

Reducerea greutății este o altă strategie importantă de reducere a riscului de re-dezvoltare a accidentului vascular cerebral. Controlați mărimea porțiunilor dvs., mâncați alimente care conțin o mulțime de fibre dietetice și puțină grăsime, creșteți nivelul de activitate fizică - toate aceste măsuri vă vor ajuta să obțineți o greutate normală, dacă aveți kilograme în plus. Amintiți-vă că pierderea în greutate nu are loc la viteza de fulger, deci de la început setați obiective realiste pe termen scurt și pe termen lung.

9. Reduceți aportul simplu de carbohidrați.

Consumul excesiv de carbohidrați simpli poate provoca hipertensiune arterială, obezitate, diabet zaharat de tip 2 și metabolism lipidic afectat. Toți acești factori măresc riscul de accident vascular cerebral recurent.

Carbohidrații simpli se găsesc în zahăr, miere, jeleuri, gemuri, băuturi zaharoase și produse de cofetărie.

10. Beți suficient potasiu.

Utilizarea adecvată a potasiului cu alimente este necesară pentru a menține funcționarea normală a inimii. Majoritatea adulților nu obțin suficient de potasiu, care este bogat în fructe, legume și produse lactate. Dacă consumați suficiente alimente din aceste grupuri, corpul dumneavoastră va primi o rată de potasiu.

Alimente care încalcă înghițirea și apetitul

Dacă aveți probleme cu înghițirea după un accident vascular cerebral, acordați atenție următoarelor sfaturi:

1. Mănâncă când nu ești obosit și te simți bine. Dacă mănânci porțiuni mari de anvelope, mâncărurile mici și frecvente vă pot ajuta.
2. În timp ce mănânci, stați cât se poate de dreaptă și înclinați-vă capul.
3. Nu vă distrați în timp ce mâncați (de exemplu, nu vă uitați la televizor, nu vorbiți).
4. Alocați suficient timp pentru mese, nu vă grăbiți.
5. Dacă alimentația este împiedicată de slăbiciunea mâinii sau a pensulei, puteți cumpăra tacâmuri speciale care au mânere mai groase care sunt mai ușor de ținut.
6. Consumați alimente mai blânde care sunt ușor de mestecat, cum ar fi iaurt, banane, cereale integrale și supe nesărate.
7. Taiați mâncarea în bucăți mici pentru a face mai ușor să mestecați.
8. Luați mușcături mici și luați mici gume. Înghițiți hrana sau băutura înainte de a lua următoarea mușcătură sau băutură.
9. După masă, stați vertical pentru cel puțin 30 de minute.

Pentru a îmbunătăți apetitul:

• Alege alimente sănătoase care au o aromă puternică - de exemplu, pește prăjit și fructe citrice. Aroma alimentelor poate adăuga condimente, care sunt un substitut bun pentru sare.
• Alegeți alimentele care au o culoare strălucitoare și un aspect atractiv: de exemplu, somon, morcovi, legume verzi.

Alimentele puternice măresc pofta de mâncare

Mai ales aceste sfaturi sunt utile în primele zile după un accident vascular cerebral, când este dificil pentru o persoană să facă față emoțiilor negative. În acest moment, înghițirea și mișcarea în membre pot fi, de asemenea, afectate sever. La majoritatea pacienților, ca urmare a tratamentului și reabilitării, aceste funcții se îmbunătățesc sau sunt complet restaurate, se îmbunătățește apetitul și starea lor de spirit, iar meniul se extinde treptat. Regulile de alimentație sănătoasă trebuie respectate până la sfârșitul vieții.

În cazurile grave de încălcare a înghițiturii și a conștiinței, o persoană care a suferit un accident vascular cerebral nu poate mânca singură alimente. Pentru a oferi organismului o nutriție necesară pentru o lovitură cerebrală, se introduce o sondă subțire prin nas în stomac, prin care se injectă alimente și apă în tractul digestiv. Uneori, în aceleași scopuri, pacienții la care tulburările de înghițire nu au dispărut după tratamentul și reabilitarea sunt plasate pe gastrostom - adică creează un canal în peretele abdominal anterior - care duce direct în stomac. În astfel de cazuri, înainte de a părăsi spitalul, personalul medical îi învață pe cei care se îngrijeau de bolnavi cum să se hrănească după un accident vascular cerebral la domiciliu printr-un tub sau un gastrostom.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină".

Accident vascular cerebral dieta

Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral se recuperează foarte mult, au nevoie de reabilitare pe termen lung, incluzând nu numai medicamente, ci și o dietă. Creierul cerebral este o afectare acută a circulației sanguine, care provoacă întotdeauna o serie de patologii de natură neurologică, fizică și psihologică. O dieta pentru accident vascular cerebral trebuie sa vizeze reducerea nivelului de colesterol, normalizarea tensiunii arteriale si a greutatii pacientului.

Alimentele cu colesterol ridicat trebuie abandonate complet.

Cerințe de bază privind dieta

În elaborarea regimului alimentar pentru o persoană care a suferit un accident vascular cerebral, trebuie luați în considerare un număr de factori:

• cauza accidentului vascular cerebral;
• prezența hipertensiunii;
• tendință spre corpulență;
• nivelul colesterolului din sânge;
• vârsta pacientului.

Cel mai potrivit pentru conținutul chimic al oligoelementelor este numărul de tabel 10. Principiul de bază al acestei diete este după cum urmează:

• să limiteze consumul de produse care conțin colesterol în cantități mari;
• includeți în alimentație alimente care conțin fibre;
• elimina carbohidratii "rapizi";
• pentru a minimiza cantitatea de zahăr și sare, va permite reducerea încărcăturii vaselor.

Cerințele de bază pentru dietele dietetice constau în următoarele elemente:

1. Cu o greutate normală a unei persoane, conținutul recomandat de calorii al vaselor este de 2500 Kcal pe zi, dacă o persoană este supraponderală, atunci este necesar să se limiteze la 2000 Kcal. Produsele trebuie să aleagă sănătoase, conținând vitaminele și mineralele necesare.
2. Mâncarea trebuie să fie fracționată, pacientul trebuie hrănit 5-6 ori pe zi, în porții mici (150-170 g), mâncărurile principale trebuie să fie completate cu salate, iar carnea și peștele trebuie gătite cu legume. Acest lucru este necesar pentru a normaliza scaunul pacientului.
3. Sarea trebuie exclusă din dietă, are capacitatea de a reține lichidul în organism, ceea ce contribuie la creșterea tensiunii arteriale și umflături. Prima lună a sării trebuie abandonată cu totul, iar apoi puteți adăuga treptat sare la feluri de mâncare cu puțin timp înainte de pregătirea completă. Ajutorul zilnic al sarei nu trebuie să depășească 2 grame pe zi. Pentru a aroma feluri de mâncare, puteți adăuga verzi și condimente ușoare pentru ei.
4. Atunci când alegeți legume și fructe, este necesar să se reziste la fructe mai luminoase, ele conțin întreaga gamă de vitamine și microelemente.
5. Toate mesele dietetice trebuie gătite în grăsimi vegetale, pot fi ulei de măsline, floarea-soarelui sau soia.
6. În dieta trebuie să existe fructe de mare, cu excepția creveților și a caviarului.
7. Cantitatea de carne slabă ar trebui să fie în intervalul de 120-150 g pe zi (trebuie să gătiți pentru un cuplu sau fiert).
8. S-ar trebui să se respecte echilibrul apă-sare, consumând suficient lichid, este mai bine dacă este pură apă potabilă fără gaz, nu mai puțin de 1,5 litri pe zi. Apa dilueaza sangele, participa la procesele metabolice si indeparteaza celulele care au suferit necroza ca urmare a unui accident vascular cerebral din organism.

O dieta pentru accident vascular cerebral al creierului trebuie sa fie respectata pentru a restabili toate functiile corpului, subtierea sangelui si saturarea creierului cu substante nutritive esentiale.

Ce produse trebuie aruncate

Alimente strict interzise care pot cauza supraponderale, hipertensiune arterială și colesterol ridicat:

• orice alimente prajite;
• carne grasă sau pește;
• conserve;
• concentrate de carne și pește de mare concentrație;
• produse de cofetărie și produse din unt;
• picant, afumat, sărat;
• toate marinatele și sosurile;
• cârnați, grăsimi;
• cafea, ceai negru, cacao, ciocolată;
• băuturi alcoolice și carbogazoase;
• brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi;
• legume și preparate din acestea;
• ciuperci și mâncăruri de la ei;
• produse lactate grase.

Principiul principal atunci când se aleg produsele este acela că ele ar trebui să fie ușor absorbite de organism, astfel încât să se maximizeze asigurarea că țesutul afectat cu nutrienți.

Pacienții care au avut un accident vascular cerebral ar trebui să abandoneze complet aceste produse.

Categoric este imposibil să mănânci alimente convenționale pentru magazin, pește și carne conservată, supe în pachete, fast-food, băuturi carbogazoase.

O persoană care urmează reabilitare după ce a suferit un accident vascular cerebral ar trebui să abandoneze complet utilizarea băuturilor alcoolice. Chiar și în cantități mici, pot declanșa un accident vascular cerebral nou, care poate fi fatal. Același lucru se poate spune despre fumat, nicotina îngustă vasele de sânge, crescând astfel tensiunea arterială și crește riscul unui nou atac.

Produse recomandate

Lista de alimente permise pentru o persoană după un accident vascular cerebral include:

• legume de legume;
• alcool secundar de pui sau carne de vită;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci;
• păsări de curte, iepuri, carne de vită;
• pâine neagră sau brună, biscuiți, biscuiți de casă;
• produse lactate fermentate;
• cereale din cereale;
• legume fierte;
• fructe coapte;
• fier de ou fiert (gălbenușul nu este recomandat);
• orice suc, jeleu, suc de fructe, ceai verde sau din plante;
• miere, jeleu de fructe, suflé, marmeladă.

Toate produsele lactate trebuie să fie degresate sau să aibă un conținut scăzut de grăsimi, alimentele prajite, cum ar fi biscuiții, clătite și plăcinte, sunt strict interzise.

După un accident vascular cerebral, baza dieta ar trebui să fie legume și fructe proaspete.

Ca o băutură, puteți pregăti un decoct de trandafir sălbatic, observând concentrația medie. La 2-3 luni după un accident vascular cerebral, puteți bea ocazional ceai negru slab, mereu proaspăt preparat. Este mai bine să beți ceai fără a adăuga zahăr, se recomandă utilizarea mierei sau a gemului în cantități mici (1-2 lingurițe).

Meniul de probă pentru săptămână

Masa dietetică numărul 10 este recomandată persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral. Această dietă contribuie la restabilirea activității sistemului cardiovascular, ajută la prevenirea trombozei și la întărirea organismului.

• Dieta zilnică a acestei diete include:
  350-450 g carbohidrați complexi;
• 100 g de proteine ​​(jumătate dintre acestea sunt animale permise, cealaltă jumătate de legume);
• 70 g de grăsime (din care majoritatea legumelor);
• 3 g de sare;
• 1,2 litri de apă potabilă curată.

Alimentele trebuie să fie aburite, fierte sau coapte, mesele gata pot fi servite atât la cald, cât și la rece. Pentru o varietate de meniuri zilnice puteți utiliza rețete fără sare.

Cartofii trebuie înlocuiți cu spanac, sparanghel sau varză, și biscuiți și cracker pentru biscuiții de casă. Pentru salatele de toaletă li se permite să utilizeze ulei vegetal și suc de lămâie. Ouăle pot fi consumate doar fierte și numai proteine. Vasele de pasăre trebuie gătite fără piele. Trebuie amintit că sucurile de fructe și cartofii piureți pot fi introduși în dietă cel mai devreme la o săptămână după un accident vascular cerebral, acest lucru ar trebui făcut în porții mici. Pentru prima dată, salatele de legume sunt recomandate pentru a fi rase, pacientul va fi mai ușor să mestece vasul într-o formă tocată.

Meniul de curse zilnic poate fi destul de variat:

• Primul mic dejun este o felie de pâine neagră cu brânză cu conținut scăzut de grăsime și ceai verde cu miere.
• Al doilea mic dejun este un omlet de proteine, o salată de legume proaspete sau fierte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu stafide și ceai din plante fără zahăr.
• Prânz - supă pe bulion de legume, carne fiartă sau abur de paiete cu terci, paine neagra, compot de fructe uscate.
• Timp de ceai - lapte sau jeleu cu biscuiți.
• Cina - terci cu salata de legume, condimentata cu suc de lamaie, branza de vaci, fructe proaspete sau coapte, ceai cu gem.
• Înainte de culcare - chefir cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt.

Este necesar să se utilizeze cât mai multe fructe și verdeațe posibil, nu mai puțin de 750-800 g pe zi, căciul de mare este foarte util, împiedică formarea de cheaguri de sânge. Peștele cu conținut scăzut de grăsime trebuie gătit de 2 ori pe săptămână. Aminoacizi conținute în el, saturați corpul cu substanțe nutritive esențiale.

Poate că această opțiune de meniu:

• Primul mic dejun - caserola de brânză de vaci, ceaiul verde fără zahăr.
• Al doilea mic dejun este o banană sau un măr coapte.
• Prânz - supă de orez cu bulion de pește, fileuri de pește (este recomandat să se ia soiuri de pește roșu) cu legume, salată proaspătă de legume, jeleu.
• Timp de ceai - decoct de trandafir sălbatic și crotoni de casă.
• Cina - carne de vită din carne de pasăre, hrișcă sau terci de grâu, vinaigrette, ceai verde cu miere.
• Înainte de culcare - un pahar de lapte degresat.

La elaborarea meniului este necesar să se ia în considerare faptul că un fel de mâncare nu trebuie să fie mai mare de 200 g. Imediat după un accident vascular cerebral, alimentele trebuie servite într-o formă slabă, de regulă, pacienții au o funcție de înghițire.

Dieta pacientului trebuie să includă alimente care conțin cantități mari de potasiu:

• varză (toate soiurile sale);
• banane;
• morcovi;
• stafide, caise uscate.

Persoanele care abuzează de alcool înainte de grevă ar putea să-și permită 100 de grame de vin alb pe zi, reducând treptat această sumă. Acest lucru se datorează faptului că medicii nu recomandă abandonarea bruscă a alcoolului, corpul poate suferi stres și lovitura va fi repetată.

În fiecare săptămână trebuie să vă petreceți o zi de repaus și să mâncați un singur produs, recomandat în aceste scopuri:

• pepene verde;
• mere;
• castraveți;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• lapte acru sau kefir (grăsime mică).

Dacă o persoană suferă de dependența de nicotină, este necesar să înlocuiți țigările cu plasturi și pastile speciale care contribuie la dezacordarea de la dependență.

Plasturele de nicotină va ajuta pacientul în lupta împotriva fumatului

Un accident vascular cerebral cerebral necesită o reabilitare serioasă, o parte din care este o alimentație adecvată. Dieta contribuie la recuperarea și recuperarea rapidă a organismului.

Nutriția Stroke - Lista de produse utile și dăunătoare

Accidentul vascular cerebral este o boală gravă, dar trebuie făcut tot posibilul pentru a minimiza posibilitatea apariției acestuia, precum și pentru a ajuta organismul să-l restabilească cu ajutorul unei alimentații echilibrate.

Alimentele cu ischemic accident vascular cerebral (după un accident vascular cerebral) al creierului nu sunt aproape diferite de dieta cu un tip diferit de accident vascular cerebral.

Nutriția ar trebui să fie similară și determinată de principiile de bază, în ciuda faptului că boala ar putea fi cauzată de diferite motive.

profilaxie

Este necesar să minimalizați grăsimile și carbohidrații simpli din meniul dvs., deoarece cresc colesterolul și contaminează vasele de sânge.

Ele duc la diverse probleme de sănătate, inclusiv accident vascular cerebral.

Ce să mănânce cu un accident vascular cerebral: principalele produse

Anumite alimente ar trebui să fie incluse în dietă, spun experții.

Permiteți meniului zilnic să fie proiectat să fie cel mai util și mai variat.

Sunt recomandate următoarele produse:

1. Sucuri. Sucuri adecvate din fructe de padure sau fructe, precum si verdeata. Astfel de băuturi alimentează organismul cu substanțe nutritive și oligoelemente.
2. Legume. Se recomandă să mănânci usturoi, dovleac, vinete, ceapă, broccoli, verdeață și roșii.
3. Palmieri și fructe: zmeură, prune, cătină albă, mure. De asemenea, recomandăm să mâncați mere, pere, coacăze, pepeni. Aceste boabe și fructe conțin o cantitate suficientă de antioxidanți și alte substanțe utile.
4. Cereale. Este necesar să se introducă porridge în rație, budinca budinca va fi utilă, precum și din ovăz, orez, mei și orz. Terciul cu lapte poate fi mâncat ca o farfurie separată, iar restul, ca o farfurie.
5. Fructe de mare.
6. Produse din paine. Produse recomandate din făină integrală și tărâțe, precum și biscuiți fără zahăr și biscuiți.
7. Pește. Trebuie să intrați în dieta zilnică de pește, dar asigurați-vă că nu a fost soiuri grase. Dacă doriți să mâncați o varietate de pești grași (salată, anghilă, halibut etc.), atunci puteți face acest lucru nu mai mult de o sută de grame pe zi și nu mai mult de trei ori pe săptămână.
8. Produse lactate. Recomandat să utilizeze alimente fără grăsimi sau cu un conținut de grăsimi cuprins între cinci procente. Cea mai recomandată utilizare a probelor cu conținut de kefir. De asemenea, este util să mănânci bio-iaurt, lapte acru și ryazhenka. Dacă unul dintre produsele listate este luat înainte de culcare, atunci acesta normalizează procesele de digestie și nu va fi nici o problemă dimineața cu mișcări ale intestinului.
9. Varietăți de carne din carne. Astfel de carne este carnea de pui și de vițel. Produsele din carne se consumă de preferință în cantități foarte modeste.
10. Unt. Nu este strict recomandat să folosiți untul mai mult de câteva ori pe săptămână. În același timp, cantitatea permisă nu trebuie să depășească cinci grame pe zi.
11. Ulei vegetal Când cumpărați, trebuie să studiați cu atenție etichetele produsului. Uleiul trebuie să fie nerafinat, mai întâi presat la rece și nu deodorizat. Cel mai potrivit - soia și uleiul de măsline. Ulei care conține o cantitate mare de acizi grași - semințe de in, soia și nuc.
12. Băuturi. Se recomandă utilizarea infuziei de cățeluș, deoarece conține setul necesar de antioxidanți, minerale și vitamine. De asemenea, este util să beți ceai din plante și quass. Cei care iubesc ceaiul verde trebuie să-și amintească că o băutură nu se poate prepara prea mult.
13. Bucate cu ouă. Omeletul, aburit și apă în loc de lapte, precum și ouăle fierte sunt permise în dietă, dar nu mai mult de o bucată timp de două zile.
14. Paste. Este permis să le folosească, dar numai din făină grosieră. Pastele pot fi consumate ca o farfurie, dar nu mai mult de două ori pe săptămână.

Accidentul vascular cerebral este în primele 3 cauze ale mortalității. Tromboliza în accident vascular cerebral ischemic este o terapie care are ca scop dizolvarea unui cheag de sânge, rezultând o revenire la fluxul sanguin normal.

Despre reabilitarea după un accident vascular cerebral cu ajutorul metodelor populare, citiți aici. Alege reteta ta.

În medicină există un astfel de termen ca bolile psihosomatice. Accidentul este inclus în lista acestor boli. Detalii despre accident vascular cerebral psihosomatic, puteți citi mai departe.

Alimente interzise

Multe produse nu pot fi utilizate după un accident vascular cerebral, acestea includ:

1. Produse de patiserie, pentru prepararea căreia se utilizează făină albă: clătite, brioșe, pâine etc.
2. Produse în formă conservată și muraturi.
3. Mâncare prăjită. Nu contează exact la ce a fost prăjit produsul.
4. Afumat feluri de mâncare.
5. Produse cu o cantitate mare de zahăr (halva, bomboane, brioșe, prăjituri etc.).
6. Alimente grase. De exemplu, smântână și smântână. În plus, nu puteți utiliza acele produse lactate care au o durată lungă de valabilitate, deoarece Ele conțin o mulțime de conservanți.
7. Alimente sarate. Dacă o persoană sănătoasă are permisiunea să utilizeze cinci grame de sare, atunci după un accident vascular cerebral nu trebuie să permită depășirea a două grame pe zi. În mod ideal, utilizarea sării este mai bine să refuzi.
8. Pielea păsării. Când mănânci păsări, se recomandă îndepărtarea pielii deoarece conține o mulțime de hormoni și substanțe nocive.
9. Spanacul, ridichii, castravetele, fasolea, strugurii si strugurii trebuie mancate cat mai rar posibil.

Mulți oameni au dificultăți în a respinge mâncărurile sărate și dulci. Este util să citiți mai multe despre răul dulcelui.

Cum să mănânci după un accident vascular cerebral

Cu ajutorul unei diete echilibrate, organismul este îmbogățit mai bine cu substanțele necesare, iar funcționarea tuturor organelor este îmbunătățită.

1. Puterea trebuie să fie fracționată. Se recomandă mâncarea de până la șase ori pe zi după un accident vascular cerebral.
2. La ultima masă a zilei nu se poate mânca prea mult. Consumul de alimente nu este recomandat mai târziu de trei ore înainte de culcare.
3. Dacă există kilograme în plus, atunci trebuie să scapi de ele cu o dietă. Greutatea corporală a unei anumite persoane depinde mereu de vârsta și înălțimea sa.
4. Dieta ar trebui să aibă o compoziție optimă, iar grăsimile, proteinele și carbohidrații ar trebui să fie consumate în proporția potrivită.

O dietă echilibrată care este potrivită pentru un anumit pacient trebuie recomandată numai de către medicul său care o urmează!

Cu un accident vascular cerebral, persoana trebuie spitalizată. Rudele sunt adesea interesate de întrebarea - câte sunt în spital cu un accident vascular cerebral în terapie intensivă și în secția generală?

Dacă sunteți interesat de modul în care asistența medicală este acordată pentru un accident vascular cerebral într-un cadru spitalicesc, citiți următorul subiect.

Rational nutritie dupa un accident vascular cerebral este cheia pentru sanatatea lui. Toate felurile de mâncare trebuie să fie aburite sau fierte, uneori coapte.

Astfel, se poate concluziona că aceste restricții nu sunt prea stricte și nu vor cauza probleme în pregătire.

Alimente în timpul unui accident vascular cerebral în primele zile

✓ Articolul verificat de un medic

După un accident vascular cerebral, corpul uman este slăbit și toate eforturile sunt îndreptate spre reabilitarea și regenerarea celulelor creierului deteriorate. Prin urmare, este important să se asigure o astfel de nutriție, astfel încât să alimenteze organismul și să dea putere și nu invers, doar agravată, necesitând cheltuieli suplimentare de energie pentru procesul digestiv. Medicii recomandă să urmeze dieta numărul 10, al cărei regim alimentar limitează consumul de sare, iar baza este alcătuită din cereale, legume și carne slabă. De ce este important să aderați la o dietă echilibrată, care este esența ei și cum ea contribuie la reabilitarea rapidă după un accident vascular cerebral, vom analiza în continuare.

Alimente în timpul unui accident vascular cerebral în primele zile

Valoarea nutriției în reabilitarea accidentului vascular cerebral

Observarea unei anumite alimentații este la fel de importantă ca luarea medicamentelor. Reabilitarea accidentului vascular cerebral implică o gamă largă de măsuri în care nutriția ocupă locul dominant. Sa dovedit științific că lipsa unei alimentații corecte în combinație cu cele mai puternice medicamente care accelerează procesul de recuperare încetinește puțin procesul. Prin urmare, este important să se respecte principiile de bază ale tabelului de nutriție și dietă numărul 10.

În plus, respectarea în continuare a recomandărilor nutriționale reduce riscul de accident vascular cerebral recidivant de câteva ori, pe care nu poate supraviețui toată lumea.

Produse utile și dăunătoare pentru creier

O dietă post-accident vascular cerebral are următoarele obiective:

1. Saturați corpul cu proteine ​​- blocurile principale care accelerează regenerarea celulelor creierului.
2. Reduceți colesterolul din sânge - grăsime, care nu se poate dizolva, ceea ce duce la scăderea acestuia pe pereții interiori ai vaselor de sânge, provocând ateroscleroză, îngustând lumenul vasului și perturbând fluxul sanguin normal.
3. Reluați procesele metabolice în celulele creierului prin saturarea lor cu oxigen.

Echilibrarea nutriției reduce perioada de reabilitare după un accident vascular cerebral.

Este important ca pacientul să primească o dietă echilibrată în primele zile după un accident vascular cerebral, ceea ce va scurta perioada de reabilitare și va spori șansele unei recuperări complete.

Principiile nutriției

Există câteva caracteristici ale dietei, a căror respectare vă va permite să umpleți corpul cu substanțe nutritive, fără a le împovăra. Luați în considerare fiecare principiu separat, pentru a aprecia importanța fiecăruia.

Calorii conținut

Este important ca conținutul total de calorii zilnic al tuturor vesela să nu depășească 2500 kcal, din care o astfel de combinație de componente este considerată ideală:

1. Carbohidrații - 400 g, din care 85% ar trebui să cadă pe carbohidrați complexi: cereale, pâine integrală, paste de cel mai înalt nivel. Carbohidrații satura corpul cu energie, dar nu numai cantitatea, dar și calitatea este importantă. Ar trebui să evitați alimentele dulci și grase, care sunt, de fapt, carbohidrați, dar nu au nici o valoare biologică, agravând numai starea pacientului, ducând o sarcină crescută la ficat și pancreas.
2. Proteine ​​- 90 g. Cel mai bine este să acordați preferință cărnii de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: pui, curcan, kroliatina. Conținutul ridicat de colagen și elastină ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.
3. Grăsime - nu mai mult de 50 g pe zi. Trebuie să mănânci grăsimi de origine vegetală (unt, produse lactate), care limitează grăsimile de origine vegetală.

În prima zi după accident vascular cerebral, este necesară o dietă ușoară cu un conținut caloric de maximum 1500 kcal.

În prima zi după accident vascular cerebral, este necesară o dietă ușoară cu un conținut caloric de maximum 1500 kcal. În fiecare zi, conținutul caloric crește treptat la 2500 kcal, introducând noi produse care stimulează regenerarea la nivel celular.

divizibilitate

Alimentele ar trebui să fie luate în porții mici, dar de multe ori. Numărul de recepții ar trebui să fie de cel puțin 5-6 pe zi. O alimentație fractală poate reduce încărcătura organismului, poate elimina supraalimentarea și, de asemenea, contribuie la reluarea treptată a digestiei. De asemenea, această tehnică vă permite să ajustați motilitatea intestinală, normalizând scaunul și frecvența acestuia. După un accident vascular cerebral, este important să controlați scaunul, deoarece constipația conduce la o creștere a presiunii în timpul deplasărilor intestinului cu încercări, ceea ce este în sine periculos.

Mananca dupa un accident vascular cerebral ar trebui sa fie in portii mici.

Condiții de temperatură

Nu trebuie să uităm că digestibilitatea și viteza de despicare depind de temperatura alimentelor consumate. Alimentele din dieta pacientului nu trebuie să fie prea fierbinți. Temperatura primelor feluri de mâncare nu trebuie să depășească 38 ° C. Sunt evitate mâncărurile prea reci, care duc la îngustarea vaselor organelor din tractul gastro-intestinal.

consistență

Cu cât mâncarea care intră în stomac este mai mare, cu atât procesul digestiei este mai lung. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă care nu sunt în măsură să mestece pe deplin alimente solide, precum și persoanele cu paralizie facială. Este important ca toate produsele să fie mărunțite. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender, care este convenabil pentru a transforma orice fel de mâncare într-o stare de pastă și piure. Mâncarea mărunțită, dată fracționat, este digerată de mai multe ori mai rapid și, de asemenea, nu provoacă nici un disconfort în procesul de digestie.

În primele zile după un accident vascular cerebral, este important ca toate produsele să fie hrănite sub formă de sol.

Atenție! Respectarea acestor principii de nutriție va îmbogăți corpul pacientului, trimițând toate forțele pentru o recuperare rapidă.

Metoda și durata tratamentului termic

Trebuie avut grijă ca vasele să fie bine pregătite, în special pentru carne și pește. Tratamentul termic trebuie să se facă timp de cel puțin 40-45 de minute, ceea ce asigură distrugerea tuturor produselor patogene din microflora.

Pentru a reduce conținutul de grăsime, se recomandă abandonarea prăjitului în favoarea meselor de gătit într-o pereche sau în propriul suc. Pentru aceasta, un vaporizator și un cuptor sunt ideale, precum și tigăi de prăjit non-stick care permit gătitul fără grăsime.

Prepararea prin aburi este recomandată persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral.

Nu uitați de un astfel de indicator ca de severitatea stării pacientului. Într-un accident vascular cerebral extins, atunci când o persoană este într-o stare comotică, alimentele sunt furnizate printr-o sondă specială, iar amestecurile nutriționale speciale sunt folosite ca hrană. Dacă o persoană este conștientă, aportul alimentar se efectuează a doua zi după un accident vascular cerebral, când a fost efectuat un diagnostic complet al stării organismului și sa stabilit cauza atacului.

Produse recomandate

Nu toate alimentele și mâncărurile sunt potrivite pentru o persoană care a suferit un accident vascular cerebral. Este important ca produsele să fie cât se poate de proaspete, iar vasele să fie consumate imediat după preparare. Depozitarea alimentelor din alimentație în frigider pentru mai mult de două zile, duce la creșterea numărului de bacterii care pot intra în intestinul pacientului, cauzând balonare și formarea excesivă de gaze.

Bazele dietei

Pentru a asigura toate procesele biochimice din organism destinate reabilitării, este important să ne amintim că baza alimentației este o mâncare simplă, constând din 1-2 ingrediente. Cu cât este mai simplu mâncarea, cu atât este mai ușor de digerat și de asimilat.

Baza rației unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral este o felie de mâncare simplă constând din 1-2 ingrediente.

Bazele dietei constau în următoarele produse:

1. Kashi - umple deficitul de fibre, care este necesar pentru digestie corectă și peristaltism bun, și, de asemenea, saturați organismul cu energie, deoarece sunt carbohidrați complexi.
2. Preparate din carne - saturați organismul cu proteine ​​importante care sunt implicate în regenerarea celulelor creierului deteriorate.
3. Pește - ar trebui să luați numai acele soiuri de pește care conțin mai puțin grăsime.
4. Mâncăruri din legume - ajută la digerarea preparatelor din carne, precum și accelerează procesul de digestie în intestine. Asigurați-vă de deficitul de vitamine și de oligoelemente benefice.
5. Laptele și produsele lactate - în plus față de conținutul ridicat de proteine, sunt capabili să normalizeze microflora intestinală, îmbogățindu-l cu bacterii lacto benefice.
6. Fructe de mare - accelerează metabolismul intracelular, permițându-vă să eliminați toxinele acumulate din organism.
7. Boabe - afinele și afinele sunt liderii în conținutul de antioxidanți, care contribuie la eliminarea rapidă a tuturor radicalilor liberi.

Meniu pentru primele 5 zile

Pentru a înțelege cum să mănânci în primele zile după un accident vascular cerebral, puteți folosi sfaturile mesei.

Acest meniu este echilibrat și, de asemenea, îndeplinește pe deplin toate cerințele nutriționale ale pacienților după un accident vascular cerebral.

băut

În perioada post-accident vascular cerebral, este important să se mențină echilibrul de apă prin consumul a cel puțin 2 litri de apă pură. Apa este un solvent natural care poate înlătura totul inutil din corp. Consumați multe lichide pentru a obține rezultate cum ar fi:

• scăderea tensiunii arteriale;
• sângele nu va deveni atât de gros încât va facilita trecerea lui în vasele mai mici și deteriorate;
• apa sprijină procesele de digestie, împiedicând dezvoltarea constipației;
• îndepărtează zgurii și toxinele, neutralizând efectele secundare ale medicamentelor;
• previne acumularea de săruri în uretere, ceea ce reduce riscul retenției de lichide prin adăugarea de infecții ale tractului urinar;
• saturate organismul cu săruri utile și microelemente.

În perioada post-accident vascular cerebral, trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă curată.

Este important ca apa să fie o sală de mese minerală sau obișnuită, dar purificată. Nu puteți bea apă de la robinet, de la puțuri și izvoare. Poate conține microorganisme patogene care, o dată în organism, provoacă un proces inflamator.

În plus față de apă, modul de băut poate fi variat cu sucuri și compoturi. Ideal pentru băuturile din fructe de afine și afine, care au un efect diuretic, permițându-vă să accelerați diureza.

Fiți atenți! Este necesar să beți în porții mici în 20 de minute înainte de alimente și după o oră. Nu se recomandă să beți ochelari, deoarece acest lucru poate provoca vărsături.

Deoarece sarea contribuie la retenția apei în țesuturi și celule, ar trebui să fie aruncată înapoi în apă sau să fie redusă la minim. Se recomandă să sare felurile de mâncare care nu sunt în proces de gătit, dar imediat înainte de utilizare. Reducerea aportului de sare normalizeaza tensiunea arteriala si, de asemenea, reduce pufarea. Cantitatea maximă admisă de sare pe zi nu trebuie să depășească 6 g.

În perioada post-accident vascular cerebral, sarea trebuie abandonată sau consumul acesteia redus la minim.

Ce produse trebuie aruncate?

Există grupuri de produse care pot fi periculoase pentru un pacient cu accident vascular cerebral. Utilizarea acestora trebuie abandonată, deoarece acestea pot încetini procesul de reabilitare, complicându-l prin adăugarea de noi simptome ale bolii. Acestea includ produse precum:

1. Carne afumată: brânză afumată, cârnați, pești conțin în compoziția lor un număr mare de rășini formate în procesul de fumat. Ei sunt "rude" de colesterol, deoarece se pot acumula în vase.
2. Orice cârnați, chiar și cele mai înalte - în cârnați, în plus față de carne, există o masă de aditivi alimentari, grăsimi, sare și substanțe de ameliorare a aromei care sunt dăunătoare organismului.
3. Ciupercile - muraturi, tomate, varza de varza contin sume mari de sare, depasind rata zilnica de 5-10 ori.
4. Ciupercile - produsele cu proteine ​​mari sunt destul de greu de digerat în organism, necesitând sinteza anumitor tipuri de enzime, care exercită o sarcină suplimentară asupra organelor din tractul gastrointestinal.
5. Preparatele spirtoase sunt interzise deoarece conțin cantități mari de grăsimi.
6. Băuturile carbogazoase dulci - în plus față de conținutul ridicat de zaharuri, coloranți și arome, gazele conduc la umflături intestinale.
7. Condimente condimentate, condimente, sosuri și ketchup - conțin niveluri ridicate de săruri de sodiu, care sunt direct implicate în formarea colesterolului și cresc nivelurile de zahăr din sânge.
8. Dulciuri și produse de patiserie - au un conținut ridicat de zaharuri, ceea ce este nedorit pentru pacienții care au suferit un accident vascular cerebral.
9. Muffin - conține un conținut ridicat de drojdie, care declanșează procesele de fermentare în intestin.

După un accident vascular cerebral, trebuie să renunțați la alimentele dăunătoare și grase.

Se recomandă abandonarea utilizării produselor de mai sus nu numai în timpul reabilitării după un accident vascular cerebral, ci și în viața ulterioară. Oamenii care aderă la regulile unei alimentații adecvate și sănătoase sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta un accident vascular cerebral recurent decât cei care continuă să mănânce fără discriminare.

Nutriția corectă - garanția sănătății

Oamenii care mănâncă în mod corespunzător sunt mai puțin sensibili la diferite boli, precum și la dezvoltarea accidentului vascular cerebral. Respectarea regulilor de alimentație sănătoasă va permite atingerea unor astfel de rezultate pentru persoanele predispuse la apariția accidentului vascular cerebral:

• normalizarea presiunii;
• o scadere a zaharului din sange si a colesterolului, o crestere in care precede un accident vascular cerebral;
• controlează greutatea corpului, care împiedică obezitatea.

Reguli de alimentație sănătoasă

Astfel, nutriția după un accident vascular cerebral are propriile caracteristici, care trebuie respectate pentru ca reabilitarea să fie mai rapidă și mai fructuoasă. Consumul mult de apă și reducerea aportului de sare contribuie, de asemenea, la redresarea accelerată, cu pierderi minime pentru organism. Pacienții care au fost nevoiți să facă față unui accident vascular cerebral, este important să urmați tabelul de dietă numărul 10, care va împiedica reapariția bolii.

Nutriția corectă în timpul unui accident vascular cerebral

Un accident vascular cerebral este o afecțiune în care circulația normală a sângelui este perturbată într-o anumită parte a creierului. Ca urmare, celulele creierului, numite neuroni, mor, o persoană este spartă de o paralizie sau o paralizie bilaterală, iar problemele apar cu funcționarea organelor interne. Adesea, pacientul nu înțelege ce se întâmplă cu el, nu poate vorbi, înghiți, controlează golirea intestinului și a vezicii urinare.

În funcție de severitatea infarctului creierului transferat (microinstalație sau extinsă), perioada de reabilitare poate fi întârziată pentru o perioadă lungă de timp. În plus față de terapia medicamentoasă, nutriția pacientului joacă un rol important în recuperarea de la un atac. Cu privire la caracteristicile unei diete cu un accident vascular cerebral, vom discuta în acest articol.

Principiile nutriției

Insula și familia sa trebuie să înțeleagă că alimentele pe care le folosește de mai mulți ani au devenit una dintre cauzele tulburărilor circulatorii din creier. Prin urmare, dieta pacientului, cel mai probabil, va trebui să fie schimbată radical, aderând la principiile de bază ale nutriției adecvate în timpul unui accident cerebral.

Controlează colesterolul

Cel mai adesea, accidentul ischemic apare ca urmare a blocării arterei cerebrale de către o placă formată din colesterolul depus pe pereții vaselor de sânge. Colesterolul intră în sânge din produsele animale, dar în alimentele vegetale nu este. Prin urmare, concluzia: o dietă după un atac ar trebui să minimizeze acumularea de grăsimi saturate în organism și să ajute la curățarea vaselor de sânge de colesterolul dăunător.

Se crede că raportul dintre produsele de origine animală și vegetală în dieta zilnică ar trebui să fie 1: 4 sau 1: 5.

Controlul colesterolului este important nu numai pentru accident vascular cerebral, ci și pentru toți oamenii, în special persoanele în vârstă, care doresc să trăiască o viață lungă și plină de satisfacție.

Limita caloriilor

Cu un accident vascular cerebral sever, o persoană devine complet sau paralizată parțial, cu una mai ușoară, simte o slăbiciune a membrelor. În orice caz, bolnavul sau femeia bolnavă se mută mult mai puțin, ceea ce înseamnă că conținutul caloric al alimentelor consumate trebuie să scadă. Excesul de calorii ne furnizează grăsimi, produse de patiserie dulci și dulciuri. Prin urmare, medicii sfătuiesc bomboanele să înlocuiască fructele proaspete și fructele uscate, pâinea albă cu pâine neagră și prăjiturile - cu biscuiți cu biscuiți. Supraponderabilitatea după un atac hemoragic sau ischemic este o problemă gravă care poate contribui la un al doilea accident vascular cerebral.

Controlăm presiunea

Tensiunea arterială crescută foarte frecvent provoacă accidente vasculare cerebrale. Pentru a evita spitalizarea cu același diagnostic, presiunea ar trebui monitorizată zilnic. Aceasta se aplică nu numai măsurării sale cu un tonometru și administrarea de pastile speciale, ci și excluderea produselor care o cresc din dietă. Deoarece în lista a ceea ce este posibil după un accident vascular cerebral, lipsesc:

• cafea și ceai puternic;
• stimulente ca ginseng și echinaceea;
• conservarea, carne afumată, pește uscat și alte surse de sare în exces.
• alcoolul și nicotina.

Îngrijirea rinichilor

Un organism slăbit de o boală este foarte susceptibil la diferite infecții. Adesea, ele suferă de rinichi, din cauza unui deficit de regim alimentar. Aportul adecvat de lichide (aproximativ 2 litri pe zi) nu permite ca bacteriile care provoacă boli să rămână în rinichi. Uleiul ușor și aproape inodor este un semn că sistemul de excreție funcționează bine.

Potrivit medicilor, apa obișnuită ar trebui să fie de cel puțin 2/3 din cantitatea totală de lichid beat în timpul zilei, deoarece este cea care servește ca cel mai bun curățitor pentru rinichi.

Are dietă numărul 10

După tulburări cerebrale acute, pacienții sunt sfătuiți să adere la o dietă specială cunoscută din perioada sovietică sub denumirea de tabelul nr. 10. Acest sistem nutrițional vizează îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, a sistemelor de filtrare și excreție (ficat și rinichi).

Lista a ceea ce poate și nu poate fi consumat după un accident vascular cerebral se bazează pe recomandări care au fost testate timp de decenii.

• Minimizați utilizarea sarelor și a grăsimilor animale.

Abordarea corectă: nu mai mult de 5 grame de sare pe zi, fără carne grasă și chiar mai multă grăsime.

Esența restricțiilor este următoarea: sarea provoacă retenția de lichide, care provoacă hipertensiune arterială și, la rândul său, provoacă accidente vasculare cerebrale. Grăsimile animale sunt depozitate pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci aterosclerotice, ca urmare a blocării lumenului vasului, ca urmare a unei tulburări circulatorii acute în creier.

• Beți nu mai mult de 50 de grame de zahăr pe zi.

În special strict această regulă ar trebui să fie observate la pacienții cu accident vascular cerebral cu diabet zaharat. Aceasta ia în considerare nu numai zahărul granulat și zahărul rafinat, ci și cel prezent în produsele respective.

• Introduceți o cantitate suficientă de fibre vegetale în dietă.

Fibrele de legume și fructe îmbunătățesc motilitatea intestinală, prevenind constipația.

• Consumul de carne slabă și de pește sunt principalele surse de proteine.

Volumul zilnic al acestor produse ar trebui să fie de aproximativ 120 g.

• Mananca mese mici, de cel putin 4 ori pe zi. Ultima masă este de două până la trei ore înainte de culcare.

Nutriția specială în accident vascular cerebral este importantă nu numai pentru perioada de reabilitare după un atac. O astfel de dieta pe tot parcursul vietii va preveni un al doilea accident vascular cerebral si alte probleme cu sistemul cardiovascular.

Recomandări dieta numărul 10

Cuvântul "dietă" nu ar trebui să fie asociat cu o existență mizerabilă asupra pâinii și a apei. Alimentele după un accident vascular cerebral la domiciliu, conform tabelului nr. 10, sunt utile, dar în același timp gustoase și variate. Iată o listă de mâncăruri și mâncăruri admise.

• Cursuri primare lichide: supe de legume cu și fără grits, supă de legume, supă de sfeclă; terci de lapte (cu excepția manei), terci de porumb, untură.
• Produse de panificație: făină de secară și tărâțe, de preferință produse de pâine de ieri, biscuiți.
• Carne: slabă, de preferință iepure, carne de pui, carne de vită, dar puteți și mai mult; carnea jelitată este permisă.
• Pește: mare nu prea grasă, fiartă, coaptă; fructe de mare.
• Ouă: un maximum de un ou pe zi sub formă de ouă de proteine, de abur sau de copt, fiert fiert fiert.
• Produse lactate: lapte - în absența indigestie, kefir, ryazhenka și alte produse lactate; cheesecakes, caserole.
• Boabe și fructe: utile ca proaspete, astfel prelucrate sub formă de jeleu, jeleu, marshmallow, mousse; fructe uscate.
• Legume: prime - puțin; se recomandă fierberea, aburul și coacerea; Puteți, de asemenea, să facă salate, tocătoare de legume, saute, umplute.
• Alimente dulci: miere, gem de casă, marshmallow, marmeladă.
• Băuturi: ceai negru verde și slab; sucuri naturale de fructe și de boabe (citrice, mere); ceaiuri și decoctări de ierburi.
• Alimente grase: ulei vegetal (floarea-soarelui, soia, măsline); unt (în porii).

După cum vedem, lista a ceea ce poate fi mâncat după un accident vascular cerebral este destul de mare și pe baza ei este posibil să se facă un meniu diferit în fiecare zi.

Interzicerea dieta numărul 10

În beneficiul sănătății după ce a suferit un atac ischemic, multe dintre produsele obișnuite ar trebui eliminate. Persoanele non grata din dieta insultei sunt:

• carne grasă și pește, inclusiv în conserve;
• sos de ciuperci, carne, supă de pește;
• cârnați, cârnați și carne afumată;
• fast food;
• sosuri condimentate și condimente (muștar, hrean și altele asemenea);
• legume conservate cu oțet;
• legume picante: usturoi, ceapa, ridiche, ridiche;
• grăsimi tari;
• ciuperci sub orice formă;
• suc de struguri;
• clătite, clătite, produse de patiserie;
• cafea, cacao, alcool, sifon;
• ulei de gătit, grăsime.

Refuzarea unor astfel de produse nu va permite o pierdere în greutate excesivă, dar va avea cu siguranță un impact pozitiv asupra sănătății și sănătății generale.

Metode de alimentație a creierului de fund

Accidentul sever duce la faptul că pacientul nu este capabil să mestece la început, iar înghițirea este de asemenea perturbată. Câteva zile de putere în timpul unui accident cerebral apare parenteral, adică cu ajutorul picăturilor. În viitor, pentru a restabili sonda reflexă de înghițire, este aplicată alimentarea.

Capătul sondei gastrice este lubrifiat cu vaselină și injectat lent prin nas. Condiția principală - obținerea sondelor în esofag și nu în tractul respirator. Direcția corectă a sondei poate fi verificată dacă pacientul nu a început tusea și sufocarea. În partea superioară a sondei este necesar să se introducă o pâlnie prin care alimentele lichide calde sunt servite în porții mici. Prin sonda poate fi alimentat:

• sucuri de fructe cu pastă;
• produse lactate lichide;
• bulion;
• amestecat cu supe vegetale;
• amestecuri speciale pentru nutriție enterală.

Dacă pacientul este în sus, dar poate înghiți deja singur, el este hrănit în pat, dând capului și spatelui o poziție înălțată. Alimentele se dau dintr-o lingură și o paie este folosită pentru a bea băuturi.

Ce puteți mânca cu un accident vascular cerebral imediat ce înghițirea este restaurată? La început - numai feluri de mâncare în formă lichidă. Apoi, piure de cartofi, patuturi aburit, ouă fierte fierte și salate proaspete sunt adăugate la rația.

În prima lună, pacientul poate să piardă în greutate în mod sensibil, dar acest lucru nu este întotdeauna rău, de exemplu, dacă ar exista multe kilograme în plus înainte de boală.

Atunci când o persoană este forțată să se culce într-un singur loc, își percepe starea foarte dureros și, în ciuda progresului în tratament, poate refuza să mănânce deloc. Nivelurile crescute de stres provin de asemenea din faptul că nu vă puteți mânca mâncărurile preferate, iar gusturile inițial nu funcționează așa cum ar trebui. În astfel de cazuri, hrănirea în timpul unui accident cerebral poate fi variată ocazional prin tastarea a 1-2 dulciuri preferate sau a unei bucăți mici de carne prăjită în meniu.